残業代が15分単位って違法ですよね？

違法じゃないです。 会社が15分単位でしか残業代だせないから、15分単位で仕事して。と言っとけば、別に問題ないわけです。それを勝手に5分オーバーしなたら、それは、無許可の残業や。

いいえ。それ自体は違法ではないです。 15分未満の端数を切り捨てることは違法ですが。

え！普通は一分単位！？ そうなの！？ 10分や15分やないの？ だいたい15分やないかな？

そうですね。ふつうは１分単位ですね。