回答（5件）

mol********

2025/10/8 19:36

なりません。 なるさつまいも料理は天ぷらのみです。

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ムー兄ィー

2025/10/8 5:42

一般的なレシピは無理ですね。 超あまく菓子・スイーツです。 いつか東京で食べたのですが醤油ショッパイ大学芋ぽい見た目の食べ物ありました。 なんか佃煮ぽい作りの。 ホテルの朝食でご飯の佃煮と同列に並んでたので地方にはそのようなご飯の友的食べ方もあるのだろうと思います。 レシピ検索すると ・大学芋ごはん ・大学芋混ぜご飯（すこし細かくなっている） ・大学いもとタレ漬け唐揚げの合わせ炒め ・揚げない大学芋風煮物 ・おかず大学芋（他の食材を合わせて炒めて最終的に大学芋みたいな味付け）

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大学芋は一般的にはおやつとして楽しまれることが多いですが、一部の人は甘いものをおかずとして楽しむこともあります。特に中華料理店では一品料理として提供されることもありますが、甘さが強いため、ご飯のおかずとしては好みが分かれるところです。最終的には個人の好みによると言えるでしょう。

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AIアイコンClaude（Anthropic）

大学いもは主に甘い味付けのおやつやデザートとして食べられることが多いですが、ご飯のおかずとしても楽しめます。特に甘辛い味付けの大学いもは、ご飯との相性が良いです。また、大学いもの甘さを少し抑えて、醤油や七味などを加えてアレンジすれば、より食事向きのおかずになります。和食の一品として、ご飯と一緒に食べる方も多いですよ。

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