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サラリーマン流浪記(バンコク編)

2006-2014年までのサラリーマン時代の流浪記録です

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2009.02.17 Tue

パクチー

タイ料理(中国含む東南アジア料理全般？）に欠かせないのが唐辛子とナンプラーとパクチー(香草)
これが苦手だとタイ料理を楽しむのはチト辛いか？

オレなどは、どんな料理にもこの3種を入れれば即席タイ料理！と満足できてしまう安上がりな男なのである・・・^^;

生の唐辛子を日本で入手するのは難しい(家の近所ではなかなか手に入らない)が、ナンプラーは普通に調味料として売っているし、パクチーもスーパーで売っている

が問題は値段・・・
こういった癖の強い野菜(春菊・三つ葉・パセリ・セロリ・・・)が大好きなオレは、「パクチー山盛り」で使いたいが、スーパーでは長さ20cmくらい？の茎の先2-3本でいいお値段ががする・・・
大量に使うのは中々難しい・・・

これはノンタブリーの市場で見た夢のような値段・・・
あーうらやましい・・・
一束5バーツ(12円くらい？)・・・
イメージ 1

| タイ２００９ | 21:52 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

No title

最近、タイの料理も辛くなくなってきましたね。文化水準が上がったと言うことなのでしょうか？

| suk**an1*12 | 2009/02/18 00:05 | URL | ≫ EDIT

No title

おぉ～！たくさんのパクチー！
わたしも大好きですが、あまり食べる機会はないです。^^
小田急線経堂駅近くのパクチー料理専門店「パクチーハウス東京」はご存知ですか？
ＨＰ見たら、オーナーさんは世界各国を旅したことのある方のようです。
楽しそうなお店で1度行ってみたいと思っていますがまだです。^^

| 貝 ぬ し | 2009/02/18 09:57 | URL | ≫ EDIT

No title

suk**an1*12さん
私の食べるタイ料理はいつも辛いです^^
やっぱり辛さもナンプラーもパクチーもタイ料理からは外せませんヨ^^

| Damascus | 2009/02/18 12:22 | URL | ≫ EDIT

No title

にょんよんさん
経堂ですかー
小田急沿線に住んではいますが、経堂駅で降りた記憶なし^^
店も知りませんでしたー
今度調べて行ってみよう！

情報ありがとうございます！

| Damascus | 2009/02/18 12:24 | URL | ≫ EDIT

No title

バクチーのたっぷり入ったタイ料理は美味しいですね。その香りだけでタイの料理になりますね。

| ciaocommodore | 2009/02/18 20:29 | URL | ≫ EDIT

No title

ciaoさん
そうそう！日本料理で言ったらネギか？三つ葉か？といたところでしょうか？

| Damascus | 2009/02/18 21:26 | URL | ≫ EDIT















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