【大塚】連日行列のおにぎり専門店と手作りいちごジャム
- 2018/02/28
- 18:04
大塚に所用があったので、母と行って来ました。お昼は、大塚駅すぐの行列のできるおにぎり専門店ぼんごで、いただきました。 母は、イカ明太子と筋子、私は、写真の卵黄の醤油漬けと筋子にしました。ここ、熱々のごはんでおにぎりを握るので、おにぎりが本当に熱いです。 卵黄の醤油漬け、濃厚でおいしい。筋子もたっぷり入ってます。お味噌汁も熱々。 おにぎりの種類は、たら子（生・焼き）、しゃけ、うめなどのオーソドック...
ひな祭りのちらし寿司と今日のごはん
- 2018/02/25
- 07:46
今日の夕ごはんは、少し気が早いんですが、雛祭りのちらし寿司を母と作りました。 この前行った温泉旅館で、しいたけの旨煮（まんまる椎茸）を買い、これをちらし寿司に入れたらおいしいよねと母が言ったので、ちらし寿司を作ることにしました。 基本のレシピは、50年以上前に母が江上トミさんという料理家さんのところで習ってきた関西風のレシピです。具は現代風に増やしました。 酢飯に混ぜたものは、竹の子と人参の含め煮...
【池袋】ミシュラン掲載のラーメンと今日のごはん
- 2018/02/20
- 17:43
前々から気になっていたラーメン屋さんにやっと行ってこられました。お店の名は、麺処 篠はら。池袋からだと歩くので、隣の有楽町線の要町駅が近いです。 ミシュランガイド東京2017のビブグルマン（安くておいしい店部門）に掲載されていて、食べログ百名店2017にも選ばれているお店。行列覚悟で行ったのですが、ちょうど昼時をはずしていたので、すぐに座れました。 頼んだのは、お店いちおしの特製醤油ラーメン。1050円。ま...
クッキングパパのマンガ飯、アドボを作る。
- 2018/02/17
- 09:00
今晩のおかずは、フィリピンの家庭料理のアドボを作りました。クッキングパパの51巻に載っていたレシピを少しアレンジしてみました。 豚のバラ肉を大きめに切り、酢、しょうゆ、にんにくをつぶしたもの、ローリエを入れた調味液に入れ、４時間つけ込みます。 本当は鶏もも肉のぶつ切りも入れるんですが、私は豚だけ。あとは、ひたひたに水を入れ、１時間半煮込めば出来上がりです。 今日もおいしくできました。酢で長時間煮込...
【大山】いちごの新品種スカイベリーと今日のごはん
- 2018/02/13
- 18:37
今日は東上線の大山駅にあるアーケードのハッピーロードに行きました。八百屋さんでは、栃木で生まれたいちごの新品種スカイベリーが並んでいました。 ２パックで、1200円のところ、1080円にしてくれるというので、買っちゃいました。お得感があったんですが、初めから1080円で売るつもりだったのかな（笑）。 すごい大粒でしょ。香りもいい。ひとかじりすると、実がしっかりしていて、ジューシーですごく甘い。 でも、一粒13...
100円ショップのセリアで女子力を磨く！
- 2018/02/12
- 21:07
池袋のマルイの４階に入っているセリアに母と行って来ました。100円ショップです。初めて行きましたが、女子率高し。 おしゃれな＆かわいいアイテムがたくさんありましたが、まず買ったのがネイルパーツ。りんご、マンゴー（？）、スイカ、バナナ、キウイ、いちご、ライム、レモン、オレンジになっています。 ３日前にレブロンのホットハンドというビビッドピンクを塗ったんですが、その上からトップコートで付けてみました。...
おひな様と今日のごはん
- 2018/02/10
- 09:37
今日は、おひな様を出しました。40年以上前のものです。いい加減に仕舞ってあるのにシミひとつなくきれいな顔をしています。ぼんぼりを置くかどうかで母ともめたんですが、やはり置くことにしました（笑）。 母方の祖母が私が生まれたときに送ってくれたおひな様。いい顔してますね。 お内裏様の烏帽子は、母でないと上手く結べません。 お昼は、北海道産小麦の生うどん。高山麺業のもの。二人前で198円なんですが、透明感が...
