くるまやラーメン

[くるまやラーメン　飯田名古熊店(クルマヤラーメン　イイダナゴクマテン)]
・長野県飯田市鼎名古熊２０６２−１０
・ひるめし時　11:00～24:00　通し営業(平日ランチセット提供は15:00まで)
・お休み　無休
・公式サイト　http://www.kurumayaramen.co.jp/
・禁煙表示あり
・感染症対策　
　アルコールハンドスプレーあり・強制なし　
　席間引きなし・~~パーティーションあり~~

・期間限定　みそ担々麺(黒)：￥1,080-(税込)

・期間限定　みそ担々麺(白)：￥1,080-(税込)

※
2023/12現在の限定は「担々麺」っ！！。
んん？
メニューには「坦々麺」。
タッチパネルでは「担々麺」。
何度も言うが、担いで売ってたんで「担々麺」。
「坦々麺」は単に誤植あるいは昔のPCで変換出来なかったetc...(諸説あります)。

「黒」の方が黒ゴマペーストを使ってるんかな？香りがより立ってて高級感あるよ。
「えび唐辛子」のトッピ有無を聞いてくるんだが、耐性あるヒトは辛さと芳ばしさが加わるんで絶対入れた方がいい。
オススメ( *˙ω˙*)ｄｸﾞｯ!

期間限定なんで興味ある方はお早めに。
ごちそうさまでしたっ。
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いつの間にかタッチパネルになってたのね。
Σ(ﾟДﾟ)ｽｹﾞｪ!!

最後らへんに「写真撮影禁止」って出て来たんでね。
「アレってホントにダメなんですかねぇ・・・？」
「一応、仕様では出てますけど、この時世SNSなんかで宣伝していただくのは大変アリガタイので大丈夫ですよ～っ」(〃'ω'〃)♪ｳﾌﾌ
ってスタッフお姐ーさんのお墨付きwww。
ヾ(〃^∇^)ﾉわぁ～い♪

必ずトッピングの有無を聞いてくるんだが、「トッピングなし」を"＋１"にしないと「決定」に進めないんで要注意っ！！
＿φ(･ω･ )ﾌﾑﾌﾑ...

「トッピングは？」に対して"＋９９"まで追加できるのは仕様としてどーなのか？？
ホントだなっ！？
煮玉子９９個トッピする勇者求む・・・(爆)
ﾅﾝﾀﾞｯﾃｰ!=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)

「ライスおかわり」ボタン完備www。
すいませ～んって申し訳なく呼びつけなくて済むようになったよ陰キャくん(笑)。
_(;ω;`」_)_ｽﾏﾇ

ちな「ライスにのりたま振り掛けないでくれます？」っていつもお願いしてたんだがボタンには無いな？
・・・って供されて白飯だったんで卓上をよく見たら「のりたま」が置かれてた杞憂だったね。
(ﾟ∇ﾟﾉﾉ"☆

・季節限定　トムヤムみそラーメン：￥1,030-(税込)
　＋追加パクチー：￥180-(税込)
・平日限定ランチセットＢ(半チャーハン)：￥180-(税込)

※
現在(2023/4)の「おすすめ」のひとつ。
「パクチーたっぷり。アジアンテイスト！」って煽ってくるんでね。"追加パクチー"でお願いwww。

タイ料理で有名な「トムヤムクン」。
トム(煮る)ヤム(混ぜる)クン(海老)の意。
今回は、「"混ぜて煮た"みそラーメン」って若干意味不明な料理だがなwww(爆)。
「トムヤムスープ」は、強めの酸味と辛味が特徴なんだがはたして・・・。

コチラの「みそラーメン」にデフォで載ってくる茹でモヤシとニンジンに、フレッシュなパクチーと「やみつきスパイス」が載る。
「やみつきスパイス」は、"エビ唐辛子"なんでね、かろうじて「クン(海老)」を担ってる？。
(。=｀ω´=)ぇ?
"追加パクチー"したわりには思ったより少なめなのがチト不満だが、独特の香りと苦みは"好き嫌い激しい"らしいんでお好みでね。

「スープ」
もちろんコチラのニンニクの効いた味噌スープに、強めの酸味と辛味が"トムヤムテイスト"。ただ、"柑橘系の酸味"ではないな？"食酢"で整えた「酸辣湯麺」チック。

