この画像を大きなサイズで見る 年々健康への関心は高まりをみせており、食料品店、ファストフードなどフード業界ではそういった動向を踏まえて「カロリーオフ」とか、「糖質カット」、「脂肪分ゼロ」などの商品を打ち出していく。 だがそれらの食品が必ずしも体や環境にいい結果をもたらすとは限らない。これを食べれば絶対安全などという食品はなく、どんなに体に良いとされている食品でも摂取しすぎたら害となるのはあたりまえの話である。 人々が健康を気にすれば気にするほど、メディアが先導する食品の流行にとらわれ過ぎて、食品に関する誤解が広がっていることも確かだ。ここではアメリカのサイトがまとめた流行の食品に関する落とし穴を見ていくことにしよう。 1. 脂肪分ゼロ食品は糖分依存を助長する この画像を大きなサイズで見る 今日、影響の大きい最悪食品トレンドのひとつは、脂肪分ゼロという謳い文句だろう。1970年代から始まった

こんなに昆虫愛に溢れた本は初めて。 虫屋さんの百人一種 作者: ＮＰＯ日本アンリファーブル会,奥本大三郎出版社/メーカー: 出版芸術社発売日: 2015/07/16メディア: 単行本（ソフトカバー）この商品を含むブログを見る 僕は昆虫に限らず生物を扱った本が好きだが、これは最近読んだ中で最高の一冊だった。 タイトルには百人一首とあるが、中身は昆虫の写真とその生態の解説、そして「虫屋さん」と呼ばれる虫好きの人たちが綴ったちょっとしたエッセイが中心。 本書でいう「虫屋さん」は、編者である「NPO日本アンリ・ファーブル会」に所属する、アマチュアの昆虫好きの人たち100人。そんな人たちが、それぞれ自分が魅了された虫についてひとり1種類ずつ紹介しているので、タイトルが「百人一首」となっている。すべて日本で観察できる昆虫で、虫屋さん自身の経験を基にした書かれたエッセイを読んでいるだけでも、充分面白い。

人工知能の進化はめざましく、人間と自然な会話ができる高度なコンピューターが登場しつつあります。そんな中、アメリカの研究者が人工知能を使ったティーチングアシスタント(TA)を導入して、オンラインでの学生に対応させたところ、誰一人としてTAがコンピューターだと気づかなかったケースが報告されています。 Imagine Discovering That Your Teaching Assistant Really Is a Robot - WSJ http://www.wsj.com/articles/if-your-teacher-sounds-like-a-robot-you-might-be-on-to-something-1462546621 ジョージア工科大学のアショク・ゴール教授らの研究チームは、IBMの人工知能システム「Watson(ワトソン)」を使って、オンライン学習プログラムのT

奈良先端科学技術大学院大（奈良県生駒市）は９日、学内で研究用に育てていた遺伝子組み換え植物約２９０個体が周辺に流出し、野外で育っていたことが判明したと明らかにした。先端大は既に除草剤で全て除去し土壌を回収した。 植物はシロイヌナズナ。学外では見つかっておらず、シロイヌナズナの性質上、広く飛散する可能性は低く、環境や人体への影響はないと説明している。１０日に記者会見するとして、どのような遺伝子組み換えがなされていたのかなど詳細を明かしていない。 先端大は今回の問題を受け、遺伝子組み換え生物を使う実験を４月下旬から停止している。 先端大によると、流出が確認されたのは植物温室の半径約２０メートル以内の場所。研究者を介して流出した可能性があるが、流出経路は調査中という。 ４月に学生が温室付近で遺伝子組み換えの可能性があるシロイヌナズナを見つけ、研究室に報告。学内で約５００個体を採取して遺伝子解析し

春になると韓国マスコミは毎年こぞって「（桜の）ソメイヨシノは韓国原産」という主張をかかげる。ソメイヨシノは韓国の済州島に生える「王桜」と同一であり、日帝（韓国併合時の大日本帝国を指す韓国語）が盗んだ－などと主張するのだ。この説は度々否定され、遺伝子検査でもソメイヨシノと王桜は別種との結果が出ている。それでも「起源」に固執する韓国の人々は、近年ついに「日本には王桜＝ソメイヨシノの自生地がない。韓国には自生地があるから、ソメイヨシノは韓国起源だ」と声高に主張し始めた。今年は韓国ＹＴＮテレビや「漢拏日報」など新聞系メディアが主張したが、よりにもよって「ソメイヨシノが自生する」というトンデモ論の罪は深い。（岡田敏彦） 自家受粉しない？　ソメイヨシノは、エドヒガン系の桜と、日本固有種のオオシマザクラを交配させた園芸品種で、江戸時代に誕生した。その特徴の一つが「自家不和合性」だ。　サクラはバラ科の木な

掛けるとコンピューターが顔を認識できなくなる眼鏡を福井県鯖江市の商社が５月末に約３万円で販売する。特殊な模様のフィルターで光を反射・吸収し、目元の凹凸をわからなくする。 顔の凹凸で個人を識別する顔認識技術の進歩は目覚ましい。インターネットに無断掲載された写真から、居場所などの個人情報がわかる危険性…

