チーズクラッカー
甘くないお菓子を食べたくなる時のために
クラッカーを焼きました
![](https://blog-imgs-149.fc2.com/k/u/l/kulinaria/fc2blog_20210924141312289.jpg)
前もってゴーダチーズのブロックをスライスして
冷蔵庫で半乾燥状態にして クッキングカッターで粉砕
それを基本の生地 (小麦粉 オリーブオイル 水)に加えてひとまとめ
薄く伸ばして180度のオーブンで20分焼いて出来上がり
普通は粉チーズで作るけど いつものゴーダチーズがあるので
コーダチーズ は乾燥しても味はゴーダチーズ
当たり前だけど
粉チーズを使ったものとは一味違うクラッカーとなりました
シイタケ工場のアルバイトは続けてます
今月は シイタケの出が極端に悪くて 1時間前後で仕事終了なんて日が続き
バイト代もそんなに入っては来ないのが残念
シイタケは幾らで出荷してるのかは不明
経営について聴く立場では到底ありませんから
工場入り口での直売だと100グラム当たり100円
あとは大手のスーパーなどに出荷しているそう
左親指の腱鞘炎は 整形外科で3回注射の治療を受けましたが
ほとんど痛みが取れず 病院の先生が嫌いなせいもあり
(言葉が常に上から目線で聞きたいことも聞きづらい人で
湿布薬を出して欲しいと言ったのに出し渋った)
治療中断
痛いところをテーピングでしっかり固定することでなんとか仕事をこなしてます
あとは根気よく むすんでひらいて の手のひらの 運動
痛みはあるものの指の動きは良くなってはきました
仕事もなんとか続けられるそうです
クラッカーを焼きました
![](https://blog-imgs-149.fc2.com/k/u/l/kulinaria/fc2blog_20210924141312289.jpg)
前もってゴーダチーズのブロックをスライスして
冷蔵庫で半乾燥状態にして クッキングカッターで粉砕
それを基本の生地 (小麦粉 オリーブオイル 水)に加えてひとまとめ
薄く伸ばして180度のオーブンで20分焼いて出来上がり
普通は粉チーズで作るけど いつものゴーダチーズがあるので
コーダチーズ は乾燥しても味はゴーダチーズ
当たり前だけど
粉チーズを使ったものとは一味違うクラッカーとなりました
シイタケ工場のアルバイトは続けてます
今月は シイタケの出が極端に悪くて 1時間前後で仕事終了なんて日が続き
バイト代もそんなに入っては来ないのが残念
シイタケは幾らで出荷してるのかは不明
経営について聴く立場では到底ありませんから
工場入り口での直売だと100グラム当たり100円
あとは大手のスーパーなどに出荷しているそう
左親指の腱鞘炎は 整形外科で3回注射の治療を受けましたが
ほとんど痛みが取れず 病院の先生が嫌いなせいもあり
(言葉が常に上から目線で聞きたいことも聞きづらい人で
湿布薬を出して欲しいと言ったのに出し渋った)
治療中断
痛いところをテーピングでしっかり固定することでなんとか仕事をこなしてます
あとは根気よく むすんでひらいて の手のひらの 運動
痛みはあるものの指の動きは良くなってはきました
仕事もなんとか続けられるそうです
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