昼ご飯は、グリーンカレー！
- 2020/03/22
- 17:55
今日のお昼は、S&Bのタイ風グリーンカレーでした。辛さもちょうどいい。鶏肉、揚げナス、竹の子の細切りが入っているもの。OKストアで買いました。
揚げたナスがおいしい。竹の子の細切りは写ってませんね。近所のスーパーで買ってきた、沖縄のジーマーミとうふも食べました。ピーナッツで出来たお豆腐です。生茶も飲みました。バーバーパパのマグカップは私のお気に入り。編集部にいた時に割ってしまったのですが、同じ物を買ってきました。
夕飯は、香菜（パクチー）が残っているので、つぶしじゃがいもと香菜のサラダを作ろうと思います。母の好物。新じゃがを使おう。
レシピでは、じゃがいもにかぼすをかけるのですが、すだち100％のリキッドがあるので、代用します。ライムの時もあります。今日もおいしくできますように！風が止んだので、近くのスーパーにお買い物に行って来ます。マルコメのあおさの味噌汁（即席味噌）、小岩井の生乳（なまにゅう）100％ヨーグルト、カキフライを買って来よう。
カキフライがなければ、買って来てある、うどで、天ぷらを作ります。那須高原特産の山うど・春香（はるか）うどです。私では、上手く揚げられないので、母に揚げてもらおうと思います。たらの芽もあるんだった。とうが立たないうちに揚げよう。
