SOUP CURRY しゃば蔵 2024年2月1日
牡蠣のグリーンカレーつけ麺(茹で前200g) ￥1300
冷盛
トッピング
〆のチーズリゾット +￥200
豚肩ロースの角煮(90g) ￥450
2024年1月23日から2024年2月3日までの限定メニュー。
煮干スープにはペースト状の牡蠣を合わせて贅沢な味わい。
濃厚な牡蠣の旨味たっぷりスープ。
中太ストレート麺の上には牡蠣2個に半玉半熟ゆで卵、パプリカ赤、ほうれん草、刻みな紫玉葱。
程良いグリーングリーン感の辛味な味わいに牡蠣煮干な濃厚スープの滋味。
濃い目の味付けに弾力のある中太ストレート麺。
トッピングの角煮は軟らかさと旨味。
〆のチーズリゾットのチーズのコクと牡蠣煮干スープの濃い味わい。
柔らかなコメでボリューム満点。
SOUP CURRY しゃば蔵 2024年1月24日①
牡蠣のグリーンカレーつけ麺(茹で前200g) ￥1300
熱盛
トッピング
牡蠣2個 +￥250
2024年1月23日から2024年2月3日までの限定メニュー。
ペースト状の牡蠣を合わせた煮干スープに中太ストレート麺。
牡蠣、赤パプリカ、ほうれん草、紫玉葱、半熟半玉ゆで卵。
中太麺の心地良い噛み心地。
スープからは煮干と牡蠣の濃厚な味わいじわりと広がる。
グリーンカレーの爽やか系な辛さにほのかな甘味と香り。
口の中に広がる調和された美味しさ。
海のミルクとも言われる牡蠣の味わいを堪能できる。
SOUP CURRY しゃば蔵 2023年3月16日①
牡蠣のグリーンカレーつけ麺 ￥1200
冷盛
トッピング
麺大盛 +50g +￥50
味玉1個 +￥100
パクチー +￥150
チーズリゾット +￥200
牡蠣2個 +￥250
2023年3月2日から2023年3月18日までの限定メニュー。
トッピング盛沢山にしちゃったつけ麺。
冷盛のカネジン食品中太ストレート麺。
具材として牡蠣のオイル漬け2個、味玉半分、ほうれん草、パプリカ赤、紫玉葱。
もちもっちの中太ストレート麺。
ペースト状の牡蠣と合わせた煮干しスープ。
ほのかな辛味と濃厚なスープの味わい。
グリーンなカレーな煮干スープに牡蠣の旨味。
シャクッとした歯触りの朱パプリカに牡蠣の濃厚な味わい。
程良い半熟具合の黄身がいい感じの味玉。
パクチーの香りに別皿の辛味で辛さと旨味もアップ。
シャクシャクな紫玉葱リゾットにしても程よくシャクシャク。
チーズのコクと牡蠣と煮干しの旨味でリゾットも濃厚。
最後まで濃厚な味わいの楽しめる一品。
SOUP CURRY しゃば蔵 2023年3月10日
牡蠣のグリーンカレーつけ麺 ￥1200
熱盛
トッピング
パクチー +￥150
2023年3月2日から2023年3月18日までの限定メニュー。
カネジン食品の中太ストレート麺に牡蠣、紫玉葱、赤パプリカ、味付ゆで卵にほうれん草？
煮干スープに牡蠣ペーストを合わせた濃厚なスープ。
もっちもちな中太ストレート麺。
本当もっちもち。
しっかりした味わいのスープ。
牡蠣のエキス抜群で本当濃厚濃い味わい。
ペースト状の牡蠣の旨味抜群。
トッピングのパクチーで香りアップ。
好みは分かれると思うけど濃厚なスープはそのままでも味わい深い。
中太ストレート麺のモチモチ感と煮干しと牡蠣エキスの混ざり合う旨味が幸せなひと時。
SOUP CURRY しゃば蔵 2022年10月21日
旬の舞茸を使ったレッドカレーつけ麺 ￥1000
熱盛
麺 +50g +￥50
2022年10月11日から2022年10月22日までの限定メニュー。
煮干しスープに溶かし込まれたポルチーニと舞茸のペースト。
濃厚なる濃い目の味わいにレッドな辛味が美味。
カネジン食品の太麺のコシと味わい。
醤油漬け卵黄、紫玉葱、舞茸の天ぷら、角煮、小葱、メンマ、のりと具沢山。
角煮の柔らかさにサックサク舞茸の天ぷら。
熱盛でアッツアツな麺。
土鍋スープの熱さと相まって辛味感がいい感じに旨味感。
スープ割で残った具材と一緒に楽しむのも良き味わい。