衣料用漂白剤として１９６２年に発売した時の名前は「花王ブリーチ」だった。しかし英語で「漂白」を意味する「ブリーチ」は一般名詞でもあり、類似した名前の他社製品が増えてきた。そこで差別化を図るため、ドイツ語で「澄み渡る」を意味する「ハイター」に６６年に改名し、家庭用漂白剤のブランド化を目指した。 キッチン向け漂白剤「キッチンハイター」を発売したのは６９年。漂白、除菌、脱臭という漂白剤の特徴に洗浄効果も加えた。家庭の食卓が急速に洋食化するなか、まな板や食器に肉の…

How to watch Polaris Dawn astronauts attempt the first commercial spacewalk

2016年05月09日 恵泉女学園大学学長　大日向雅美 「アインシュタインよりディアナ・アグロン」という歌をご存知でしょうか？ "アインシュタインって　どんな人だっけ？　聞いたことあるけど　本当はよく知らない""世の中のジョーシキ　何も知らなくても　メイク上手ならいい""女の子は恋が仕事よ""ママになるまで子どもでいい""ニュースなんか興味ないし　たいていのこと　誰かに助けてもらえばいい"・・・と、博多を拠点とするアイドルグループHKT48が歌っている歌です。 この春、担当している「心理女性学」の授業を終えて部屋に帰ろうとした私を一人の学生が待ち受けて、スマホの画面でこの歌詞を見せてくれた時には目が点になりそうでした。ノルウェーの教科書に、女の子は男の子に比べて能力が劣っているからという理由で、教科書に"女の子は解かなくてよい"というマークがつけられていたことを思い出してしまいました。でも

機内で隣に座った人が、なにかしきりに数式を書いていたので……。米国内便の出発がこのせいで2時間遅れる事態になっていたことが明らかになった。米ペンシルベニア大学の経済学者、グイド・メンジオ准教授は5日、カナダ・オンタリオで講義をするためにペンシルベニア州フィラデルフィア発ニューヨーク州シラキュース行きのアメリカン航空系エア・ウィスコンシン機に搭乗した。 イタリア出身のメンジオ氏が微分方程式を解いていたところ、隣に座った女性が気分が悪いと客室乗務員を呼びメモを手渡したという。すると捜査員のような男たちが名乗らずやってきて、メンジオ氏を機内から降ろし、事情聴取した。メンジオ氏が数式を見せて説明した後、飛行機は予定より2時間遅れで出発した。

日本の漁業は、何十年も衰退の一途を辿っています。その衰退は、皆さんの漠然としたイメージよりも遙かに深刻な状態です。過疎化が進む漁村に行くと、若手漁業者が50代、60代というようなところも少なくありません。高齢漁業者の子供たちは、すでに別の職業に就いています。多くの漁村が、縮小再生産どころか消滅に向かっているのです。 漁業者「17万人」、実はかなりの過剰推定かつては漁業が花形産業であった時代もあります。下の写真は1936年のおさかなカルタです。漁船40万隻、漁業者200万人だそうです。「昭和13年統計によれば、漁業年額496773000圓、製造年額245774000圓、世界全産額の50％を占む」とあります。 平成27年現在の漁業者は16．7万人ですから、当時の10分の１以下です。この数字には、実際に漁業で生計を立てていない人が大量に含まれています。地方の漁村に行けば、何年も使われていないよう

人気バラエティ番組「水曜どうでしょう」のシリーズ企画「サイコロの旅」で使われていたことで知られる、明治のロングセラー商品「サイコロキャラメル」。90年近くにわたって販売されてきましたが、このほど生産終了したことが明らかになりました。 無くなっちゃうのかあ…… 同商品が発売されたのは1927年。キャラメルを入れた箱にはサイコロの目があしらわれており、「水曜どうでしょう」ファンのあいだでは、「サイコロの旅」で行き先を決める際に使用されたことで有名。また、長年愛されてきた商品だけに、Twitter上では「好きだったのに……」「『水曜どうでしょう』ごっこができなくなる」と、悲しみの声が上がっています。 明治に取材したところ、2016年3月末に生産を終了しており、あとは在庫分を残すのみとのこと。より強いカテゴリーの商品に注力する目的から、「サイコロキャラメル」のほか「ヨーグルトキャラメル」「クリーム

ドリルにトウモロコシを刺して食べようとした女の子の動画がTwitterで話題になっています。トウモロコシを高速回転させ、それを歯に当てて食べてハイおいしいで終わり……のはずが、そのドリルは顔の上、前髪の部分になぜか向かっていき、彼女の頭部を露出させる事故に……うわああああああ！ 以下、衝撃的な画像につきご注意ください。 とても楽しそうにトウモロコシを刺したドリルを見せる女の子（以下、画像は動画より） ドリルを回転させて歯に当てていきます。食べるの難しそう ん、あれ……？？ おおおおおおおお う、うわああああああ！ ドリルの回転に前髪を巻き込まれた女の子は、驚きと困惑と悲しみが入り混ざった表情で前髪を触って確認。動画内では痛さよりショックの方が大きいように見えました。……見てるこっちも辛い。おもしろの用途にドリルはダメゼッタイ。 ショックを隠しきれない女の子…… 動画は中国のSNSに投稿され

