伊勢うどんとデコポン
- 2020/04/04
- 01:54
今日のお昼は、伊勢うどんと甘いデコポンでした。伊勢うどんは、たまり醤油に鰹節やいりこ、昆布などの出汁を加えた、黒く濃厚なつゆ（タレ）を、やわらかく太い麺に絡めて食べるものです。生卵を落として味をマイルドにしました。
北海道産大豆のゆきほまれ使用の湯葉寄せとうふも、食べました。「職人の技と大豆の力が一つになり、濃厚な味わいと、なめらかな食感、甘み、旨味があとをひく、本物の逸品」と書かれています。チカラが入ってますな。実際に食べてどうだったか。寄せとうふの中に粉々になった湯葉が入っているのですが、食感が悪く、おいしいとは言えません。前口上は何だったんだ（笑）。
