Mein Februar

 * dieser Beitrag kann indirekt Werbung ohne Auftrag enthalten (Markennennung, Ortsnennung oder Verlinkung)

Nun liegt der zweite Monat des Jahres schon fast hinter uns. Weitere Seiten des Jahres sind beschrieben. Es ist tatsächlich schon wieder Zeit für die Collage, die Birgitt jeden Monat sammelt.

Auch wenn in diesem Monat kaum Termine in meinem Kalender standen, der Monat ging so schnell vorüber. Mir war nicht langweilig. Soll ich euch zeigen, was in diesem Monat los war?

Im Februar 

• habe ich an meinem Jahresprojekt gearbeitet. Die Resteverwertung in meinem Bastelreich geht voran.
• bin ich mit meinen ungelesenen Büchern nicht ganz so gut vorangekommen. Leider 😌
• ging es aber mit der Resteverwertung von Lebensmitteln ganz gut voran.
• habe ich die sonnigen Tage für Ausflüge in die Natur genutzt. 
• habe ich die ersten Zeichen des Frühlings entdeckt.
• hatte ich regelmäßig Blumen in der Vase stehen.

Nur an diesem Wochenende habe ich keine Blumen zu zeigen. Mein Lieblingsblumenladen hatte geschlossen und so wird es wahrscheinlich erst in der kommenden Woche wieder frische Blumen in der Vase geben.

Ich starte jetzt ins Wochenende und wünsche auch Euch einen guten Start in eben dieses.

verlinkt beim Samstagsplausch

Veggie-Day No. 4/2023 - köstlich für wenig Geld

 * dieser Beitrag kann indirekt Werbung ohne Auftrag enthalten (Markennennung, Ortsnennung oder Verliinkung)

Hallo und herzlich willkommen zum Veggie-Day!

Der Februar geht zu Ende. Es ist schon der letzte Donnerstag im Monat und es wird wieder köstlich für wenig Geld gekocht. 

Ich habe mich für einen Auflauf entschieden, denn Alles kann ein Auflauf sein. Und so habe ich ein Essen aus meiner Kindheit, den Klassiker Spinat, Kartoffel und Spiegelei zu einem Auflauf vereint.

Der Spinat kommt aus der Tiefkühltruhe - Spinat habe ich immer im Vorrat -. Die Kartoffelschicht ist aus Kartoffelpüree-Resten und die Eier bekomme ich immer von meiner Nachbarin, die Hühner im Garten hält.

Zutaten für 2 Portionen Kartoffel-Spinat-Auflauf:

• 500 g tiefgekühlter Blattspinat
• 1 Schalotte
• 1 Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer -frisch gemahlen-, Muskatnuss -frisch gerieben-
• die Reste vom Kartoffelpüree
• 65 ml Milch
• 75 g Crème fraiche
• 1/2 Teel. Speisestärke
• 50 g geriebener Käse
• 2 Eier
• 2 Teel. Butter

Zubereitung:

Den Blattspinat in einem Sieb auftauen lassen und nach dem Auftauen noch etwas ausdrücken.

Schalotte und Knoblauch abziehen, in kleine Würfel schneiden. 1 Teel. Butter in einem Topf zerlassen. Schalotten- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Spinat hinzugeben und unter Rühren dünsten lassen. Den Spinat so lange dünsten, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Den Spinat mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Kartoffelpüree in die gefettete Auflaufform geben und darauf den Spinat verteilen.

Die Milch in einem kleinen Topf mit Crème fraiche verrühren und erhitzen. Die Speisestärke einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken und über die Kartoffel-Spinat-Mischung gießen. 

Zwei Mulden in die Spinat-Mischung drücken und je 1 aufgeschlagenes Ei in die Mulde geben. Käse und Butterflöckchen darauf verteilen.

Die Form in den Backofen schieben und 20 Minuten bei etwa 180 Grad Heißluft garen.

Lasst es Euch schmecken!

Ich schaue noch bei Burgi im Bodenseegarten vorbei, denn dort wurde sicher auch lecker für wenig Geld gekocht.

Ein schöner Wintertag...

 * dieser Beitrag kann indirekt Werbung ohne Auftrag enthalten (Markennennung, Ortsnennung oder Verlinkung)

... war es, als wir uns aufgemacht haben, um den Brachter Wald-Pfad zu gehen. Sonnenschein und blauer Himmel hatte der Tag zu bieten. Die Sonnenbrille war Pflicht. 😎

Dieser 5,2 km lange Rundweg befindet sich im "Brachter Depot". Ein Denkmal des "Kalten Krieges", denn das Gelände war einmal das größte Munitionsdepot Westeuropas. Ein halbes Jahrhundert lang war das Gelände abgeschottet. Mit der Räumung des Geländes beendete die britische Rheinarmee ein langes Kapitel der Nachkriegsgeschichte am Niederrhein.

