[割烹 小鈴(コスズ)]
・長野県飯田市北方３８７２−１８
・ひるめし時 11:30～13:30
・お休み 火曜
★店内喫煙可
・ランチ手打ちそばセット(ざるそば＋まぐろ漬け丼)：￥1,080-(税込)
※
わたしゃ"蕎麦"は、自ら頼んで食すほどは好みでないんです(笑)。
うどんとそば、どちらかしか選べないとなれば迷わずうどん派なんですけど、コチラは「・・・伊那谷産の玄そばを使い、そば職人 福井春治さんの手によって作り上げられた石臼製粉のそば・・・」って。
おや？高森町の「たんぽぽ食堂」さんのある「旬菜館」で聞いたことのあるお名前。
なんかすごそうだったんで(爆)、お願いしてみた。
蕎麦そのものは、知識も興味もないんで良し悪しは述べられませんけど、そばつゆは解った(笑)。
猪口に注ぐ段階で香るカツオダシの風味が芳しい。
鹹味甘味が控え目で、とても好みなツユ。
遅れてトロっとした"そば湯"が提供されますんで早速割ると、ご飯モノの汁代わりに最適(嬉)。
漬け丼は、白飯。
大きめに削いだバチマグロの漬け加減が、これまた、どストライク(嬉)。
なるほどこれが懐石割烹の片鱗ですか。
大きな不満は、圧倒的に量が少ないっ！(泣泣)。
近々、会食で寄らせて貰います。
・2018(H30)9月現在のランチメニュー
※
目隠しされた部分は「小鈴弁当」だそうです。
少量多種を盛りつけた"松花堂弁当"のようなメニューだったみたいですけど、やめちゃったんですね(悲)。
・2018(H30)9月現在のレギュラーメニュー
※
お店の形態からして仕方ないけれど、"ひるめし"には少々お高いラインナップ(笑)。
基本的に、予約して"大勢での会食"が主のお店ですね。
口頭注文・後会計
※
店内。白木のカウンターに８席。
障子で仕切れる半個室に、テーブルが４卓ほど見えた。
奥に、会食用の座敷があるそうです。
熱い緑茶とおしぼりが供された。
※
北方(伊賀良？)のＲ１５３沿い。
中華屋の「楽楽鮮」さん近く。
「手打ちそば」の看板。
切り返しの難しい駐車スペースの割りには、大型クラスの送迎バスが停まってるのを、よく見かける。
店前には駐車スペースが６台ほど。
裏手にもっと広いスペースがある。
・長野県飯田市北方３８７２−１８
・ひるめし時 11:30～13:30
・お休み 火曜
★店内喫煙可
・ランチ手打ちそばセット(ざるそば＋まぐろ漬け丼)：￥1,080-(税込)
※
わたしゃ"蕎麦"は、自ら頼んで食すほどは好みでないんです(笑)。
うどんとそば、どちらかしか選べないとなれば迷わずうどん派なんですけど、コチラは「・・・伊那谷産の玄そばを使い、そば職人 福井春治さんの手によって作り上げられた石臼製粉のそば・・・」って。
おや？高森町の「たんぽぽ食堂」さんのある「旬菜館」で聞いたことのあるお名前。
なんかすごそうだったんで(爆)、お願いしてみた。
蕎麦そのものは、知識
猪口に注ぐ段階で香るカツオダシの風味が芳しい。
鹹味甘味が控え目で、とても好みなツユ。
遅れてトロっとした"そば湯"が提供されますんで早速割ると、ご飯モノの汁代わりに最適(嬉)。
漬け丼は、白飯。
大きめに削いだバチマグロの漬け加減が、これまた、どストライク(嬉)。
なるほどこれが懐石割烹の片鱗ですか。
大きな不満は、圧倒的に量が少ないっ！(泣泣)。
近々、会食で寄らせて貰います。
・2018(H30)9月現在のランチメニュー
※
目隠しされた部分は「小鈴弁当」だそうです。
少量多種を盛りつけた"松花堂弁当"のようなメニューだったみたいですけど、やめちゃったんですね(悲)。
・2018(H30)9月現在のレギュラーメニュー
※
お店の形態からして仕方ないけれど、"ひるめし"には少々お高いラインナップ(笑)。
基本的に、予約して"大勢での会食"が主のお店ですね。
口頭注文・後会計
※
店内。白木のカウンターに８席。
障子で仕切れる半個室に、テーブルが４卓ほど見えた。
奥に、会食用の座敷があるそうです。
熱い緑茶とおしぼりが供された。
※
北方(伊賀良？)のＲ１５３沿い。
中華屋の「楽楽鮮」さん近く。
「手打ちそば」の看板。
切り返しの難しい駐車スペースの割りには、大型クラスの送迎バスが停まってるのを、よく見かける。
店前には駐車スペースが６台ほど。
裏手にもっと広いスペースがある。
2018/09/23 (日) [北方]
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