トリドールホールディングスが運営するうどん店チェーン「丸亀製麺」に対して、一部のブログで「讃岐うどんに対するリスペクトが全く感じられない」などと批判があり、ネット上で「うどん論争」として話題となっている。 論争を巡っては、讃岐うどんブームの仕掛け人とされる「麺通団」ウェブサイトの14日付の「団長日記」で、「丸亀製麺のビジネスとしての自らリスクをとったチャレンジとその成功に対しては高く評価している」と前置きしたうえで、「丸亀製麺は香川県の会社でもなく香川県でうどん店や製麺業をやっていた実績もないのに『讃岐うどん』を名乗り、『讃岐うどんチェーン』として全国展開を始めた」「讃岐うどんの歴史や文化、技術、そして魂をないがしろにするようなことは、なるべく控えてほしい」などと訴えた。この内容がツイッターなどで拡散し、ネット上で賛否が巻き起こった。 丸亀製麺を運営するトリドールホールディングスは兵庫県が

加齢で飲み込む力が衰え、うまく飲み込めなくなる「嚥下（えんげ）困難」や「嚥下障害」。高齢者がこれらの悩みを抱えていると、日々の食事がつらいものになってしまいます。 それだけでなく、食べ物がうまく飲み込めずに気管に入れば（誤嚥（ごえん））、その細菌が原因で肺炎になり、命にかかわることも多くあります。 そこでこのコラムでは、飲み込む力をアップさせる喉の筋肉のトレーニング方法や、飲み込む力が衰えてしまうとどうなるかをくわしくご紹介。 「食事が食べづらい」「食べるのがしんどい」状態を早く抜け出し、「おいしいね」「最近食べるのが楽しくて」といった声を聞けるように、毎日のケアに取り入れていきましょう。 飲み込む力が衰える理由３つ 食べ物や飲み物を飲み込むことを、「嚥下（えんげ）」といいます。 高齢者は、口から食道に送り込むまでの「飲み込む力＝嚥下機能」が衰えがち。その原因は、大きく分けて３つあります。

大手牛丼チェーンの間では、物価の上昇で牛肉などの仕入れ価格が上昇する中、来店客をつなぎとめようと、一時的に価格を引き下げる動きが相次いでいます。 このうち、「吉野家」は、9日から7日間、牛丼など30種類以上の商品の価格を100円値下げしています。 会社では、牛肉などの仕入れ価格や人件費の上昇を背景に、4年連続で牛丼の価格を引き上げてきましたが、今回13年ぶりに100円以上の値引きを行うことになりました。 東京 千代田区の店舗を訪れた30代の会社員の男性は「このところの値上がりで、『牛丼は安い』というイメージがなくなっていた。財布のひもがかたくなっているので、安くなればありがたい」と話していました。 吉野家ホールディングスの河村泰貴社長は、9日の決算発表の会見で、「牛丼のような日常食は、消費者の生活防衛意識の影響を直接受けることになる。お値打ち感を出して客数を底上げしていきたい」と話していま

「放て！必殺！井村一豆流赤搗氷河斬（いむらいっとうりゅう あずきひょうかざん）！」 「井村屋」を代表する氷菓「あずきバー」が超合金になって登場。「あずきバー」が超合金になると…なんとロボになる！！ 約1/1のサイズで「あずきバー」のフォルム、質感を再現したアイスモードから、煌びやかなメッキが施された合金の鎧を身にまとうロボットモードに変形、そして可動。 驚異の合金比率！約95％（重量比率）、総重量約240グラムの「超合金 あずきバーロボ」ここに爆誕！！

