何かと忙しい師走ですが、ジムでの筋トレと、トレーニング後に鶏むね肉メシでたんぱく質を補給するのは欠かせない筋肉料理人です。 安くて美味しい鶏むね肉には疲労回復を促す成分が豊富に含まれているといいますから、トレーニングをしていない方にも、師走を元気に乗り切るのにぴったりの食材ですね。 今日ご紹介するのは、その鶏むね肉を使った「ストロガノフ風 鶏むね肉のトマト煮」のレシピ。牛肉やきのこを煮込んでサワークリームで仕上げるビーフストロガノフを鶏むね肉でアレンジ。トマト缶、牛乳、ヨーグルト、バターなど身近な材料で煮て、さっぱり×コクうまでご飯をガッツリ食べられますよ！ ご飯にかけるだけでなく、パスタのソースにしたり、パンと一緒に食べたりするのもおすすめです。 筋肉料理人の「ストロガノフ風 鶏むね肉のトマト煮」 【材料】2人分 鶏むね肉　1枚（300g） 玉ねぎ　1/2個 しめじ　1/2パック（50g

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：どう作っても笑っちゃうくらい美味しい「厚揚げサンドイッチ」 もしかして、料理に使える？ スーパーのソーセージやハムなんかのコーナーによくある、「合鴨スモーク」が好きなんです。 各社からいろいろな名前で出ていますが、たいてい200g弱くらいのボリュームで、値段が300円前後とリーズナブルで、カットするだけでめちゃくちゃいいおつまみになるんですよね。居酒屋のお通しとかでもよく見かけます。 こういうの 取り出すとけっこうな迫力 いつもはたいてい、0.5cmくらいの幅にカットしてそのまま食べています。しっかりと脂身もあるので、一度に全部は食べきれず、1/3とか1/4ずつを数日に分けて食べるので、長く楽しめる。なんとも優秀な一品。むしろ、こんな美

命つなぐガリガリ君　終末期患者に食の喜び　医療現場で注目されるカップタイプ　「どんなに体調が悪くても喉を通る」病院や介護現場では季節を問わず圧倒的な支持 緩和ケア患者に、食の喜びを―。赤城乳業（本社・埼玉県深谷市）の人気アイスキャンディー「ガリガリ君」のカップタイプが医療現場で注目されている。ガリガリ君ならではの歯応えを生む細かな氷片が緩やかに溶け、乾いた口中を潤し血糖値も上げる。嚥下（えんげ）機能の衰えから経口摂取が難しくなる終末期。自らが握るスプーンで再び口から味わう食事として、患者の心と生きる意欲を支えている。 県立循環器・呼吸器病センター（熊谷市、池谷朋彦病院長）の一角に、植栽豊かなウッドデッキを配した緩和ケア患者を受け入れる病棟がある。ベッドのテーブルに置かれているのは、カップのガリガリ君。緩和ケア認定看護師の大久保敦子さんは「終末期の患者さんが『自分の手で、残さずにおいしく食べ

ふりかけ市場は約575億円と過去最高規模になっている。画像はイメージ（GettyImages） この記事の写真をすべて見る 2024年は日本で最も「ふりかけ」が売れた年になるかもしれない。 【写真】「ふりかけ持参」が議論になっている兵庫県川西市の給食はこちら 日本食糧新聞は8月23日、「ふりかけ＝過去最高更新へ　節約志向応える徳用感」との記事を掲載した。同紙によると、丸美屋食品工業、三島食品、永谷園といった大手メーカーのふりかけ出荷額は22年9月頃から伸び始め、27カ月で上昇基調だという。 これまでの出荷額の最高は00年度の412億円だったが、23年度は400億円に回復。本年度も前年比4％増で推移しており、00年度の最高額を更新するのは確実だという。 さらに市場調査会社の富士経済の作成した「ふりかけ市場　販売推移額」によると、ふりかけ市場は80年代から基本的に右肩上がりの成長を示し、202

木登りヤギ @kinoboriyagi 個包装のお湯で溶かすタイプの飲み物（ココアとか）、熱湯130mlで溶かしてくださいって書いてあったりするんだけど、みんなその量で満足してるの？ マグカップ半分にも満たない量になるのが我慢ならず、ついつい倍くらい入れて薄味に耐えてるんだが 2024-11-26 12:44:06

つるか @Tsuruka コーンスープ、デンマーク🇩🇰人誰も知らんかった🤣 二人くらい、私のとこ来て、 「むちゃくちゃ美味しい😋🍴💕‼️ こんなん知らんかった‼️」 って言われた😅 コーンスープ 私は子供の時から大好物です。 pic.x.com/bnJPICt9db 2024-11-23 19:33:09 つるか @Tsuruka 紆余曲折あって、デンマークにいる人。大阪では会社員してました。デンマーク国立の専門学校入学、Gastronom med speciale kokという名の調理師資格を取得したのが14年前。ティーン娘と、レディーガガと同じ病気を持つ夫との３人暮らし。鍵付きの人からのフォロー基本ブロ解。 サバイバル術は、無理しないこと。 youtube.com/@shizukanielse…