【北海道】人気スイーツと20年ぶりのマニキュア
- 2018/02/09
- 22:14
今日のおやつは、池袋の北海道どさんこプラザで買った北海道米のシフォンケーキ いちごマーブルです。285円。北海道美唄市（びばいし）にある、すぎうらベーカリーの人気スイーツです。 いちごのスイーツって、香料や着色料を使っているものが多いですが、こちらは自然な甘さと色が特徴。ふんわりしていて、米粉ならではのもっちり感があり、とてもおいしい。 美唄市は北海道屈指の米どころで、すぎうらベーカリーは、米粉パン...
（５）【塩原温泉】割烹旅館 湯の花荘で、温泉三昧、美味三昧
- 2018/02/08
- 18:14
三日目。早朝７時に起きて、露天風呂の紅葉の湯に入りました。写真は、紅葉の湯の前から撮った箒川。水量が豊富で、ゴーゴーと音を立てながら流れています。 紅葉の湯の外から朝日を写したもの。３日間とも天気に恵まれました。 三日目の朝食。グラスに入った緑色のものは、ほうれん草とりんごとバナナのスムージーです。サラダには、にんじんとオリーブオイルでできた自家製ドレッシングをかけて、いただきました。 デザート...
（４）【塩原温泉】割烹旅館 湯の花荘で、温泉三昧、美味三昧
- 2018/02/08
- 16:55
早朝７時30分から露天風呂の紅葉の湯に入り、もう一度15時30分から貸し切りで紅葉の湯に入りました。朝も、母と私以外いなかったので、貸し切り状態なんですけどね（笑）。 写真は、二日目の夕食の如月春待ち前菜盛り。青い絵付けがされた器に小松菜と一緒に入っているのが、あさりのぬた。福の字が描かれた黄色い器に入っているのがカキの時雨煮。おいしい。 薄紫色の丸い器に入っているのが、料理長特製のいかの塩辛。雑味が...
（３）【塩原温泉】割烹旅館 湯の花荘で、温泉三昧、美味三昧
- 2018/02/08
- 13:13
二日目の朝。6時から９時30分まで露天風呂に自由に入れるので、７時30分に起きて、昨日とは違う紅葉（もみじ）の湯に入ってきました。 朝食。朝も、目にもおいしい、たくさんの料理が並びます。ご飯は、白米とお粥から選べたので、お粥にしました。 いくらと大根おろし、お刺身。 湯豆腐や湯葉など。日光国立公園内にあるので、名物の湯葉もおいしいです。 白い丸い器に入っているのが、肉団子をとろろ芋で包んで蒸したもの...
（２）【塩原温泉】割烹旅館 湯の花荘で、温泉三昧、美味三昧
- 2018/02/08
- 12:14
お待ちかねの夕食です。食事は個室でゆっくり食べられます。前菜は、料理長おまかせ盛り。赤い器に入った白身魚の酒盗（しゅとう）和え、とってもおいしい。生ものがあまり好きではない母の分までいただきました。 お椀は、蛤潮仕立（はまぐりうしおしだて）。 お造は、中トロとカンパチの薄造り。食べるのがもったいないほど、きれい。 肉物は、日光高原牛の朴葉味噌焼。お味噌のお味がとってもいいです。 口直しは、ズワイ...
（１）【塩原温泉】割烹旅館 湯の花荘で、温泉三昧、美味三昧
- 2018/02/08
- 10:13
2018年２月５日から二泊三日で、母と塩原温泉に行って来ました。写真は那須塩原駅から見た西口の大通りと那須連山です。 泊まったお宿は、三回目の訪問となる割烹旅館 湯の花荘。ちょうど三年ぶりです。那須塩原駅から送迎の車で30分ほど。日光国立公園内の塩原温泉郷にあります。 塩原温泉郷は、那珂川の支流の箒川（ほうきがわ）沿いに150もの源泉が点在していて、開湯以来1200年の歴史があります。 お宿に一歩足を踏み入れ...