茨城県の水戸市にある「ウユニ塩湖」のような美しい絶景の写真に注目が集まっています。「ウユニ塩湖」のような景色この写真を投稿しているのは、ぐるぐるうづまき（@guruguruuzumaki）さん。この季節、日本にもウユニ塩湖のような風景が現れる。そう、代掻き直後の田んぼだ。 pic.twitter.com/QB8gqxHWo7 — ぐるぐるうづまき (@guruguruuzumaki) 2016年4月30日

『週刊ダイヤモンド』特別レポート ダイヤモンド編集部による取材レポートと編集部厳選の特別寄稿を掲載。『週刊ダイヤモンド』と連動した様々なテーマで、経済・世相の「いま」を掘り下げていきます。 バックナンバー一覧 ヤンキー多い、ど田舎、納豆しかない。そんなイメージからか魅力度3年連続最下位の茨城は、本当は食と観光資源に溢れた県だった。捲土重来を期す広報監を直撃した。 「食と観光資源がこれだけ豊かな茨城県が、なぜ最下位なのか不思議でなりません。県の広報として、心を痛められている県民の方にはおわびしたいのですが、最下位であることによってこうしてメディアに取り上げられる機会が増えている。この逆境を生かしたい」 ブランド総合研究所の全国都道府県別魅力度ランキング2013～15で、3年連続47位の茨城県。広報戦略室広報監の取出新吾氏はそう話す（以後「」は同氏）。 茨城県は2010年、それまで観光系は観光

国際連合食糧農業機関（FAO）によると、2011年時点で、食料生産量の2割が、いわゆる規格外青果物。米国の自然資源保護委員会では、米国内の農場で栽培されたものの、大きさ・色・形が規格に適合しないため、そのまま廃棄されている生産物が、全体の約4割にのぼると試算している。 しかし近年、これらの規格外野菜を、貴重な食材として有効に活用しようという動きが広がってきた。たとえば、米国の「Imperfect Produce」や英国の「Wonky Vegetables」など、規格外青果物に特化した消費者向けの定期購入サービスが増えている。 ・規格外の野菜・果物を売買するB2Bオンラインマーケット 米サンフランシスコで2015年に創設された「Souper Seconds（スーパー・セカンズ）」は、規格外青果物を専門に扱うB2B型オンラインマーケットプレイス。 飲食店や食品加工メーカー、卸売業者ら、フードビ

ファンやサポーターがプロジェクトに出資する代わりに、特定の商品やサービスを入手できる、いわゆる“報酬型”のクラウドファンディングは、近年、資金調達やマーケティングの手段のひとつとして定着してきた。 このような“報酬型”のクラウドファンディングの概念を農作物の販売に応用したオンラインプラットフォームが、2014年に開設された「ProduceRun（プロデュース・ラン）」だ。 ・クラウドファンディングのコンセプトを農産物の売買に応用 「ProduceRun」では、農家が、野菜や果物など、販売したい商品の概要とその価格を投稿。 一般消費者に向けて購入希望者を広く募り、期限までに発注数が目標販売数を超えたら、商品が出荷される仕組みだ。 開設以来、これまでに、340以上のプロジェクトが目標販売数に達し、このプラットフォームを通じて、商品が農家から消費者に直接供給されたという。 「ProduceRun

福岡県糸島市で昨年、イチゴをつくり始めた平田謙次さんは就農する前、いわゆる「転勤族」だった。「銀行に勤めていたときは2、3年ごとに転勤になりました。子どもが学校に慣れたと思ったら、また転勤です。これからは、ずっと糸島にいようと思います」。平田さんは晴れ晴れとした表情でそう語る。 今回は新しいタイプの農業経営を紹介するのが目的ではない。農業を中心とする昔ながらの暮らしが充足したとき、おそらくは普遍的に持つであろう価値がテーマだ。例えば、平田さんは就農前に80歳代の老夫婦のもとで栽培を学んだが、奥さんは平田さんにこう話したという。「この年まで農業をやって来て思うけど、世界旅行に行くより、イチゴをつくっていたいよ」。 「ずしっと来ました」。平田さんの感想だ。 なぜイチゴなのか 13年間勤めた山口銀行を平田さんがやめたのが2014年10月。銀行では法人向け融資を担当し、さまざまな経営者に会うなかで

南太平洋の地震多発国・ソロモン諸島で、州都がある島の全住民と州都としての機能を、まるごと別の島に移す計画が進んでいる。「津波や海面上昇の危険性が高すぎる」と海外専門家の調査チームが判断し、水没を恐れる住民らも受け入れた。前代未聞の全島移転には、数十年かかるとみられている。 住民１千人、数十年かけて 首都ホニアラからプロペラ機で２時間余り。南北１キロにも満たないタロ島の飛行場は、未舗装の滑走路に雑草が茂っていた。 無数の島々からなるソロモン諸島で、タロ島は西部に位置するチョイスル州の州都だ。役所などの行政機関や病院などが集まるが、約３万人の州民の大半は２キロほど離れた、チョイスル島という大きな島に住む。タロ島で暮らすのは千人足らずで、車は２台しかない。 この小さな島が急に世界的な注目を集めたのは、２年前。州政府が「地球温暖化による水没を避けるため、島ごと対岸のチョイスル島に移す」と発表。タロ