「麺」
合わせたのは"細麺"。
"米粉平打ち麺"とまでは無理強いしないが、いつもの"多加水太麺"で良かった気がするまぁコレもお好みだ。

総じて、"酢で味変"する方や「酸辣湯麺」好きな方はハマるんじゃないかな？。
ヾ(*´∀`*)ﾉﾉﾉ

季節限定なんで興味ある方はお早めに。
ごちそうさまでしたっ。
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・大辛ラーメン：￥1,090-(税込)
　＋トッピングキムチ：￥250-(税込)
・平日限定ランチセットC(ミニねぎ豚丼)：￥180-(税込)

※
図らずも"ネギ三昧"www
ニンニクの効いた味噌スープは変わらず好み。
辛辛トッピであったまりますよ。

ごちそうさまでしたっ。
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・2023(R5)1月現在のおすすめ

※
"もつ"？
「８番らーめん」さんトコでもやってるね。
トレンド？？

・2023(R5)1月現在のレギュラーメニュー

※
前回訪店時(2022/9)には麺類が￥40-値上げしてたんだけども、またまた麺類￥40-値上げしてたね(悲)。
いや仕方ないことなんだけども、なんかジワジワっと小出しにして我々が気がつかないうちにさりげなく上げてる感じがイヤ(小声)。
ヾ(｀ε´)ノヾ(｀ε´)ﾉﾉﾉﾌﾞｰﾌﾞｰ！！

・2023(R5)1月現在の様子

※
DIY感満点だった(爆)卓上のパーティーション撤去。
いやしかし、レジ廻りんトコはそのまま。
スタッフさんは保護(他意無し失礼)。
(。=｀ω´=)ぇ?

・みそ野菜ラーメン：￥1,000-(税込)
　＋トッピングやみつきスパイス：￥190-(税込)
・平日限定ランチセットＡ(ギョーザ5ヶ＋小ライス)：￥170-(税込)

※
いつもはトッピ「辛口」でお願いしてたんだけども、例の都内渋谷神宮前「鉄板中華シャンウェイ」さんの"スパイスチップ"がトッピレギュラーに昇格してたんで迷わずお願いしてみた。
いつもの「辛口」はラー油で辛味マシするんで、辛味はともかく油ギッシュが顕著でね。後半しつこくなって厳しかったんだけど、このスパイスいいねっ！。ザクザクっとした具の心地よい口当たりと、辛味はもちろん旨味も増強されててとても好み(嬉)。
ごちそうさまでしたっ。

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・2022(R4)9月現在のレギュラー＆季節メニュー

※
食材はもちろん水光熱費高騰による"値上げ"はもちろんコチラでも例外なく、今年(2022)4月以降に主要メニューが￥20-～￥40-値上げしてた(悲)。

・ラー油みそ：￥980-＋トッピング白ねぎ：￥200-(各税込)
・平日限定ランチセットC(ミニ豚キムチ丼)：￥170-(税込)

・2022(R4)4月現在のおすすめ

※
約一年前くらいから出てたキーワード「シャンウェイ」＆「マダムユキ」~~って誰やねん~~。
都内渋谷神宮前「鉄板中華シャンウェイ」さん。
「孤独のグルメ」Season4第9話に登場した「毛沢東スペアリブ」正式名称「スペアリブの湖南風炒め」に大量にまぶされてた"スパイスチップ"。
フライドニンニク＆オニオン＋干し海老に、唐辛子やクミンなどを独自配合したもの。
それを載っけたのが「やみつきみそ」。
そのスパイスチップの"ラー油和え"を載っけたのが、例の「マダムユキ」さん考案とされる「ラー油みそ」だそうで。
ヾ(*´∀`*)ノノノ
フライドニンニク＆オニオンの"ザクザク感"に、時折出てくる干し海老のあの甲殻類特有の芳ばしい旨味。昨年季節限定「やみつきつけ麺」の時より熱が入ってるせいなのか、更に香り高く辛味も増強されてて"やみつきの上位"ですぞwww。
ごちそうさまでしたっ。

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・2022(R4)4月現在のレギュラーメニュー

※
「くるまやラーメン」さんFC展開にあたっては本社CKから「麺・味噌・特製油」の３点食材購入が必須条件なんだけども、長野県内では「(有)エス・イー・ピー」社が展開するFC店で、その味噌をカスタマイズした"焦がしみそ"を提供してたんだがこのたび"終了"の文字。

・みそ野菜らーめん：￥980-＋トッピング辛口：￥90-(各税込)
・平日限定ランチセットC(具だくさん食べるラー油丼)：￥170-(税込)

