回答(7件)
炊き上がりのご飯って、半分くらいはが水分なんですよ。 しかも、米を浸水させる時間や米自体の吸水性の高さ等の特徴や炊き方の違いで炊き上がりのご飯を茶碗によそったときの米自体の量って変わるんです。 なので、ご飯の量が食べ過ぎかどうかを気にするよりも、たくさん咀嚼して唾液に含まれる消化酵素のアミラーゼと共に飲み込んで消化を助けて毎日おいしくご飯を食べよう!って方向に考えて食べる方が精神衛生上良いんじゃないかなと思いますけどね。
炊き上がりのご飯って、半分くらいはが水分なんですよ。 しかも、米を浸水させる時間や米自体の吸水性の高さ等の特徴や炊き方の違いで炊き上がりのご飯を茶碗によそったときの米自体の量って変わるんです。 なので、ご飯の量が食べ過ぎかどうかを気にするよりも、たくさん咀嚼して唾液に含まれる消化酵素のアミラーゼと共に飲み込んで消化を助けて毎日おいしくご飯を食べよう!って方向に考えて食べる方が精神衛生上良いんじゃないかなと思いますけどね。
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