三菱自動車の燃費偽装で、下請け企業が苦境に立たされている。軽自動車の生産を止めている水島製作所（岡山県倉敷市）の周辺では、操業停止が下請けに波及し、派遣社員の仕事も失われつつある。三菱自と取引がある企業は全国に多数あり、影響の広がりが懸念される。 水島製作所では、６日も人影はまばらで、門の上に飾られた生産停止中の軽「ｅＫスペース」が静かに雨に打たれていた。 そこから約１０キロ離れた３次下請け部品工場。田畑に囲まれた自宅脇の倉庫に、納品するはずだった製品の箱が積み上がっていた。 「こんだけ作ったのはええが、誰か補償してくれるんじゃろうか」。７０代の男性経営者はため息をつく。４月２０日の偽装発覚翌日から受注も納品も止まった。 ３０年ほど前に会社を立ち上げ、自動車部品は三菱一本で仕事をしてきた。２次下請けが成型した軽自動車の内装やエンジン周りの部品に、スポンジ状の防音材を手作業で貼り付ける。利益

離着陸中の飛行機に鳥が衝突する「バードストライク」を防ごうと、関西空港の始めた作戦が効果を上げている。ハヤブサやタカを使って鳥を追い払う。昨年度はバードストライクが、前年度からほぼ半減した。 約１５０ヘクタールの未供用地が広がる関空２期島を、猛禽（もうきん）類のハヤブサやハリスホークが舞う。周囲には杭につながれたオオタカも。鷹匠（たかじょう）の石川孝一さん（６８）は「ハヤブサやタカの姿が見えるだけで他の鳥は警戒する」。地上では紀州犬やビーグルなど計約３０匹がほえたてる。大阪府猟友会の田中茂雄事務局長（７４）は「犬の臭いも嫌がるので、メンバーが犬を連れて歩き回っている」。 主な「追放」対象はコアジサシ。カモメ科の渡り鳥で、この時期、卵を産む場所を探して飛来するという。小さな魚をえさにしていて、海に囲まれた関空は近年、格好の産卵場所になっていた。ただ、鳥獣保護法の規定で捕獲や卵の採取はできない

「阪神－ヤクルト」（８日、甲子園球場） ハプニングが襲った。阪神の六回の攻撃。２死走者なしで、ゴメスの打席。カウント１－１となったところで、ヤクルトの左翼・バレンティンがタイムをかけた。その原因は、上空から魚の死骸が落下してきたため。バレンティンは近づけないほどの怖がりぶりだった。 ３分間の中断中、ゴメスは表情を変えることはなかったが、再開後はヤクルト先発・原樹に右飛に打ち取られ、悔しげな表情でベンチに退いた。

君のウンコを肥料にして育てた野菜が美味い。

やまけんの出張食い倒れ日記HOME 国産自給率度100％のたまご、昭和鶏卵の「和のしずく」がイイ！北海道のでん粉用ジャガイモの副生物をうまく使うことで、飼料米多給たまごの新しい可能性を切り拓いた！ 国産自給率度100％のたまご、昭和鶏卵の「和のしずく」がイイ！北海道のでん粉用ジャガイモの副生物をうまく使うことで、飼料米多給たまごの新しい可能性を切り拓いた！ わたしたちはたまごのことをあまり識らない、ということをズッと書いてきた。いやいや、毎日のように食べてるよ、と思われるかもしれないけれど、それじゃそのたまごのもととなる、親鳥が食べる餌は何かご存じだろうか？もしくは、一日に親鶏はいくつたまごを産むのか？といったクイズはこれまでもやってきたので割愛。 日本のたまごと胸を張って言うならば、親鳥が食べる餌も日本のものであるべきだ。というのは当然だろう。でも実際には、日本の畜産で使用される餌の7割

やまけんの出張食い倒れ日記HOME やっとこれを書くことができる！5月30日ホールスクエア福岡にて、熊本の食材を食べて復興するぞイベントをやります！なんとあの井雅信さんの草原放牧くまもとあか牛の100日ドライエージングと、僕の師匠であるぽっこわぱ農園の野菜をちりばめたコースを食べて熊本を応援してほしい！ やっとこれを書くことができる！5月30日ホールスクエア福岡にて、熊本の食材を食べて復興するぞイベントをやります！なんとあの井雅信さんの草原放牧くまもとあか牛の100日ドライエージングと、僕の師匠であるぽっこわぱ農園の野菜をちりばめたコースを食べて熊本を応援してほしい！ はい、やります！ 熊本地震が起きてから、僕が心配だったこと。南阿蘇や阿蘇をはじめとする、僕のよく識る生産者さんと牛さんたちが無事だろうか。そして南阿蘇の、あの崩壊した大きな橋からすぐ近くにある、僕の有機農業の師匠であるぽっこ

