獅子と微風と雪とたぬきそば

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札幌市役所地下食堂　2024年8月21日

たぬきそば　 Tanuki soba　￥440
冷たい

ごまそばに長ねぎ、刻みのり、天かす、かまぼこ、わさび。
胡麻の風味と天かすの噛み心地。
出汁の味わいが冷たさに広がる。
わさびのほんのりつーんがよいアクセント。

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テーマ : 蕎麦 - ジャンル : グルメ

tag : たぬきそば Tanuki soba 冷たい札幌市役所地下食堂

札幌市役所地下食堂　2024年7月24日

たぬきそば　 Tanuki soba　￥440
温かい

天かす、かまぼこ、刻み海苔、小松菜、長ねぎ。
ごまそばの香ばしさ。
サクサク天かす。
つゆを吸い込んで変化してゆく食感。
いい感じのつゆの味わい。

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テーマ : 蕎麦 - ジャンル : グルメ

tag : たぬきそば Tanuki soba 温かい札幌市役所地下食堂

札幌市役所地下食堂　2024年6月28日

たぬきそば　 Tanuki soba　￥440
冷たい

天かす、海苔、小松菜、かまぼこ、ながねぎ、わさび。
ごまそばの良い歯触り。
しっかりとしたコシ。
冷たいつゆのさっぱり感。
徐々に食感が柔らかくなる天かすがいい塩梅。

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テーマ : 蕎麦 - ジャンル : グルメ

tag : たぬきそば Tanuki soba 冷たい札幌市役所地下食堂

札幌市役所地下食堂　2024年5月30日

たぬきそば　 Tanuki soba　￥440
温かい

天かす、小松菜、のり、長ねぎ、かまぼこ。
ごまそばにつゆの味わい。
小松菜の心地良い食感。
天かすとつゆの美味しさ。

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テーマ : 蕎麦 - ジャンル : グルメ

tag : たぬきそば Tanuki soba 温かい札幌市役所地下食堂

札幌市役所地下食堂　2024年5月20日

たぬきそば　 Tanuki soba　￥440
温かい

天かすに小松菜、長ねぎ、のり、かまぼこ。
細めのごまそば。
長ねぎのシャクシャク感。
天かすとそばの良い相性。
つゆの味わいも好き。

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tag : たぬきそば Tanuki soba 温かい札幌市役所地下食堂

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