So war mein Februar

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Nun liegt der zweite Monat des Jahres schon hinter uns. Den heutigen Tag hat er uns zusätzlich geschenkt. Weitere Seiten in dem Buch des Jahres sind beschrieben. Es ist tatsächlich schon wieder Zeit für die Collage, die Birgitt jeden Monat sammelt.

Der Monat ging so schnell vorüber. Mir war nicht langweilig. Soll ich Euch zeigen, was in diesem Monat los war?

Im Februar

• hatte ich oft Tulpen in der Vase stehen. 
• habe ich mich mit der Trilogie über die Familie Hohenstein durch 50 Jahre im vorigen Jahrhundert gelesen.
• habe ich Ordnung in meinem Bastelreich gemacht und meine Materialien sortiert. Zum Teil wurde auch ausgemistet. Einige Dinge mussten das Haus verlassen.
• wurde herzhaft mit winterlichem Gemüse gekocht, aber auch sommerliche Erinnerungen kamen auf den Teller.
• war ich kreativ mit dem Material, das im Haus war. Es wurden Geschenkanhänger gewerkelt und die ersten Osterkarten sind entstanden.
• wurde seit Langem einmal wieder gebacken. 

Den Tag, den uns dieses Jahr zusätzlich schenkt, werde ich nutzen, um mich in mein Bastelreich zurückzuziehen und für den Osterkarten-Bloghop basteln. Was dabei herauskommen wird, gibt es dann im kommenden Monat zu sehen. 

Ein Winterspaziergang

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Schöne sonnige Wintertage gab es in diesem Monat nicht so viele. Aber wenn dann einmal kein Regen vom Himmel fiel, haben wir den Tag genutzt, um in der Natur unterwegs zu sein. 

An einem Nachmittag haben wir uns die Tackenbender Runde im Elmpter Schwalmbruch ausgesucht.

Dieser schöne Rundweg ist mit seinen 6,6 km gut an einem Nachmittag zu schaffen. Und auch zu jeder Jahreszeit eine schöne Wanderung.

Der Ausgangspunkt der Wanderung ist ein Wanderparkplatz, den wir von unserem Zuhause aus, gut zu Fuß erreichen können. 

So haben wir uns auf den Weg gemacht und sind auf dem Holzweg, dieser Weg durch den Elmpter Wald heißt wirklich so, in Richtung Parkplatz gegangen. Der Weg ist ein wenig langweilig, weil er, wie mit dem Lineal gezogen, durch den Wald verläuft. 

Aber sobald man den Rundweg erreicht hat, wird man mit schönen Wasserblicken belohnt.

Noch ist es ruhig im Elmpter Schwalmbruch, aber bald wird man an gleicher Stelle mit Frosch-Konzerten verwöhnt. 

Ein Herzchen wurde uns auf dem Weg auch noch geschenkt, das ich gerne mit in die Sammlung von  Nicole gebe, die in diesem Monat Herziges sucht.

Nachdem wir den Aussichtsturm an der Wacholderheide hinter uns gelassen hatten, ging es wieder Richtung Heimat. 

Damit verabschiede ich mich für heute bei Euch. Hüpfe aber noch nach Kopenhagen zu Kristina und schaue, wo Ihr in diesem Monat unterwegs gewesen seid. 

12 von 12 im Februar

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Hallo bei 12 von 12 !

Caro sucht wieder, wie immer am 12. eines Monats, 12 Bilder von unserem Tag. 

Hier im Rheinland ist heute ein "Feiertag". Hier wird Rosenmontag gefeiert. 

🎊🎉 Alaaf und Helau! 

Allerdings nicht im Hause vom Dorf. Wir sind nicht so die Karnevalsjecken und nutzen diesen freien Tag meist für andere Dinge.

Ich habe etwas länger geschlafen und anschließend wurde in aller Ruhe gefrühstückt.

Nach dem Frühstück fuhr mein GöGa für einige Tage zu einem Freund und so habe ich bis zum Wochenende sturmfreie Bude. 😂

Ich habe den freien Tag genutzt, um mir das Badezimmer einmal gründlich vorzunehmen. Bis in die hinterste Ecke wurde geputzt.

 

Vor allem in der Dusche gab es doch so die eine oder andere Ecke, die einmal besonders gründlich gereinigt werden musste.