「完本 檀流クッキング」文豪・檀一雄の料理指南を収録、その内容をご子息の壇太郎・晴子夫妻が完全再現したレシピと写真付き！これは料理を愛する男その他にとって完全保存版といえる名著だ！ 檀流クッキングといえば、昭和の文豪・檀一雄氏による、豪快にして繊細な料理指南である。このほど、様々な媒体に書かれた文章を集めた「完本」が出た。編集に関わった、食生活ジャーナリスト仲間の赤塚さんから献本いただいたのだが、あまりに充実した内容で、読み込むのに時間がかかってしまい、紹介するのが遅くなってしまった。

ご飯に「油」を混ぜて握った「オイルおにぎり」なる食べ物が、いま主婦層を中心にブームを呼んでいる。人気の理由は、オリーブオイルやココナッツオイルなど、美容や健康に効果があるとされる植物油を手軽に摂取できることにあるようだ。 ツイッターやネット掲示板などには「もっちりしてウマい」「お弁当にピッタリ」といった反響が寄せられる一方で、一部のユーザーからは「ベタベタして手が汚れそう」「無駄なひねり加えなくていい」などと違和感を示す声も出ている。 「カロリー以上の美容、健康効果が期待できる」 2015年末頃からSNSを中心に徐々に人気が高まっている「オイルおにぎり」とは、茶碗1杯分のご飯に、サラダ油やオリーブオイルなどの植物油を小さじ1杯ほど混ぜて握ったもの。「クックパッド」などのレシピ投稿サイトには、16年5月6日現在すでに数百種類以上のメニューが登録されている。 ご飯に油を混ぜるというイメージから

大手スーパー「ダイエー」の旗艦店で、東京・目黒区にあるダイエー碑文谷店が2016年5月5日、41年の歴史に幕を閉じた。イオンの完全子会社となったことに伴うものだ。 インターネットには、同店を惜しむ声が多く寄せられているが、そうした声に混じって、併設されていた「ドムドムバーガー」の今後を心配する声が急速に高まり、にわかに注目されている。 コロッケバーガーとコーンスープにポテト 「歴代の店長、従業員を代表して御礼申し上げます。この冬にまたお目にかかれることをお待ち申し上げます」――。2016年5月5日21時、ダイエー碑文谷店の福西陵生店長はそう言って、最後の来店客に向けて深々と頭を下げた。 ダイエー碑文谷店は、1975年に「碑文谷ショッパーズプラザ」の名称でオープン。当時のダイエーは売上高で百貨店の三越を抜くなど勢いづいており、同店はその象徴でもあった。 約1万5000平方メートルの店舗面積は

大手ディスカウントストア「ドン・キホーテ」のある店舗で、鮭弁当などが200円で売っているとネット上で反響を呼んでいる。「ちょっと怖いけど食べてみたい」と話題のお味は――。 のり弁の上に、紅鮭と磯部揚げ、それにキンピラゴボウまで乗っている。東京都港区の「プラチナ ドン・キホーテ白金台店」で販売されている「鮭のっけのり弁当」だ。 白金台店に買いに行くと、次々と売り切れに...... これが税抜きで200円になる。ドンキでは、この店だけの値段だ。 ドンキに「200円弁当」があるという情報は、2ちゃんねるで2016年4月14日ごろから話題になった。まとめブログやツイッターを通じて情報が拡散され、5月2日にはネットニュースでも取り上げられた。 そこで、J-CASTニュース記者が6日正午過ぎに白金台店を訪れると、惣菜コーナーの中に当の「200円弁当」があった。「驚安」の札が立てられ目立つように置かれて

Miyakawa先生 @tsuyomiyakawa による簡潔で分かりやすい解説。子宮頸がんワクチンを怖がる前に、また怖がっている人も、是非ご一読を。 追記：2016年4月22日にMiyakawa先生 @tsuyomiyakawaによる充実のコメントが加わりました。是非コメント欄もご覧ください。（まとめ人が未熟なため宮川先生のコメントを別にまとめることができませんでした。お詫びいたします） 追記2：なぜ心理学者・神経科学者の宮川先生がHPVワクチンについてツイートしていらっしゃるか、4月23日のツイートをまとめに加えました。

厚生労働省は2016年度中にも、認知症の人たちから初めての聞き取り調査を実施する。医療や介護、就労などの施策に反映させるのが狙い。1、2月に実施した予備的調査の結果を踏まえ、具体的な時期や規模を決める。認知症は早期治療によって症状の進行を抑えることもできるが、当事者団体は「何も分からない、何もできないという偏見が残っている」と指摘。家族や介護者へのアンケートは多いのに、本人からの本格的な聞き取

「失敗から学ぶ」。各界で活躍する成功者たちも、苦い思いをバネに成長してきた。その原点を探る。青色発光ダイオード（LED）の開発でノーベル物理学賞を受賞した中村修二・米カリフォルニア大学サンタバーバラ校教授に聞いた。「だまされた」。1973年、徳島大学工学部へ進学した私は自分の進路を後悔した。愛媛県の公立高校時代は理論物理学者や数学者に憧れていた。大学受験の際に担任の先生から「理学部じゃ飯が食