※
先日、中津川市「岐阜とん太」さんで食べたんでね。その創業者兄弟が最初に興したというコチラが気になってやって来た。
"ほぼモヤシ"(爆)だけの「みそラーメン」と違って、炒めたキャベツ・タマネギ・ニンジン・ニラに炸醤が加わった食べ応えのある安定安心味。「辛口」が自分流www。
今年(2021)春頃からメニューに加わった「具だくさん食べるラー油丼」は、干し海老やニンニクチップがたっぷりで辛さ抑え気味のラー油と卵黄、彩りカイワレが載る。だが個人的には「豚キムチ丼」の方が満足度高し(悲)。

以前食べて美味しかった記憶の「しそ餃子」が、壁隅にさりげなく貼られてたのを会計時に気がついた再開したのか残念次回ねっ。
ごちそうさまでしたっ。

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・2021(R3)11月現在の季節メニュー＆平日限定ランチセットメニュー

※
旬メニュー始まってます。
"秋"なんでね、"きのこ"だってばよっwww。
継続中なんでね改めてツッコミさせて。
「マダム・ユキって誰やねんっ！」(爆)。

平日限定だけどランチセットも一部追加されてたんで載せておく。

やみつけ・・・(恐怖)

※
おかわりいただけ・・・
いやもとい、
おわかりいただけただろうか(爆)。

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・季節限定やみつきつけ麺しょうゆ：￥1,010-＋麺大盛り：￥170-(各税込)
・平日限定ランチセットB(半チャーハン)：￥170-(税込)

※
この時季、限定メニュー何かナーってやって参りましたwww。
"マダム・ユキ"が気になったが(爆)、「味噌ラーメン」のトッピ専用とのことなんで、んじゃ「やみつけ」をチョイス。
レギュラーと同じく"ひやあつ"タイプ。つけ汁には、アラレ切りの煮豚チャーシュー・メンマ・ワカメ・刻みネギに、「やみつきになる」と言ういわゆる"食べるラー油"をフィーチャー。フライドオニオンとニンニクチップがいっぱい入っていて、さほど辛くは無いんだけど、鼻に抜ける香りと喉を通るピリカラ感が"夏の麺"としてなかなかイケますぞ(嬉)。
元々の多加水中太麺は、冷たく締めて合ってると思うが、えらく短いな(困惑)。

まいど疑問なんだが、つけ汁が熱々なのは良いとしても麺に氷を絡ませてるのはどんな意味があるんでしょう？？。なら"ひやひや"にすればいいのにな(困惑)。特に今回のつけ汁は、熱くないとスパイスの香りが立たないんで氷は余計に感じた。
ごちそうさまでしたっ。

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・2021(R3)8月現在の季節メニュー

※
「マダム・ユキ」って誰やねんっ？？www。

・2021(R3)8月現在のレギュラーメニュー

※
今年(2021)4月からの"消費税込み総額表示"を受けてなのかメニュー刷新してたので載せておく。
びみょ～に値上げしてんじゃんっ！(泣泣)。

・黒焦がしみそ：￥830-＋トッピングキムチ：￥210-(各税別)
・平日限定ランチセットB(半チャーハン)：￥160-(税別)

※
海苔が載ってたんだが提供時は沈んでたwww。
「黒焦がしみそ」を食すのは実に７年ぶり。
「くるまやラーメン」さんは、直営、FCとも「麺・味噌・特製油」の３点食材を本社CKから購入する事が必須条件のみで、あとは独自カスタマイズ可能だそうですけど、長野県では「(有)エス・イー・ピー」社が展開するFC店でその味噌をカスタマイズした"焦がしみそ"を提供してる。レギュラー味噌より甘め。香りのバランスをとってか、ニンニク控えめが特徴。
のせいか、コク不足(悲)。

・みそ野菜らーめん：￥880-＋トッピング辛口：￥80-(各税別)
・平日限定ランチセットA(餃子５ヶ＋ライス)：￥160-(税別)

※
"禁煙"になったし、通し営業なんでね利用頻度が増えた。
「ラー大」さんの"味噌野菜"と甲乙つけがたい(笑)。
餃子が何気に旨いんよ。

※
DIYっぽい(笑)パーティーションはなごむけれど、冷水ピッチャーの高さを考慮し忘れたのか、たとえ目の前でもグルっと遠回りさせないとダメなのが残念(悲)。

・2020(R2)12月現在のおすすめ

・大辛ラーメン：￥900-＋トッピングキムチ：￥210-(各税別)

