元・ナゴヤンチューの三線日和

諸事情あり(笑)、引きこもり生活になって早１年半。
最近の楽しみは、引きこもり三線タイム(爆)に加えて、週末の料理。


クックパッド様々よw！


週末の土曜日は、いただいた秋刀魚で秋刀魚ご飯♪そして、箸を入れた途端に分離しない茶碗蒸し(笑)
出汁を取るついでにｸｰﾌﾞｲﾘﾁｰ(笑)。
蒸し茄子とｻｻﾐの棒々鶏風。



土鍋ご飯は意外と簡単！



強火で沸騰したら、ごく弱火にして15分、蒸らし15分で完成！
これ、ﾌﾂｰに炊き込みご飯とか白飯でもいいよねー。
今度やってみるのだ♪

ｸｰﾌﾞｲﾘﾁｰは、手間でも戻した昆布を切って作る方が美味しい！
そして大根切干は、太めの方が美味しい～！

茶碗蒸しは、火加減がかなり重要だと学びました、ﾏﾙ。

日曜日はお彼岸と言う事もあり、久々の～



おはぎ！！
きな粉おはぎが黒っぽいのは、ｶﾋﾞではございません(笑)。黒豆のきな粉だからです(笑)。
しかし、毎回何かしら気に入らないとこがあるオハギ。
今回は、小豆の固さが均等でなかった事と、あんこの水分を飛ばしすぎた事が悔やまれる！
次回こそ、がんばろー・・・。

さて、来週はどんな料理に挑戦しよう～