今日のお昼は、伊勢うどんと海ぶどう

2020/04/01
02:52

　今日のお昼は、近くのスーパーで、昨日買って来ていた、伊勢うどんでした。二人前399円也。

　たまり醤油に鰹節やいりこ、昆布などの出汁を加えた、黒く濃厚なつゆ（タレ）で、やわらかい極太の麺を絡めて食べます。

　伊勢うどんは、お伊勢参りのお店では、次から次へとゆで続けているので、すぐに提供できます。

　また汁がないため、すぐに食べ終わり、お伊勢参りで混み合うお客さんを次々とさばくことができて好都合。今日は、やわらかい麵に生卵を落とし、濃厚なつゆをマイルドにしました。おいしかったです。

　沖縄の久米島産の球美（くみ）の海ぶどうも、食べました。海洋深層水育ち。500円也。

　付属のタレがなかったので、三杯酢（しょうゆと酢と砂糖を混ぜたもの）を作り、付けて食べました。

　一見、栄養がなさそうですが、プチプチして、ぬめりけのある海ぶどうには、女子にうれしい栄養がたっぷり。

　美肌づくりに欠かせないミネラルをたくさん含んでいるんです。マグネシウムや鉄分、カルシウム、ヨウ素など、ミネラルをバランスよくたっぷり含んでいます。これにより、お肌の疲れやトラブルを防ぐことができます。

　また、女性なら誰もが聞いたことのある美容成分・ヒアルロン酸もたくさん含んでいます。ヒアルロン酸といえば、お肌の水分をキープするために欠かせない成分。

　そんなヒアルロン酸を化粧水や美容液などでなく、体の内側から摂取することができるのです。敏感肌や乾燥肌にうれしい効果があるんですね。

　海ぶどうのぬめりけには、フコイダンという成分も含んでいて、これがメラニンの生成を抑え、シミやそばかすなどを防ぐ効果も期待できるそう。

　海ぶどうは低カロリーな上、食物繊維もたくさん含んでいます。そのため、ダイエット中の女性やお通じにお悩みの女性にもおすすめの食材だとか。いいことづくしですね。