いちごジャム作りの季節になりました！
- 2020/03/03
- 20:17
今年も、いちごジャム作り。スーパーにとちおとめが198円で並んでました。半分は冷凍して、ジュースにするか、来年まで持ち越し。いちごって、色は悪くなりますが、冷凍焼けしないんですよ。不思議！
練乳をかけて食べてもいいな。
きれいな赤！
砂糖は三回に分けて入れます。日持ちするために、ちょっと甘め。
じぶじぶじぶじぶ……。完成まで、あと少し。ギリシア ヨーグルト パルテノ用に上澄みを取っておいて、かけて食べるんだ。とってもおいしい。
今日、スーパーに行ったら、佐賀県の唐津で栽培されている「はまさき」という品種のおいしいオレンジを発見。680円也。あんまりおいしいので、もう一度買いに行っちゃいました。糖度が高く、ジューシーで、オレンジ本来の風味もたっぷり。一個100円以上に付くので、大事に食べよう。
おかしのまちおかで見つけたお麩。しきしまのふーちゃん。最近ハマってます。小麦のタンパク質を焼き上げたお麩に黒砂糖をからめたお菓子。はちみつも加えて一層まろやか。消化吸収もいいです。
母がストレッチ教室でもらってきた宇治抹茶生チョコ仕立て。これがあとを引くおいしさ！ 兵庫県尼崎市の高岡食品工業のもの。母があちこち探して、これも、おかしのまちおかにありました。抹茶のチョコレートって、苦手だったんですが、これはおいしい！ ハマりそう。
去年、母の山形のいとこから、さくらんぼが送られてきました。毎年のことです。お礼に宇治抹茶生チョコ仕立てを６つと不二家のホームパイを２つ送って上げました。包装も高級そうなので、喜んでくれるといいな。