 

Auch die Schränke von innen bekamen meine volle Aufmerksamkeit. 

Nachdem ich schon in der letzten Woche mit meinem Bastelmaterial beschäftigt war... es wurde gebastelt, aber auch sortiert, habe ich nach der Putzaktion im Badezimmer noch in meinem Bastelreich oder besser gesagt, im Schrank Ordnung gemacht. Jetzt ist erst einmal alles sortiert und ich habe einen guten Überblick über mein Material.

Anschließend ging es noch eine Runde mit dem Staubsauger durch die Zimmer und meine Putzaktion für den Tag war erledigt.

Langsam meldete sich der Hunger und ich habe mir eine Kleinigkeit zum Mittagessen gemacht.

Schnell wurden ein paar Frühlingsrollen mit Chilisauce auf den Teller gebracht und der Hunger war gestillt.

Nach dem Mittagessen habe ich mich mit unseren Reiseplänen für dieses Jahr befasst.

 

Bei einer Tasse Kaffee wurde in Reiseführern und Fahrradkarten gestöbert. 

Zwei Reisen sind bereits geplant. Die Ferienwohnung an der Nordseeküste ist gebucht und nun suche ich für uns Fahrrad-Touren aus. Wir wollen einmal Ostfriesland mit dem Rad unsicher machen. 🚴

Ob noch ein Wanderurlaub, ein Wellnesswochenende... 

oder ein Städtetrip dazukommt. Schauen wir mal...

Den Post verlinke ich jetzt bei Caro und ihrem Blog "Draußen nur Kännchen"  und dann mache ich es mir bequem und schaue einmal, was das Fernsehprogramm oder die Mediathek für mich bereit hält. 

Ich bin in dieser Woche Herr  Frau über die Fernbedienung. 😂

Veggie-Day No. 3/2024 - frisch vom winterlichen Feld

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Hallo und herzlich willkommen beim Veggie-Day!

Jetzt im Februar kommt das Jahr so langsam in Schwung. Die Tage sind schon deutlich heller. Mit einer reichhaltigen Ernte aus heimischen Anbau ist jedoch noch nicht zu rechnen. Dazu ist es noch zu kalt. Grünkohl ist aber ein Gemüse, das garantiert ohne Heizung im Gewächshaus auskommt. Er kommt direkt vom Feld und auch gerne bei uns auf den Teller.

Beim Sortieren meiner gesammelten Rezepte fiel mir das Rezept für eine                 Grünkohl-Lasagne wieder in die Hände. Und da mein GöGa sowohl Grünkohl als auch Lasagne gerne isst, war klar, das kommt einmal wieder auf den Tisch.

Das sind die Zutaten für den Grünkohl:

• etwa 1 kg Grünkohl (geputzt und geschnitten) -  man bekommt ihn auch so schon oft zu kaufen -
• 4 Zwiebeln
• etwas Butter
• 400 ml Gemüsebrühe
• 1 Essl. Senf
• 250 g Schmand
• Muskatnuss, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebeln schälen und würfeln. Butter bräunen und die Zwiebelwürfel kurz darin anbraten. Gewaschenen Grünkohl in den Topf geben, kurz anschwitzen, dann die Brühe angießen und aufkochen. Senf dazugeben und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Danach den Schmand hinzufügen und alles zu einer sämigen Sauce einkochen lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und kurz auskühlen lassen.

Zutaten für die Béchamelsauce:

• 50 g Butter
• 40 g Mehl
• 250 ml Milch
• 200 ml Sahne
• 150 g geriebenen Bergkäse
• Salz und Muskatnuss

Zubereitung:

Die Butter schmelzen und dann das Mehl einrühren. Nach und nach unter Rühren erst die Milch und dann die Sahne zugeben. Alles aufkochen, aber das Rühren nicht vergessen, sonst brennt die Sauce an. Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Nun den Bergkäse in die Sauce geben und mit dem Pürierstab untermixen. Die Sauce leicht abkühlen lassen. 