卵には食中毒菌のひとつであるサルモネラ菌が付着していることがあります。サルモネラ菌は他の食中毒菌と比べて少量の菌でも発症することがわかっており、小さなお子さんや高齢者はとくに注意する必要があるといわれています。 サルモネラ菌は75℃で1分以上の加熱で死滅しますが、半熟の場合はまだ残っていることも。卵焼きやゆで卵、目玉焼きなどをお弁当に入れる場合は、中心までしっかりと加熱するようにしてください。 また、サルモネラ菌は、10℃より低い温度で保管していれば増殖が抑えられます。購入した卵はできるだけ早く冷蔵庫に入れてください。卵の賞味期限は生食できる期限とされていますが、お弁当にいれる場合は加熱調理をするとしても、できるだけ賞味期限内のものを使うのが安心です。

リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

エポワスは、ウォッシュタイプのチーズの代表格のチーズです。 フランス・ブルゴーニュ地方のエポワス村からその名前が付きました。 オレンジがかった色味で少しシワが寄った表皮の内側には、クリーム色のトロリとしたやわらかな中身が詰まっています。 今や有名なエポワスですが、第2次世界大戦後には生産が途絶えかけました。 その後1956年に村の有志の尽力によって復活を遂げたという歴史を持っています。 大型のものは、直径16.5～19cm、高さ3～4.5cm、重さ700～1,100g 小型のものは、直径9.5～11.5cm、高さ3～4.5cm、重さ250～350g 1991年にA.O.P（EU統一の原産地名称保護）を取得しました。 ※A.O.Pは、2009年よりA.O.C（原産地名称統制制度）から移行しています。

朝の食事は一日の体の調子を決める食事といわれる。農林水産省によれば、朝食は就寝中に消費したブドウ糖を補うための大切な脳のエネルギー源となる。せっかく朝食をとるなら、身体がその効果を十分に発揮できる栄養価の高いものを口に運んではどうだろうか。一日を活動的に過ごすための大切な朝食。ヘルスラインやメディカル・ニュース・トゥデイなどの海外メディアで紹介されている中から、できれば避けたい食品10品目と、ぜひ取り入れたい食品5品目を紹介しよう。 ◆食べないほうがいい食品1. トースト 39chi-chan / Shutterstock.com 朝食にはトーストがつきものだが、残念ながら栄養価を見ると、一概にはお勧めできない。朝食として食べないほうがいいのは白いパンのトーストで、食物繊維が少なく腹持ちが悪い。身体に害があるわけではないが、得にもならない朝食だ。食パンを朝食として取り入れるなら全粒粉のパン

衝撃！青いカレーって知ってる？ オホーツク流氷カリーの特徴や歴史背景などを解説 更新日：2022.06.09 公開日：2022.05.31 カレーのルーの色といえば「茶色」と即答する人が多いと思いますが、実は「青い色」をしたカレーが北海道にあります。海の青さを表現した「オホーツク流氷カレー」は、見た目のインパクトからテレビやネット、クチコミなどで話題です。 今回は青いカレーオホーツク流氷カレーの特徴や歴史、味や販売場所について紹介します。『珍しいカレーを食べてみたい』という方は、ぜひ参考にしてみてください。 北海道の青いカレーといえば、オホーツク流氷カレー 北海道で有名な青いカレーの正体は、北見で生まれた「オホーツク流氷カレー」。流氷が漂う冬のオホーツク海を表現した青いカレーに、流氷に見立てたホワイトチキンを盛りつけた新感覚のカレーです。 このカレーは、オホーツク海のような青い見た目で、と

明治が販売するキャンディー「CHELSEA（チェルシー）」が2024年3月をもって販売終了予定であることが、ねとらぼ編集部の取材で明らかになりました。 画像は明治「CHELSEA（チェルシー）」公式サイトより 「2024年3月をもって販売終了予定」 X（Twitter）上では3月2日ごろから、チェルシーが3月で終売するとの投稿が拡散。該当投稿にはチェルシーの販売売り場が写された写真が添付されており、売り場の正面には「53年間のロングセラーも3月に終売となります。長年のご愛顧ありがとうございました」との張り紙が貼られていました。 誰もが知る人気商品が終売するとの情報に、X上では「え？！終売なの？！」「これは全国ニュースで取り扱うべき」などと驚く声が広がりました。なお明治の公式サイトなどでは発表は見当たりませんでした。 画像は明治公式サイトより ねとらぼ編集部が明治 広報部 広報グループに問い