※
"全面禁煙"って事で喜々として約1年ぶりの"くるまや"っ(笑)。
相変わらずニンニクと背脂たっぷりで食べ応えアリ。

・2020(R2)11月現在のテイクアウトメニュー

※
"営業時間変更"って、11:00～24:00で充分じゃんと思ってたら前は翌2:00までやってたのか(凄)。

※
ついにっ！
全面禁煙にっ！！
コレで時間帯を気にしなくてもいいっ！！！
厚労省ありがとう(爆)。

・辛みそラーメン：￥730-(税別)
・平日限定ランチセットA(ギョーザ5ヶ＋小ライス)：￥160-(税別)

※
"味噌ラーメン"をウリにしたチェーン店のひとつ「ラー大」さんと比べるとニンニクが効いてるせいなのか、味の余韻が印象的なコチラの味噌は変わらず好み。
毎朝手仕込むと言う餃子が何気に旨い。

・2019(R1)11月現在のフェアメニュー

・2019(R1)11月現在のメニュー

※
禁煙じゃないんで足が遠のいてたけど、14時過ぎの遅いひるめしに通し営業は好都合だし、この時間なら大丈夫かとコチラへ。
禁煙エリアは奥の小上がりのみなんで"おひとりさま"は躊躇する(笑)。しかもソコに行き着くまでに"副流煙充満"空間を通らなきゃならないのに、"分煙"だと言い張るレイアウトが変わって無かった(泣泣)。
外税は元からだけど微妙に値上げしてた(悲)。

・辛みそラーメン：￥700-(税別)＋トッピングキムチ：￥200-(税別)
・平日限定ランチセットA(ギョーザ5ヶ＋小ライス)：￥160-(税別)

※
約1年ぶりの"くるまや"は、自分の定番で。
なんか、ラード？ラー油？？が多くなった。"こってり"はコチラのウリなんだけど、ちょっと多すぎ。もしかすると自分が受け付けなくなったのか？？(悲)。
"分煙"だけど、禁煙席は奥座敷のみなので、ソコに辿り着くあいだに、"副流煙"浴び放題なのよ(泣泣)。
なかなかリピは厳しいかな。

・2018(H30)4月現在のメニュー

※
今春から値上げ告知が貼ってあった。全体的に￥30～￥40の値上げと、幾つかメニューが削られた。

・台湾ラーメン：￥734-(税込)

※
トッピングキムチ売り切れっ！(悲)。でも"辛系"モードだったんで久々に"台湾"を。
ラー油の辛味が増した分、具が少なくなって残念。

・2017(H29)4月現在の季節メニュー

・肉みそ：￥870-(税別)
・平日限定ランチセットB(半チャーハン)：￥160-(税別)

※
ソレでは"肉フェア"っ！って事で、スタンダードを頂いてみた。

「"肉味噌"が載ったラーメン」では無い。
「"肉"が載った味噌ラーメン」って事で、
厚めの肩ロースと玉ねぎを甘辛く煮含めた、いわゆる「豚丼の具」みたいなのが載ってる。
"くるまや"特有のニンニクの利いたチョイ甘めの味噌スープに、具を合わせると甘みが倍増。
ラードがかなり多めなので"あっさり"好きには合わないかもね。

昔やってた「豚みそ」は、バラ薄切りの"焼肉風"だったけれど、
今回は厚みのある肩ロースなので、"肉を喰ってる感"はある(笑)。

・2017(H29)2月現在の季節メニュー

※
久しぶりに訪れてみたら、喫煙席が奥の小上がりに移動してた。
確かに以前の禁煙席は、エアカーテンとか無かったので、全く意味を成していなかったけどな。
でも、奥に辿り着くまでに"受動喫煙"しちゃうのよ(恐)。
根本的に変えるか、せめてランチタイムだけでも全席禁煙にすればいいのに・・・。

・塩ラーメン：￥610-(税別)
・平日限定ランチセットC(ミニ豚キムチ丼)：￥160-(税別)

※
う～ん・・・。やはり"くるまや"は、味噌系が無難って事ですな(泣)。
ミニ豚キムチ丼が、ソボロの量が多くなったせいなのか旨くなってた(笑)。

・夏メニュー　野菜盛りつけ麺(醤油)：￥890-(税別)

※
久々の"くるまや"。
13時過ぎれば、極端に喫煙客居なくなるので、安心。

"ヒヤアツ"タイプ。
「野菜たっぷりボリューム満点！」ってコピー程では無いぞ(悲)。
ボイルされたキャベツ・玉ねぎ・人参に、彩りでカイワレ(スプラウト？)が載る。
つけ汁には、ほぐしチャーシュー・ワカメ・コーン・刻みネギ。
わずかな酸味と一味の辛味が効いた醤油ダレはバランス良くて好み。

・2016(H28)6月現在の季節メニュー