Ein kleiner Teil der geräumten militärischen Anlagen blieb als Denkmal des Kalten Krieges erhalten und vermittelt noch einen Eindruck von dem einstigen Depot. Rund 200 Hallen und Lagerplätze waren hier zuletzt durch Straßen und Wege verbunden. Jede Halle war von einem Splitterschutzwall umgeben. 

Als Sichtschutz und zur Nutzung der Böden wurden auch im Brachter Wald große Flächen mit Waldkiefern aufgeforstet. 

Das nicht die gesamte Heide zum "Holzacker" wurde, geschah aus Gründen des vorbeugenden Brandschutzes. Es gab zahlreiche Schneisen, die baumfrei gehalten wurden, um bei Explosionsunfällen Schäden einzugrenzen. Die wenigen bis heute erhaltenen Heidelandschaften sind Relikte einer früher weit verbreiteten Kulturlandschaft. Die Heidelandschaften am Niederrhein sind das Ergebnis einer jahrhundertelangen Nutzung durch den Menschen. Die ursprünglich vorhandenen Laubwälder aus Buchen, Eichen und Birken wurden abgeholzt, um Brennholz und Baustoffe zu gewinnen.

Auf Dünen, in Sandgruben, an Wegrändern und Stellen, wo Tiere gescharrt hatten, war der Boden dem Angriff des Windes ausgesetzt und konnte leicht verlagert werden. An solchen Stellen befanden sich Sandmagerwiesen. Diese Wiesen wurden inzwischen mit viel technischem Aufwand wieder hergestellt. 

Alles dies sieht man auf diesem Rundweg.

Und wenn man dann das Gelände wieder verlässt, wird man freundlich mit einem Schild in Deutsch und Niederländich verabschiedet.

Bevor ich mich von Euch verabschiede, hüpfe ich noch schnell hinüber nach Kopenhagen zu Kristina und schaue, wo Ihr in diesem Monat unterwegs gewesen seid.

Quellennachweis: Nordrhein-Westfalen-Stiftung für Heimat und Kulturpflege

Meine Woche mit melancholischen Minuten, viel Kleingedrucktem und...

 * dieser Beitrag kann indirekt Werbung ohne Auftrag enthalten (Markennennung, Ortsnennung oder Verlinkung)

Es wird wieder Zeit, die vergangene Woche Revue passieren zu lassen. Der Kalender sagt mir, dass Woche 7 in diesem Jahr schon wieder Vergangenheit ist. In Stichpunkten gibt es meinen Wochenrückblick.

Gesehen habe ich im Fernsehen einige Wettkämpfe der Biathlon-Weltmeisterschaft, die in diesem Jahr in Deutschland, oder genauer gesagt in Oberhof, stattfindet. Es war manchmal spannender als ein Krimi. 

Aber auch der Kriminalfilm "Düstersee" nach einem Roman der Bestsellerautorin Elisabeth Herrmann hat mir gut gefallen. 

Gehört das Lied "These days" von Bon Jovi im Radio. 3 melancholische Minuten, in denen ich mit einer Tasse Kaffee aus dem Fenster geschaut habe.

Gelesen habe ich viel "Kleingedrucktes" in Bank- und Versicherungsunterlagen. So mancher Satz war so kompliziert formuliert, da musste das Ganze 2mal gelesen werden. 😕

Geseufzt habe ich über so manche Formulierung wie "Selbstauskunft zur steuerlichen Ansässigkeit nach..."😕

Gekocht  habe ich in dieser Woche mit dem Gemüse aus der "Rettertüte". Eine Aktion unseres Supermarktes gegen die Vernichtung von essbaren Lebensmitteln, weil sie nicht mehr so gut aussehen.

Gebastelt habe ich kleine Pappschachteln, um meine Stempelsammlung zu sortieren. Denn das Bastelset für die Schächtelchen hatte ich in der hintersten Ecke meines Bastelschranks gefunden. Und hier an dieser Stelle möchte ich mich für all die lieben Kommentare und Tipps zur Aufbewahrung meiner Stempel und Stanzen bedanken. Ihr seid die Besten 😘

Gekauft habe ich mir neue Gewürzgläser, um der Unordnung mit Döschen, Tütchen und ... in meinem Gewürzschrank ein Ende zu machen.