詳細は以下のページでご確認ください。 SAITAMAわっしょい！「第2回全国いちご選手権」市川いちご園のあまりんが最高金賞受賞！ 県オリジナルいちご品種の御紹介 「あまりん（品種名：埼園い3号）」「かおりん（品種名：埼園い1号）」は、埼玉県オリジナルいちご品種として、平成28年に埼玉県農業技術研究センターで育成されました。 「あまりん（品種名：埼園い3号）」の育成 種子親：「やよいひめ（群馬県育成品種）」 花粉親：「ふくはる香（福島県育成品種）」 平成21年に種子親「やよいひめ」、花粉親「ふくはる香」を交配して選抜を繰り返し、現地栽培試験を経て、平成28年に「あまりん（品種名：埼園い3号）」を品種登録申請しました。 「かおりん（品種名：埼園い1号）」の育成 種子親：「ふくあや香（福島県育成品種）」 花粉親：「ゆめのか（愛知県育成品種）」 平成20年に種子親「ふくあや香」、花粉親「ゆめのか」

インドネシア発祥の「ナシゴレン」は、エスニック料理のなかでも人気の米料理です。この記事ではそんなナシゴレンの特徴や名前の意味のほか、よく似ているタイ料理であるガパオライスとの違いを解説！さらに記事後半では、炒めるだけの簡単ナシゴレンや発芽玄米で作る和風ナシゴレンなど、絶品レシピもご紹介します。 目次 ナシゴレンとは？ ナシゴレンの材料は？ ナシゴレンってどんな味？ ガパオライスとの違いは？ おうちで作ろう！ナシゴレンの絶品レシピ インドネシア料理 旨辛ナシゴレン 自宅でカフェごはん！炒めるだけの簡単ナシゴレン 玄米ごはんでつくる ナシゴレン

ほら、ぼくってカレー好きじゃないですか、焼きそばも好きだし。それを合わせたら一番おいしいと思うんですよね。 ある日、福島県の会津若松に行ったときのことだ。お店のメニューに「カレー焼きそば」があるのを見かけた。 そのときは「へーそんなのあるんだ」と思って、違うメニューを食べたが、後日思い出して、調べてみると会津若松のB級グルメとして色々なお店で提供しているのを知った。それから、カレー焼きそばへの想いがつのるばかりなので、食べて行くことにした。 会津若松に来た カレー焼きそばを求めて会津若松にやってきた。 会津若松は、綾瀬はるか演じる山本八重が主人公の大河ドラマ「八重の桜」の舞台だ。 山本八重の名言として「ならぬことはならぬことです」という名言がある。 意味は「人として生きるためには、理屈や言い訳が通らない絶対にやってはいけないことがある」ということだ。お前らに言っているんだぞ。ちゃんと聞きな

近年、KFCやバーガーキング、その他ファストフードチェーン店で植物由来の人工肉（べジミート）を使った商品が、テスト販売もしくはメニュー上で販売されており、各企業の競争率は上がる一方だ。 ここに来てついに、世界最大のハンバーガーチェーン店マクドナルドが、カナダの一部地域のみの期間限定でベジバーガーを販売するという発表を、9月26日に行った。 マクドナルドとタッグを組むのは、他のファストフード店への提供も行っているアメリカ・ロサンゼルスに拠点を置く、大手企業ビヨンド・ミート（Beyond Meat）だ。 9月30日から12週間の期間限定でテスト販売 ライバル社ともいえるバーガーキングが、インポッシブル・フーズ（Impossible Foods）社と提携して、植物由来のバーガー「インポッシブル・ワッパー（Impossible Whopper）」のテスト販売を開始してからおよそ半年後の9月26日、