獅子と微風と雪と角煮

SOUP CURRY　しゃば蔵　2024年7月5日②

豚肩ロースの角煮(90g)　￥450

トッピングの豚肩ロースの角煮。
赤身に程よい感じの脂身。
良い感じの豚肉の噛み心地。
じわり広がる味わい。
白髪葱の薬味な食感。
好きな味わいの角煮。

テーマ : 角煮 - ジャンル : グルメ

黒糖と黒酢で炊いたさっぱり豚の角煮弁当(大盛)　￥1900

豚の角煮メインに副菜も色々な弁当。
黒糖と黒酢で炊いた豚の角煮は本当さっぱりした味わい。
程良い豚肉の歯触りと脂身の柔らかさ。
いい味わいの角煮だね。
焼魚やサラダにメンマなど副菜や漬物もいい感じ。

テーマ : 角煮 - ジャンル : グルメ

【211】豚角煮とうずら玉子の東北風煮　￥900

醤油ベースのあんかけ。
柔らか角煮の広がる味わい。
シャキシャキ歯応えのチンゲン菜にうずらの卵。
深みのある味わいに角煮とうずらの卵、チンゲン菜がおいしい。

テーマ : 角煮 - ジャンル : グルメ

豚肩ロースの角煮(100g)　￥450

柔らか豚肉。
しっかり染み込んでる味わい。
ホロホロ柔らかの中にも赤身の歯触り。
脂身のとろける感の柔らかさ。
ねぎと糸唐辛子が程よいアクセント。
角煮おいしいよ角煮。

テーマ : 角煮 - ジャンル : グルメ

豚角煮弁当　￥1080

味わいしっかり角煮がでーん。
とろけるような脂身。
しっかりとした歯応えの赤身。
良き味わいだな。
脂身おいしいよ脂身。
だし巻き玉子、なすの揚げだし煮など副菜も種類豊富でいいね。

テーマ : 角煮 - ジャンル : グルメ