Und dann habe ich mich über ein weiteres Kreuzchen (etwas für die Küche) beim Jahresbingo gefreut.

Gemacht wurde weiterhin Ordnung in den Schränken. Es gibt so viel Kram in einem Haus. Vom Dachboden bis zum Keller muss sortiert, geordnet und ausgemistet werden. Da halte ich es mit einem Zitat von Reinhard Mey: Je kaputter die Welt draußen, desto heiler  ordentlicher muss sie Zuhause sein.

Geplant wurden einige Ausflüge ins Ruhrgebiet. Wir möchten in diesem Jahr einmal die Region erkunden. Und da es vom Niederrhein nicht so weit ist, möchten wir es mit Tagesausflügen angehen.

Gewesen bin ich bei meiner Mutter im Bergischen Land. Wir hatten einen schönen Nachmittag bei Kaffee und Kuchen. Und haben später beim Quiz in der Sendung              "Hier und Heute" im WDR-Fernsehen über die Fragen zu NRW gerätselt. So schwer war es nicht. Vieles haben wir gewusst. 

Gelacht habe ich einmal wieder über den Kalenderspruch auf meinem Schreibtisch: Egal wie voll der Kopf ist, ein paar Flausen passen immer rein. 😂

Nun geht es hier im Rheinland mit dem Straßenkarneval weiter. Seit Donnerstag sind die Weiber los und Morgen gibt es in vielen Gemeinden die Rosenmontagsumzüge. Da wir nicht so die Jecken sind, werden wir die kommenden Tage ganz ruhig verbringen. Und wie sieht es bei Euch aus?

verlinkt beim Samstagsplausch

Jecke Tulpen

 * dieser Beitrag kann indirekt Werbung ohne Auftrag enthalten (Markennennung, Ortsnennung oder Verlinkung)

An diesem Wochenende wird es jeck bei meiner Blumendeko. In unserem Eingangsbereich hat ein "Karnevalskomitee" Aufstellung genommen.

Bunte Tulpen mit dem Heidelbeergrün aus dem Strauß von letzter Woche wurden auf drei kleine Vasen Übertöpfchen verteilt und stehen nun in Reih' und Glied auf einem Holztablett.

Und damit es auch karnevalistisch wird, liegen einige Luftschlangen - was man alles so findet in den Schubladen ;-) -  zu ihren Füßen.

Mein karnevalistischer Gruß geht mit einem "Alaaf" in Richtung Astrid nach Köln und ich wünsche Euch einen schönen Start ins Wochenende. Ob mit oder ohne Karneval, macht es Euch schön und habt Spaß.

Stempel-Liebe

 * dieser Beitrag kann indirekt Werbung ohne Auftrag enthalten (Markennennung, Ortsnennung oder Verlinkung)

Meine Liebe zu schönen Stempeln führt natürlich dazu, dass sich im Laufe der Zeit einige Exemplare in meinem kleinen Bastelreich angesammelt haben. Und da Ordnung das halbe Leben ist, war es an der Zeit, die Stempel einmal wieder zu sortieren.

Beim Aufräumen in meinem Bastelschrank habe ich ein Bastelset  für kleine Pappschachteln gefunden.

Also ging es mit dem Kleber und den vorgestanzten Teilen ans Werk und in kurzer Zeit waren einige kleine Pappschachteln entstanden.

Und so fanden viele Stempel einen neuen Platz in den Schachteln und ich eine übersichtliche Ordnung im Regal.

Aber eine Frage in die Runde habe ich noch: wie bewahrt Ihr Eure Clear Stamps und Stanzen auf? Sie sind meist recht flach. Ich hatte an Prospekthüllen und einen Ordner gedacht. Aber über weitere Vorschläge bin ich dankbar. 

Nachdem ich jetzt schon so viel Ordnung in mein Bastelreich gemacht habe, wird es langsam Zeit, auch wieder kreativ zu werden. Also ich bin dann mal basteln. 😀

verlinkt bei "Gemeinsam werkeln"

12 von 12 an einem Sonntag im Winter

 * dieser Beitrag kann indirekt Werbung ohne Auftrag enthalten (Markennennung, Ortsnennung oder Verlinkung)

Es ist Zeit für 12 von 12. Ich mache wieder mit bei der schönen Aktion von Caro mit ihrem Blog "Draußen nur Kännchen!".

Guten Morgen Sonntag! Ich habe etwas länger geschlafen und dann wurde in aller Ruhe gefrühstückt.