「いつものじゃないどん兵衛なんて、うまいかわかんないだろ」と、定番の”きつねうどん”と”天ぷらそば”ばかり食べる、主人公ジューくん。 しかも、食べるときはいつも変な独り言を言いながら。 そんな定番のどん兵衛以外見向きもしない彼を理解できない、幼馴染の鳩子ちゃんの不満はとうとう爆発してしまいます。 「わかんないよ！！！！！！」「他のどん兵衛を食べないなんてわかんない！」 鳩子ちゃんの勢いに圧倒されて、呆然としてしまうジューくんなのでした。 ©2014 望 公太・SBクリエイティブ／泉光高校文芸部

神戸発祥の「ご当地餃子（ギョーザ）文化」があることをご存じだろうか。焼きギョーザを酢しょうゆやラー油ではなく、「味噌だれ」で食べる。調べてみると、中国で戦時中、味噌とコメを愛した日本人が祖国を思ってギョーザを頬張った姿が浮かんできた。「全国的に見ても、味噌だれ文化がここまで地域に浸透しているのは珍しい」。一般社団法人「焼き餃子協会」（東京・品川）の小野寺力代表理事は力説する。農林水産省によれば

Dr.リノ🦏 @awaguni_deko8 ちなみに本児はこれまでエナジードリンクを飲んだことがなく、今回が初めてでした。 「見た目が魅力的だったため」購入したようです。 するとその1時間半後の午後6時半ごろより嘔気が出現。自宅で様子をみられていましたが改善しないため日付が変わる午前0時ごろに救急外来を受診します。 続 Dr.リノ🦏 @awaguni_deko8 幸い状態は悪くなかったため、自宅で経過観察となりましたが、翌朝には回復されたようです。 このときカフェインの血中濃度は測定されておりませんでしたが、今回摂取した量が ・エナジードリンク500ml、カフェイン210㎎（100mlあたりカフェイン42㎎入り） でした。 この量は、 続

同世代男性たちがやっているポッドキャストOssan.fmで紹介されていた「あたらしい家中華」という本を買ってみた。 特別な調味料は必要なく、あっさりしていて、毎日でも食べられるそう。マジで？ MCのnagayamaさん曰く、ご家族にも評判がいいらしい。なるほどね。買ってみよ。 該当エピソードはこちら→ 311. あたらしい家中華 届いた本をパラパラ〜っと見て、これはたしかに調味料としても一般的な家庭にあるものばかり、ちょっと特殊といえば紹興酒とか黒酢くらい？なかなかよさそう 子どもたちが「これ食べたいから付箋つけておくね」と、いきなり付箋だらけ 器具について「特別なものはいらないけど筆者はこれを使ってるよ」と本の中で紹介されていて、形から入るタイプなので色々買った。中華鍋・おたま・五徳・蒸し板・蒸し板用のトングを買った。詳細は後述。 目についたものを週末いろいろと作ってみた、優しい味で家族

「卵はないとさみしいので高くても買っています」 10月の東京地区の卵の卸売価格は、夏の猛暑の影響で供給が減っていることなどから3か月連続で上昇。 専門家は「12月中旬ぐらいまでは高い状態が続くと考えられる」と指摘しています。その背景は？ 東京地区 10月の卸売価格 3か月連続で上昇 10月の東京地区の卵の卸売価格は、夏の猛暑の影響で供給が減っていることなどから3か月連続で上昇しました。10月に入ってから全国の養鶏場では鳥インフルエンザの感染が相次いで確認されていて、今後の影響も懸念されています。 卵の卸売価格の目安となる「JA全農たまご」の10月の東京地区の平均価格は、Mサイズ1キロ当たり275円で、9月と比べて19円、率にして7.4％上昇しました。 前の月を上回るのは3か月連続で、ことし7月の水準からは37.5％上昇しています。 農林水産省によりますと、 ▽ニワトリは暑さに弱く、夏の猛暑

Kemuri装飾店　あき @aki_akinz @kotoritaichou ありがとうございます😭 わたしの認識していたかまぼこ板ではなかったのですよ💦 めちゃくちゃぽいですよね！！ 2024-10-28 22:39:23

Ｘ（旧ツイッター）を利用する日本人の心の健康がこの１年で大幅に改善――。承和大学ＳＮＳ学部が２５日、こんな調査結果を発表した。米起業家のイーロン・マスク氏による買収以降、矢継ぎ早に繰り出した一連の改革が功を奏したとみられる。 承和大ＳＮＳ学部と調査会社の諸類総研は、１７年から毎年、全国のＸ利用者２００人を対象とするパネル調査を合同で続けている。 ２４年９月に行ったメンタルヘルスに関する調査では「気分が落ち込む」「怒りっぽくなった」など８項目について、９割以上が「気分が穏やかになった」と回答。マスク氏が買収する以前は、心の健康に関する項目は年々悪化の一途をたどっていたが、今回初めて改善傾向を示した。 要因について、報告書は「Ｘへの改名以降に行われた一連の仕様変更が、メンタルヘルス改善の助けとなった可能性が高い」と指摘。Ｘは、それまで運営側による承認制だった認証バッジを、誰でも購入できる会員シ

