南信州ひるめし備忘録

[横浜家系ラーメン　武(タケ)]
・東京都大田区西蒲田７－１－９
・ひるめし時　11:00～翌3:00　通し営業
・お休み　無休
☆店内禁煙

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・豚骨醤油らーめん(並)：￥680-＋トッピングのり：￥100-(全て税込)


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基本を頂く。"のりマシ"はマスト(笑)。
豚骨白湯の濃厚クリーミィースープは、良い意味で"工場系"安定安心味(笑)。
ただ、特に都内はこの系統ばっかりになっちゃったんで、個性出すのが厳しいんだろうなぁと他人事ながら心配。
前述長野県伊那市「喬(タカ)」さんみたく、今なら地方進出がチャンスかも(笑)。

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・2019(R1)12月現在の券売機メニュー



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店構えやPOPから何となく感じてはいたんだけどコチラは「(株)サンライズキッチン」さんのプロデュース店だそうで。
長野県内飯伊だと伊那市「喬(タカ)」さんと同系列になるのかな。"タケ"と"タカ"ってっwww.
麺箱には「大橋製麺多摩」さんの刻印。もちろん"家系"マスト「酒井製麺」さんと同様、おなじみのブランドです。

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変則的なレイアウトのカウンターのみ。入り口に券売機。

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都内大田区蒲田駅西口。専門学校としては老舗であり国内有数の大規模校「日本工学院専門学校」と「東京工科大学」の蒲田キャンパスに向かう通称"工学院通り"には、もちろん学生向けリーズナブルな飲食店が昔からひしめき合ってる。そんな環境でいわゆる"家系豚骨醤油"のラーメン店が３店もあるのが驚きっ！。今回そのひとつにうかがってみた。