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タラのソテー（ムニエル）トマトソース添え・ガーリックバターライス♪

昨日はバトンの引き継ぎをしましたので、今日は昨日の夕食を載せます（*^_^*）♪
パパりんも早く帰ってきたのでみんなでごはんを食べられました❤

まず、文句言いの恥ずかしがり屋のパパりんも大絶賛の、タラのソテー（ムニエル）トマトソース添えです。

タラのソテー（トマトソース添え）

ところで、ソテーとムニエルの違いって・・・よく分からないので両方書いてみましたが^_^;

＜作り方＞
１．タラに塩こしょうして、小麦粉をまぶす。
２．フライパンにオリーブ油とバターを入れて火にかける。
３．バターが溶けたら、１を皮を上にして焼く。（蓋をする）
４．焦げ目がついたら裏返し酒（普通白ワイン。だけどなかったので今日は梅酒）を入れて焼く。アルコール分がとんだら焼き色がつくまで焼いて出来上がり❤

次は絶品❤（自分で言うな！）ガーリックバターライス（*^_^*）♪

ガーリックバターライス

これは、東京で一人暮らしをしていた頃、会社の近くのお店で目の前で焼いてもらったのを盗んだものです^m^ｴﾍ❤おいしいよ！！

＜作り方＞
１．バターを熱し、にんにくのみじん切りを入れて香りを出す。
２．１にご飯を入れて炒める。
３．塩コショウしながら味を見て、良ければＯ．Ｋ．（バター足りなければ足してね(^_-)-☆）

あと、豚汁の残り（たくさん作っていたので）と食後にパイナップルを食べました❤
パイナップルだとみんな食べてくれてうれしいです（*^_^*）♪

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今日は、息子のエレクトーンのコンクールでした。この２週間、最後の追い込みで特訓して、滑り込みセーフの出来でしたが、よくぞ最後まで止まらずに弾けるようになりました（*^_^*）♪
先生も先週まで心配だったけど、涙出そうだった・・と言ってくれて、頑張ったかいがありました。
あとはもっと前から頑張っていれば（弾きこんでいれば）、もっとよかったなあ^_^;
まあ、一段落済み、今度は夏の発表会に向けての練習が始まります。がんばるぞー！！

ところで、今日のコンクール３時からで、余裕もって出たのに、パパりんがパルコと丸井を間違えて送ってくれて・・・心斎橋って言うたやん！！とブチギレながら（そんなに怖くないよ、安心して^m^）難波から心斎橋まで、息子の手を引いて人ごみの中走っていたのは、何を隠そうゆみぴいです。
ヒールの高いブーツを履いて走る目に遭うとは思いませんでした((+_+))

3時を少し過ぎて、２人目が既に演奏し始めていましたが、６番目だったので間に合って入らせて貰えてよかったです^_^;これで入らせて貰えてなかったら・・・我が家は大惨事ですよ！！（え～？？またあ？？？）

とにかく大事な時に限ってこういうことはやめてくださいね。わざとではないだろうから責めたりしませんが(－－〆)
  1. 2008/04/27(日) 23:00:00|
  2. 料理　魚貝類・イカ・えび
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