獅子と微風と雪と

ヨドバシ.com　2024年1月20日

食文化　最高級A5限定！黒毛和牛「仙台牛」特選セット　4部位　合計1kg [冷凍品]　￥13800
カルビ(焼き肉用):200g

セットの4部位の一つ。
カルビ(焼き肉用)200g。
赤身にいい感じに脂肪交雑。
きめ細かいサシでとても柔らかな歯触り。
口の中で脂身がとろける感。

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• 2024.02.06.Tue
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ヨドバシ.com　2024年1月17日②

食文化　最高級A5限定！黒毛和牛「仙台牛」特選セット　4部位　合計1kg [冷凍品]　￥13800
切り落とし;300g(欠品)→切り落とし:500g

セットの4部位の一つ。
切り落とし300gが欠品のため切り落とし500g。
500gまでになると中々なボリューム感。
柔らかな赤身の歯触り。
入り雑じる脂身の柔らかさ。
口の中でとろけるような感じ。

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• 2024.02.03.Sat
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ヨドバシ.com　2024年1月15日②

食文化　最高級A5限定！黒毛和牛「仙台牛」特選セット　4部位　合計1kg [冷凍品]　￥13800
肩ロース(すき焼き用):300g

セットの4部位の一つ。
肩ロース(すき焼き用)300g。
一枚がかなり大きめ薄切りスライス。
赤身の歯触りと脂身の弾力。
肉の歯応えの中に広がる柔らかさ。

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• 2024.02.02.Fri
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ヨドバシ.com　2024年1月15日①

食文化　最高級A5限定！黒毛和牛「仙台牛」特選セット　4部位　合計1kg [冷凍品]　￥13800
サーロイン(カット済み):200g

セットの4部位の一つ。
カット済みのサーロイン200g。
赤身の中にさしが縦横無尽に入り込んでる。
やわらかな歯触りと脂身の仄かに噛み締めるとじわる甘味。
とろけるような脂身。
程良い赤身の歯触り。
とても柔らかサーロイン。

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• 2024.02.02.Fri
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牛角　札幌駅前店　2017年1月3日②

期間限定メニュー　特選六種盛り(2～3名様用)　￥2894

黒毛和牛六種プラス雲丹。
全体的に淡白であっさりな感じ。
右上の白い小皿入りの黒毛和牛中落ち(ゲタ)は甘い脂が味わえる。
その右側の霜降り上タン塩はあっさり味にコリコリした歯応えがいい感じ。
左の霜降り長方形が黒毛和牛ウラハラミ。
霜の甘い脂と赤身で柔らかい。
隣のすぐ右下、黒毛和牛特上カルビは甘い脂がこれでもかと楽しめる。
希少部位らしい左下の黒毛和牛特上みすじは、厚切りだけどとても柔らかい。
籠入りの黒毛和牛くらしたは赤身と脂身を一度に味わえる。
肉そのものがあっさりなので、焼肉タレよりも一緒に付属している塩で食べるのが一番いい感じだった。

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• 2017.01.09.Mon
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