Und jetzt wird geschichtet mit:

• 12 Lasagne-Blätter - ich nehme immer die Lasagne-Blätter, die nicht vorgekocht werden müssen -
• etwas Butter
• 2 Mozzarella

Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen. Zuerst eine Lage Lasagne-Blätter in die Form legen. Darauf eine Lage Grünkohl und etwas Béchamelsauce geben. Nun wieder eine Lage Lasagne-Blätter, Grünkohl und Sauce usw. . Mit einer Lage Lasagne-Blätter abschließen. Auf der letzten Lage den Mozzarella verteilen. 

Die Lasagne im Ofen bei 180 Grad backen, bis sie schön knusprig braun ist. 

Guten Appetit und keine Kalorien zählen. 😂

Und jetzt hüpfe ich noch in den Bodenseegarten, um zu schauen, was bei Burgi auf den Teller kommt. Kommt Ihr mit?

Willkommen im Februar

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Als ich in meinen Kalender geschaut habe, habe ich festgestellt, dass es in diesem Monat noch nicht viele Termine gibt. Die Geburtstage von zwei lieben Menschen sind vermerkt, denen ich dann gratulieren werde. Und sonst...

Im Februar möchte ich:

• zum Friseur und zur Fußpflege gehen.
• einen Handlettering-Kurs für Anfänger beginnen. Der Kurs ist ein Weihnachtsgeschenk und ich bin schon sehr gespannt, was mich erwartet.
• weiter an meinem Jahresprojekt arbeiten.
• neue Rezepte ausprobieren.
• viel lesen, denn es gibt noch genug Bücher, die auf einem Stapel liegen und ungelesen sind.
• wenn es das Wetter zulässt, die ersten Arbeiten im Garten erledigen. Es juckt schon in den Fingern. 😊
• wenn das Wetter schön ist, in der Natur unterwegs sein.

Und was steht bei Euch im Februar an?

So war mein Januar

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Und schon ist der erste Monat des neuen Jahres fast vorüber und so habe ich wieder eine Collage für Birgitt angefertigt. Das ist immer eine gute Gelegenheit, einen Rückblick auf den vergangenen Monat zu werfen.

Im Januar

• habe ich liebe Grüße zum neuen Jahr verschickt.
• wurde die Weihnachtsdeko in die Kisten gepackt und winterlich dekoriert.
• wurden die Winterabende mit einem guten Buch auf der Couch verbracht.
• waren wir bei frostigem, aber sonnigem Wetter in der Natur unterwegs.
• gab es anschießend wärmenden Eintopf oder andere winterliche Gerichte.
• hatte ich erst noch Tannenzweige in der Vase stehen. Später im Monat wurde es dann blumig.

Und auch an diesem Wochenende habe ich wieder Blumen in der Vase stehen. Die bunten Tulpen von letzter Woche sind verblüht. Aber das Schleierkraut steht nun schon seit 2 Wochen in der Vase. Und da das Weiß, in Form von Schnee, draußen leider innerhalb kürzester Zeit dem Grau des niederrheinischen Winters gewichen ist, wird es an diesem Wochenende wieder Weiß in meiner Vase. So hatte ich gedacht...

... zum Schleierkraut sollten sich weiße Tulpen gesellen und es sollte heißen "ganz in weiß" bei meiner Vasenfüllung. Aber die "weißen" Tulpen entpuppten sich beim Aufblühen als zart rosa Tulpen. So kommt es oft anders als gedacht.

 

Das sind sie also... die Blumen für Astrids Friday Flowerday, auch wenn wir schon Samstag haben. 

Und nun kommt gut ins Wochenende.

verlinkt beim Samstagsplausch und bei Home Sweet Home

Veggie-Day No. 2/2024 - winterlicher Salat

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Hallo und herzlich willkommen zum Veggie-Day!

Der erste Monat des Jahres geht so langsam zu Ende. Es ist schon der 4. Donnerstag im Januar und es gibt wieder winterliche Küche. 

Hier im Hause darf ein Salat als Beilage nicht fehlen. Wir sind eben Salatfans. Und ein leckerer, vitaminreicher und schnell gemachter Salat ist ein Möhrensalat, den man den ganzen Winter über zubereiten kann. Möhren sind im Hofladen als Lagerware aus heimischen Anbau noch bis in den Mai hinein erhältlich. 

