うどの天ぷらで、晩ご飯
- 2020/03/22
- 23:23
今日の晩ご飯は、うどの天ぷらでした。母が上手に揚げてくれました。上に乗っている青いものは、家で採れた、きぬさやです。それと、母の十八番（おはこ）のじゃこご飯を冷凍していたもの、即席味噌のあおさ、賞味期限の切れた、たまねぎ天でした（笑）。
私が揚げると、油の温度がちょうどよくならない。揚げた物は、べちゃべちゃになってしまいます。上手くならないかな。
晩ご飯が８時を回ってしまったので、つぶしじゃがいもと香菜（パクチー）のサラダは、作る余裕がありませんでした。パクチーが悪くならないうちに作ろう。