中村洋太 @yota1029 エッセイスト、旅行ライター／ドバイ、台湾、日本の政府系事業で取材・執筆や観光PRなど／1987年、横須賀出身。早大理工卒【経験】自転車で世界1万km以上を旅する／徒歩で東京から博多まで1270kmを旅する／前職は海外添乗員&旅行情報誌の編集者。これまでに41カ国を訪問🌍スタバが好き／12/1文学フリマ東京39に出店！ note.com/yota_nakamura/

「ラーメンが食べたーい！ けどパスタしかなかった！」 そんなときに大助かり。パスタで塩ラーメンを作る方法を、しかない料理のイガゴー(@gogoigarashi) さんがツイート投稿。 ネットで話題のレシピをご紹介いたします。 ラーメン食べたいけど麺が無いって時に、パスタで塩ラーメンみたいなの作れます。 「鶏ガラ×麺つゆ」で作るこのスープが簡単なのにめちゃくちゃ旨い。ラーメン屋のこだわりのスープみたいな味。 水350ml、鶏ガラ大1、3倍濃縮麺つゆ大1/2、おろしにんにく小1/2を強火で熱し、煮立ったら 茹で時間より1分短く茹でたパスタ100gを加え軽く煮て塩コショウで味を調えて器に盛り、バターをのせてごま油、黒コショウをかける。 と、しかない料理のイガゴー(@gogoigarashi) さんのレシピツイート。 作り方は簡単。 水350ml、鶏ガラ大さじ1、3倍濃縮麺つゆ大さじ1/2、おろし

リンク Wikipedia キャッサバ キャッサバ（学名：Manihot esculenta）は、キントラノオ目トウダイグサ科イモノキ属の熱帯低木。マニオク（フランス語: manioc）、マンジョカ（スペイン語・ポルトガル語: mandioca）、カサーバ（英語: cassava）、ユカ（カリブ語: yuca）とも呼ばれる。原産地は中央アメリカから南アメリカにかけて。 熱帯の広い地域で栽培される主食作物であり、さまざまな調理法がある。根茎からとったデンプンはタピオカの材料や薬剤の原料になる。 タピオカの原料となるキャッサバ（マニオク）は世界中の 15 users 152

奮発して、すげえ高いイタリアンのコースを食ったわけですよ(つっても庶民なので、ひとり一万円はしないくらい)(とはいえ、逆にいうと一万円近くはするわけだ！) まあ美味かったですよね… すべての皿に驚きがあり、それぞれの皿の中に変化があり、なんというか、たとえば俺が6畳の部屋で自炊したヤキソバを5分でかっ食らうような普段の「食事」とは雲泥の差があった マジで、文字どおり泥と雲くらい違った 栄養補給とかじゃなく、あれはひとつの旅、ジャーニー、アドベンチャーだった ○前菜　イチジク・クリームチーズ・生ハムのベルガモット風味オリーブオイルがけまあそれはうまいですよね　フルーツと生ハムを一緒に食うっていうのは、さすがにガキじゃねえから概念としては知ってるわけですが、そうはいってもやはり日常的にはやらないわけだ そういうのをサラリとやってきて、そんですげえうまいんだよ　生ハムもなんつうか、ひと山いくらの

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1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか？」です。もちろんトッピングします。（動画インタビュー） 前の記事：背脂チャーハンでお腹いっぱい～チャーハン部活動報告 岐阜の人にはお馴染みらしい 岐阜県内に3店舗、愛知県に1店舗あるコンビニ「ひまわり」。 関東に住んでいる自分にはなじみがなかったが、岐阜県出身の編集部石川さんに聞いたところ「ひまわり、確かにありましたね！ 記憶の奥底に沈んでたけど名前聴いてパッと看板が思い浮かびました」と教えてもらった。 どんなお店なのか行ってみることにした。 お米の季節になりましたね。と思いながら遠くを見ると、 看板が見える。 弁当の看板が見える。弁当の看板っていいよな。お客さんに食べてほしいというお店の気持が大きな看板に表れている気がする。 あったかごはんの弁当屋。 それがひまわりだ。 店

なお🦄4y+2y @VAPOREON134 本当に本当に本当にめちゃくちゃわかる 〇〇　〇〇店　テイクアウト　方法 〇〇　〇〇店　テイクアウト　レジ 〇〇　〇〇店　持ち帰り窓口 で検索埋まる x.com/giii3_u/status… だてちゃんちゃんこ⚙️ @Crentan412 店員さんに迷惑かけたくないし、そんなこともわかんねぇのかよって他の客に変な目で見られたくないし、全部含めて恥ずかしい思いしたくないしで初めて行くお店の時は入念に調べる。そして少しでもミスったらもうその店には行かない。 x.com/giii3_u/status…