SOUP CURRY しゃば蔵 2020年8月28日②
カレー風味の蒸鶏冷麺 ￥500(お試し価格)
辛さ 4
冷たいスープにつるつるとした麺。
蒸鶏にすだち、オクラ、ナス、トマト、出汁氷、挽肉、ゆで卵、キュウリ、白菜キムチ、刻み玉葱。
さっぱりした味わい。
後からふわりと香るカレーの風味もよいアクセント。
半熟なゆで卵いいね。
なすもおいしい。
柔らか蒸鶏にすだちの酸味が素敵！
白菜キムチの酸味に甘味に辛味。
歯応えのある麺にもスープにも相性良し！
程良いスパイス感もいい感じ。
素敵冷麺。
カレー感は風味な感じだけど冷麺としておいしい。
冷たいスープでカレー感前面に出すのって中々難しいかも。
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