日立製作所は2018年度をめどに海外を中心に営業人員を2万人増やす。13万人の営業人員を活用し、従来の機器・設備販売から、AI（人工知能）やビッグデータ解析などの先端技術を駆使したコンサルティング型サービスの提供に経営の軸足を移す。製造業のサービス化は欧米企業が先行してきた。日立に追随する動きが国内の電機業界に広がる可能性がある。日本の製造業が提供するサービスは販売した機器や設備の保守・点検業

水道水の約８割をまかなえるほど地下水が豊富で、「水の国」とも呼ばれる熊本県。地震後、その水に異変が起きている。豊かな水量を誇った水源が枯れ、暮らしへの影響が懸念されるところもある。一方で、水量が増えた井戸も。地中で何が起きたのか。専門家と歩いた。 同行してもらったのは、県内の地下水に詳しい東海大学の市川勉教授（地下水学）。今月４日、県内６カ所の水源などを回った。 「完璧に枯れてますね」 市川さんが声を上げたのは南阿蘇村の塩井神社にある塩井社（しおいしゃ）水源。集落や田畑を抜けた先にある。倒壊した神社の社の横で、豊かな水をたたえていた場所が干上がっていた。幅約３５メートル、深さ約２メートル。底には阿蘇火山由来の溶岩が見えた。 水源は４月１６日の本震後に枯れたという。地元の人によると、数百年前から生活に使ってきた水。田植えなどへの影響も心配だという。 神社から東へ５キロほど。名水百選の一つ「白

東京・新宿駅南口に１日約１６００便が発着する日本最大のバスターミナル「バスタ新宿」が４月に開業したことで、これまで、同駅周辺に点在していたバスの乗降場はその役目を終えることになった。 ヨドバシカメラ新宿西口本店横にある「新宿高速バスターミナル」も８日、最終便となる午後１０時２５分発の松本行き臨時便の出発で４５年の歴史に幕を下ろした。 同ターミナルは１９７１年に開業。「バスタ新宿」が出来るまでは、長野県松本市や甲府市などに向かうバス約３００便が連日、ここから出発した。特に、特急列車の直通運転がない長野県飯田市に向かう人にとっては東京の玄関口となってきた。 最終便の出発にはバスの愛好家や「バスタ新宿」の福島八束所長が駆けつけ、見送った。最終便の運転手に花束を渡した高速バスマーケティング研究所の成定竜一代表（４４）は「ここでのアルバイトでバスと出会ったのが私の原点。そのバスターミナルが役目を終え

６日午前、東京・国分寺市で道路を横断していた自転車の女性が乗用車と接触して転倒し、女性がおんぶしていた生後７か月の赤ちゃんが頭を強く打って死亡しました。 警視庁によりますと、女性は生後７か月の男の赤ちゃんをおんぶしていて、赤ちゃんは転倒した際に頭を強く打って病院に運ばれましたが、その後、死亡が確認されました。女性も軽いけがをしました。 現場は横断歩道のない片側一車線の直線道路で、これまでの調べによりますと、自転車は信号待ちをしていた車の間をすり抜けて横断しようとしていて、センターラインを超えたところで乗用車と接触したということです。 警視庁は乗用車を運転していた２０代の女を過失運転傷害の疑いでその場で逮捕し、事故の詳しい状況を調べています。

韓国でかつて、加湿器に使う殺菌剤に含まれていた有害物質が原因で多くの乳幼児などが死亡した問題を巡り、検察は、殺菌剤を販売していた企業から現金を受け取り、企業側に有利な報告書をまとめた疑いなどで、大学教授を逮捕しました。 韓国政府は２０１１年に殺菌剤と肺の損傷との因果関係を認定し、これまでに２２１人が被害を受け、そのうち９５人が死亡したとしています。 韓国の検察は７日夜、殺菌剤を製造、販売した企業の１つでイギリスに本社がある日用品メーカー「オキシー・レキット・ベンキーザー」側からおよそ１２００万ウォン（日本円で１１０万円相当）を受け取って、殺菌剤の人体への影響は明確ではないと企業側に有利な報告書をまとめた疑いなどで、ソウル大学獣医学部の５６歳の男性教授を逮捕しました。 検察によりますと、この教授は動物実験の結果について、企業側に有利なようにデータを改ざんした疑いもあるということです。 一方、

映画の試写会で監督の挨拶を聞く機会はよくある。ただ、その監督から「気分が悪くなったら遠慮なく退室してください。精神科医が来ていますので何かあれば相談してください」という言葉を聞くのは初めてだった。 映画「月光」の主題は性暴力である。試写会における監督の配慮は重いテーマから目を逸らさない作品ゆえに必要なものだった。「それ」が起きる様を目にして衝撃を受ける人への配慮。また、作品を見た人が過去に自分が受けた被害を思い出して心身に不調をきたすかもしれない、という配慮が感じられた。 主人公はピアノ教室を営む若い女性。彼女は発表会の帰りに教え子の父親から性暴力を受ける。物語は「それ」がどのように起き、主人公がどう対処していくのかを描く。正確にいえば主人公が受けた被害に的確に対処できずに苦しむ様をリアルに見せてくれる。 こうした問題に詳しい寺町東子・弁護士は映画を見た感想を次のように述べる。 「映画を見

