職場の未婚おばさんのことなのですが、人間性を疑います。 口約束だったとはいえLINEで候補日出したのに気が乗らないからと未読無視されて日程過ぎてからLINE見てなかったとみえすいた嘘つかれたり 興味もない話題でLINEしてきて返事しないのも悪いかなと気遣ってすぐ返事したのに結局返してはこないし気分屋すぎてイライラするのでブロックしてもいいですかね？

職場の人間関係でストレスを感じていることがよく伝わってきます。コミュニケーションの一貫性がない方との関わりは確かに疲れますね。 この状況では以下のことを検討されてはいかがでしょうか： ・いきなりブロックするより、まずは業務に必要な連絡のみに限定する方法を試してみる ・プライベートな連絡は最小限にし、期待値を下げておく ・相手の連絡スタイルを理解した上で、自分のペースで返信する（すぐ返信する必要はない） ・職場での関係性に影響が出ないよう、感情的な対応は避ける もし業務に支障がなく、純粋にプライベートなLINEでのやり取りだけの問題であれば、距離を置くことも一つの選択肢です。ただし、職場での人間関係に影響する可能性も考慮して、急激な対応変化は避けた方が無難かもしれません。