獅子と微風と雪と

HARERUYA Neo Japanese Food Dining　2024年11月29日

煮干し中華そば　肉増し　醤油　￥800

チャーシュー、ナルト、長ねぎ、メンマ、細麺。
ツルッとした噛み心地。
いい感じの歯触り。
薄切りチャーシューの肉の噛み心地。
煮干しの旨味と醤油の香ばしさ。

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• 2025.01.18.Sat
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HARERUYA Neo Japanese Food Dining　2024年11月18日

煮干し中華そば　醤油　￥600

ストレートの麺にメンマ、長ねぎ、のり、ナルト、チャーシュー。
コシのある麺の噛み心地。
醤油の味わいに深みのある煮干しスープ。
あっさり系のスープ。
いい味わいの中華そば。

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• 2025.01.13.Mon
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八丁目ノ梟　2024年6月17日

梟しょうゆ　￥1150

ロース肉のチャーシュー2枚、バラ肉のチャーシュー2枚、太めのメンマ、味玉、キャベツ、長ねぎ。
コシのある中太縮れ麺のコシの強さ。
鶏白湯の醤油のあっさりしつつしっかりした味わい。
程良いサシと赤身の混じり合うバラ肉の香ばしさ。
赤身肉のしっかりした噛み心地のロース肉。
噛みしめると広がる味わいが美味。
深味のあるスープとしっかり絡む麺。
旨味と味わいの広がるスープ。
メンマの噛み心地に味玉の半熟の美味しさ。

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• 2024.06.27.Thu
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中華料理　東京五十番　すすきの店　2024年4月26日②

正油ラーメン　￥550

細めの麺にのり、長ねぎ、長ねぎ、メンマ、チャーシュー。
何処か懐かしい味わいを感じる。
あっさりめの正油とだしの味わい。
細い麺の程よい歯触り。

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• 2024.05.05.Sun
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麺およばれ　2024年4月22日

しょうゆ　SOY SAUCE RAMEN　￥950

チャーシュー、半熟味玉半玉、きくらげ、千切り長葱、メンマ、小葱。
いい感じに濃い目の色合いのスープ。
鶏白湯のまろやかさと醤油のコク。
深みのある味わいのスープ。
黄色なコシのある麺。
厚めなチャーシューのとろけるような柔らかさ。

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• 2024.05.01.Wed
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