Es gab den obligatorischen Milchkaffee, Brot mit selbstgemachter Marmelade, Obst und, weil heute Sonntag ist, auch ein kleines Stückchen Marmorkuchen. Und während des Frühstücks planen wir unseren Tag. 

Nach dem Frühstück wurden erst einmal meine Topfpflanzen versorgt.                               Mein "Urban Jungle" im Wohnzimmer.

Danach ging es eine kleine Runde nach draußen. Einmal schauen, wo sich denn die Wildgänse niedergelassen haben, die am Morgen einen Heidenlärm gemacht hatten. 

Sie hatten sich das Feld direkt hinter unserer Siedlung ausgesucht.

Auf dem weiteren Weg habe ich die ersten Anzeichen für den Frühling gefunden und

 ein Herzchen für die Sammlung von Nicole bei niwibo sucht... 

Nach dem kleinen Spaziergang habe ich es mir mit einer Deko-Zeitschrift gemütlich gemacht. Überall auf den Seiten strahlen mir Hasen und weitere Osterdekoration entgegen.

Vielleicht sollte ich mir einmal die Kiste mit der Osterdeko vornehmen und durchforsten, so mein Gedanke.

Aber erst einmal wurde es Zeit, das Mittagessen in den Ofen zu schieben. Endlich bin ich dazu gekommen, die türkische Lasagne nach einem Rezept aus dem Bodenseegarten zu machen.

Es war köstlich!!😊

Und dann wurde weiter Ordnung im Haus gemacht. Nicht die Osterdeko-Kiste wurde sortiert, sondern die Gesellschaftsspiele waren an der Reihe. Einige durften bleiben, andere gingen in den Haushalt vom Sohnemann über und wieder andere bekommt der Kleine von nebenan.

Und dann packte uns das Spielefieber und es wurde erst einmal eine Runde Scrabble gespielt.

Nachdem das Spielefieber wieder gesunken war, wurde sich noch ein wenig aufgehübscht. Freunde haben angerufen und uns ganz spontan eingeladen. 

Bevor wir den Sonntag und damit das Wochenende ausklingen lassen, wünsche ich Euch noch einen schönen Abend.  Morgen schaue ich dann einmal, wer noch bei                           12 von 12 dabei war. Bis dahin, macht es gut.

Ein Friday Flowerday in weiß

 * dieser Beitrag kann indirekt Werbung ohne Auftrag enthalten (Markennennung, Ortsnennung oder Verlinkung)

Hallo am Friday-Flowerday!

Tulpen und Heidelbeerzweige passen einfach perfekt zusammen. Ein wundervoller Mix.

Ich finde, die Tulpen - in dieser Woche einmal ganz in weiß - kommen so noch viel schöner zur Geltung.

Mir gefällt es so. Wie ist es bei euch?

Meine Vasenfüllung schicke ich noch zu Astrid nach Köln und dann wünsche ich Euch einen entspannten Freitag und ein wunderbares Wochenende. 

Veggie-Day No. 3/2023 - Stullen-Liebe

 * dieser Beitrag kann indirekt Werbung ohne Auftrag enthalten (Markennennung, Ortsnennung oder Verlinkung)

Hallo und herzlich willkommen zum Veggie-Day!

Es wird wieder Zeit, sich um das Brot zu kümmern. Und eine gute "Stulle" braucht auch einen Belag und deshalb habe ich an diesem Donnerstag einen leckeren Aufstrich für Euch angerührt. Für Alle, die es herzhaft mögen, gibt es einen                                      Brotaufstrich der mediterranen Art.

Zutaten:

• 1 Päckchen Schafskäse
• 5 getrocknete Tomaten ohne Öl
• 1 Teel. Basilikum, ob getrocknet oder frisch, das ist egal
• Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Peffer
• 1 kleine getrocknete Chilischote, für den, der es gerne scharf mag

Zubereitung:

Die getrockneten Tomaten in heißem Wasser einweichen. Sie müssen schön weich werden. 

Alle Zutaten in einem Mixer gut pürieren. Dabei so viel Olivenöl zugeben, dass eine cremige Masse entsteht. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. 

Der Aufstrich hält sich in einem Schraubglas im Kühlschrank etwa 14 Tage.

Für ein bisschen Frische kann man noch Paprikawürfel unterrühren. Dann muss man den Aufstrich aber direkt aufbrauchen. 

Ein herzhafter Aufstrich, ob zum Frühstück, die Mittagspause oder auch zum Abendbrot.

Nun wünsche ich Euch einen guten Appetit!

Im Bodenseegarten geht es auch um die "Stullen-Liebe". Ich werde dort vorbeischauen, Ihr auch?