誇りの家「どやん気持ちに」＝地震で全壊、ハウス暮らし－南阿蘇のトマト農家 倒壊した自宅に入り、たたずむ高宮吉幸さん＝４月２７日、熊本県南阿蘇村 「つぶす時、どやん気持ちになるとやろ」。熊本県南阿蘇村に祖父が建てた家は、４月１６日未明の地震で住めなくなった。入院中の父、子供の学校、消防団の仕事。トマト農家高宮吉幸さん（４０）の前には、さまざまな問題が横たわる。農作業も本格化する時期に、ビニールハウスで寝泊まりを続けながら「今後の見通しが立たないのが何よりつらい」と語る。 【特設ページ】熊本地震　最新情報 　生まれ育った家は、製材業を営んでいた亡き祖父が６４年前に建てた。木造２階建てで、太いはりが何本も渡された重厚な造り。親戚や近所の人からは「よか家。持たせんといかんぞ」と言われ、１０年前に瓦を葺き替え、台所は改装したばかりだった。 　あの夜。崩れかかった階段を使い、寝ていた２階からスマートフ

日英両国の政府系医療研究機関は生物の遺伝子を自在に改変できる新技術「ゲノム編集」の基礎研究で提携する。ゲノム編集は先天性の難病の治療につながる期待が高く、英国は研究分野で先行している。最新の研究データを共有し、研究力を高める狙いだ。日本医療研究開発機構（AMED）が英国立衛生研究所（NIHR）、英医学研究会議（MRC）と9月にも提携する。各機関の研究者らでつくる計10人程度の研究チームを複数設

さまざまな植物の葉を食害するイラクサギンウワバの幼虫。 Credit: gaurav_gadani/iStock / Getty Images Plus/Getty Credit: gaurav_gadani/iStock / Getty Images Plus/Getty 細菌Bacillus thuringiensis由来の殺虫性タンパク質であるδエンドトキシン（Bt毒素）に対して耐性を持つ昆虫の出現によって、遺伝子操作でBt毒素を導入した作物の有効性の低下が懸念されている。今回D Liuたちは、ファージ補助型連続的進化（PACE）選択法を使って、高親和性のタンパク質–タンパク質相互作用を迅速に進化させる方法を開発し、この系をBt毒素に適用して、昆虫の消化管細胞にある新しい標的タンパク質［イラクサギンウワバ（Trichoplusia ni）のカドヘリン様受容体］に結合してこの害虫を殺す

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記事保存 日経BizGate会員の方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。 「宮治さんの作る豚は、やっぱり美味しい」。生産者が丹精込めて作った食材を、消費者から直接「おいしい」と言われたい、という願いは自然なものだろう。しかし、今の日本では農産物流通の仕組みが複雑で難しい。この課題を克服し、大きなイノベーションを生んでいる若手農業家がいる。神奈川県藤沢市にある、みやじ豚社長の宮治勇輔さんだ。厳選した豚を月に100頭しか出荷せず、食べられる場所も限定することでブランドを確立。新たな畜産モデルに惹かれ、20代、30代の若者が宮治さんのもとに集まる。みやじ豚の成功の秘密とは何か。 日本の流通は進んでいる みやじ豚は月100頭のみ出荷する 宮治さんは1978年、養豚農家の長男として生まれた。慶応大を卒業後、人材派遣会社のパソナに入社、4年3カ月の勤務を経て家業

毎年、東京ドーム1000個分以上の農地が宅地や公共事業、ショッピングセンターなどに化けている――。政府統計でこうした実態が浮かび上がる。農地の価格は安く、転用できれば大きな利益が得られるためだ。「転用規制」を強め、活用されていない農地をやる気のある生産者に集約すべきときに来ている。農林水産省の「2015年耕地面積」によると、宅地や公共事業などでつぶした農地面積は6510ヘクタール。東京ドーム約

階段状の水面（みなも）が海と溶け合うように夕日にきらめく。東後畑（山口県長門市油谷）の棚田に今年も水が引かれた。「息をのむほど美しい」安倍晋三首相（61）は自著「新しい国へ」で安倍家のルーツ、旧油谷町にあるこの棚田をたたえた。首相は棚田が象徴する「伝統、文化、地域」を重んじる「みずほの国にふさわしい資本主義」を唱えている。棚田は全国に5万4千カ所、計14万ヘクタールある。中山間地に向けた交

忙しくて食事の時間がない現代人がしばしば頼るのが栄養補助食品。コンビニエンスストアにはビスケットやゼリー、ドリンクなど、様々な形態の食品が所狭しと並ぶ。この栄養補助食品の市場を切り開いたのが大塚製薬の「カロリーメイト」だ。2月の東京マラソン。27キロメートル地点の給水所ではランナーが用意されたゼリータイプのカロリーメイトを次々に手にしていた。この地点にカロリーメイトを置く提案をしたのは同社のマーケティング