Für den Möhrensalat braucht Ihr diese Zutaten:

• 500 g Möhren
• 1 Zwiebel
• Saft von 1 Zitrone
• 1 Essl. Öl
• Salz und Pfeffer
• Petersilie

Zubereitung:

Die Möhren raspeln. Die Zwiebel würfeln und alles mit einem Dressing aus Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Zum Schluss noch Petersilie dazu. Fertig!

In dieser Woche gab es den Möhrensalat zu Reispuffern, denn ich hatte noch gekochten Reis im Kühlschrank.

Für die Reispuffer braucht Ihr diese Zutaten: 

• 3 Eier
• 1/8 l Milch
• 3 Essl. Mehl
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 100 g geriebenen Gouda
• 300 g gekochten Reis
• 1 Teel. Kräuter der Provence
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

Eier mit Milch und Mehl verrühren. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und kleinschneiden. Mit dem Käse und dem Reis unter die Eiermilch rühren. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. 

Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Teigportionen hineinsetzen und in 5-6 Minuten von beiden Seiten kleine Puffer backen.

 

Schaut auch einmal im Bodenseegarten vorbei. Bei Burgi gibt es heute auch wieder etwas Leckeres.

Und hier gibt es noch ein weiteres Kreuzchen beim Jahresbingo von Anni.

So Ihr Lieben, lasst es Euch schmecken und genießt den Tag. 

Eine kurze Winteridylle

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Schnee und Sonne sind eine herrliche Kombination. Leider hielt sich diese Winteridylle nicht lange. Am Wochenende konnten wir dieses Winterwunderland noch genießen, aber schon zum Wochenanfang wurde es wärmer und begann zu regnen. 

Da wir am Niederrhein nicht oft den Winter so genießen können, hieß es für uns: Hinaus in die Natur. Unser Ziel war, wie so oft, der Hariksee.

Still und starr ruht der See, diese Liedzeile passte gut auf die Sicht, die man vom Ufer auf den See hatte.

 

Auf den Wanderwegen rund um den See sah es da ganz anders aus. Schon die Parkplätze waren gut gefüllt und viele Spaziergänger nutzten den schönen Wintertag für einen Gang rund um den See. Man musste dieses Winterwetter aber auch einfach genießen.

Gut, dass wir uns auf den Weg gemacht hatten, denn nun ist die weiße Pracht schon wieder Vergangenheit.

Wintereinbruch am Niederrhein

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Nachdem der Januar mit trüben Tagen und viel Regen begann, wurde es in der zweiten Jahreswoche doch noch winterlich am Niederrhein.

Mit der kalten Luft aus Osten gingen die Temperaturen in den Keller, dafür schien die Sonne von einem wolkenlosen Himmel. Ein wenig Schnee"puder" fiel vom Himmel und zuckerte die Natur ein.

Für uns die beste Gelegenheit, warm eingepackt, in der Natur unterwegs zu sein. Unser Ziel war der Elmpter Schwalmbruch, den wir von unserem Zuhause bequem zu Fuß erreichen können.

Der Boden war hart gefroren und mit einer dünnen Schneedecke versehen. Die kleinen zugefrorenen Pfützen knirschten unter den Füßen und die leichte Schneedecke machte den kahlen Wald schöner.

Im Elmpter Schwalmbruch stand, nach dem vielen Regen, das Wasser und war an manchen Stellen schon gefroren. 

Weiter ging unser Weg zum Venekotensee.

Wenn es lange friert, dann kann der See sogar zufrieren. Aber davon sind wir im Moment noch weit entfernt.

Der eisige Ostwind hatte die Wasseroberfläche ganz schön in Bewegung gebracht.

Nach 2 Stunden in der winterlichen Natur waren wir wieder im heimeligen Zuhause. Aufgewärmt wurde sich mit Tee und den letzten Stücken Christstollen. Nun ist aber auch alles an Weihnachtsleckereien aufgegessen. 

Ein Kreuzchen im Feld "Winter" beim Jahresbingo von Anni wurde noch gemacht und ein schöner Wintertag ging zu Ende.

Ich wünsche Euch einen guten Start in den Sonntag. Vielleicht seid Ihr ja heute unterwegs! Ist bei Euch noch Winterwunderland? In dieser Woche kam hier am Niederrhein noch einmal ordentlich Schnee dazu.

verlinkt bei den Monatsspaziergängen und beim Samstagsplausch