米シリコンバレーで食の技術革新が進む。藻から抽出した油や大豆を原料とした白い液体を飲めば必要な栄養が全て取れる「ソイレント」だ。1日3食で1カ月分は232ドル（約2万5千円）。すでに売り上げは月数百万ドルといわれる。1秒でも早く製品やサービスを世に出そうと働く起業家から「400ミリリットルで栄養が取れ満腹になる」と支持を集め、2013年にネットで約200万ドルを募って創業。15年には将来性を買

鹿児島市のいおワールドかごしま水族館に「沈黙の海」と題した縦横1メートル強の水槽がある。魚はいない。傍らには人間の独善を戒める詩が掲げられている。展示課の久保信隆主幹（49）は「人間が自分のことしか考えていなかったら、生物はいなくなることに警鐘を鳴らしたかった」と話す。マグロ8割消費資源の持続可能性を考える最も身近な題材は太平洋クロマグロだろう。「黒いダイヤ」と呼ばれる高級魚で日本は漁獲量の

【フランクフルト=加藤貴行】農薬世界最大手のシンジェンタ（スイス）は4日、新しい最高経営責任者（CEO）に米化学品物流販売大手ユニバーのエリック・フライワルドCEOを招く人事を発表した。就任日は6月1日。シンジェンタは2月に中国国有化学大手の中国化工集団に買収されることで合意した。新体制で当局の承認手続きや、中国化工との統合作業にあたる。昨年11月から暫定CEOを務めてきたジョン・ラムゼイ氏は

就農者の高齢化と担い手不足を補うため、国内でも情報通信技術（ICT）やロボット技術を活用したスマート農業が広がりつつある。調査会社のシード・プランニング（東京・文京）によると、スマート農業の関連システムやサービスの市場規模は2020年に約700億円と14年の5.3倍に成長する見込みだ。農作業のデータをネット上で管理する農業クラウド、施設園芸の効率を高めるセンサー、全地球測位システム（GPS）を

農業従事者の高齢化や耕作放棄地の増加が加速する日本の農業。人口減少時代でも農業従事者が安定収入を得られる新たなビジネスモデルの構築が喫緊の課題だ。解の一つは農業支援の賛同者と農家をインターネットでつなぐ遠隔農業の生産管理システムだ。2007年から同事業を手掛けるベンチャー企業テレファーム（松山市）を運営する遠藤忍代表取締役に聞いた。――遠隔農場サービス「テレファーム」でどのように農業を支援して

宮城県南部の山元町。夜7時すぎ、暗闇にかすむビニールハウスから「カシャカシャ」と機械音が漏れる。なかをのぞくと身長1.5メートルほどのロボットが真っ赤なイチゴを収穫していた。起きたら即出荷ライトの瞬きで位置を確かめ、目のような2つの高性能カメラが熟度を判断。甘くなった粒だけを選んでアームを優しく伸ばす。ぐっすり眠った農家が目覚めると朝イチで出荷できる。農業設備メーカーのシブヤ精機（松山市）

遺伝子組み換え（GM）食品に消費者はどのようなイメージを持っているのか。日本モンサント、デュポン、シンジェンタジャパンなどバイオメジャー6社を正会員とするバイテク情報普及会（東京・港）が2015年度に実施した意識調査によると、消費者の約6割が「言葉は知っているが内容はあまり知らない」と答えた。調査は昨年10月、女性2000人を対象にインターネットで実施した。GM食品について悪いイメージを持つ

中国が遺伝子組み換え（GM）作物の研究を加速している。今年の政策の重要課題を示す「中央1号文件」も、GM技術について「安全を確保した上で慎重に広げる」方針を打ち出した。13億人もの国民の食料問題を、いざというときに解決するための手段として研究を蓄積している。中国は2008年からGM技術の研究に本格的に乗り出した。コメや大豆、トウモロコシなどで研究を推進。すでに綿花とパパイアは商業用の栽培を認め

今年2月、マルハニチロがタイから輸入した缶詰から国内でまだ認められていない遺伝子組み換えパパイアが見つかった。長年、同じ製造者から輸入していたが「干ばつで製造者が別の農家からパパイアを仕入れたら混じった」（マルハニチロ）という。中国では未認可の遺伝子組み換えのコメの栽培が広がっている。昨年6月、日本向けのビーフンから遺伝子組み換え米の成分が見つかる事例が2件起きた。検査年3.3万件超遺伝子

日立キャピタルは農業事業に参入する。沖縄県内にイチゴを生産する植物工場を建設し、2017年1月の収穫を目指す。同社が農業事業を手掛けるのは初めて。暑さに強い品種のイチゴを栽培して県内のホテルなどに出荷したり、東南アジア諸国連合（ASEAN）への輸出を目指す。福岡県八女市の医療、農業用品メーカーの「アグリス」と業務協定を結び、イチゴ栽培のノウハウなどの提供を受ける。5月に沖縄県読谷村の地元住民か

平素より株式会社長野日報社のホームページをご利用いただき、誠にありがとうございます。 このたび、弊社ホームページを2024年4月15日（月）にリニューアルいたしました。 より使いやすいホームページを目指して、デザインとページの構成を見直しました。 これからもコンテンツの拡充を図りつつ、お客様に有益な情報を発信してまいります。 今後ともご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。