ゆみぴいの　『Ｙｕｍｍｙ　Ｙｕｍｍｙ キッチン♪』

みなさま、残暑お見舞い申し上げます。クッキング開催するも、ブログアップをさぼり中の残念なゆみぴいです(;´･ω･)冷汗

そんな中、先日（８月７日）、レシピブログさま主催、『かな姐さん＆たっきーママさん参加♪ サントリー京都ビール工場で楽しむプレミアムパーティー』に参加させていただきました♪

本当にありがたいです♡



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♪♪♪

今回は、ビールの中でもお気に入りの、サントリーのプレミアムモルツ＝略してプレモル！の試飲があり、ビールの製造方法を学ぶザ・プレミアム・モルツ講座や、工場見学などを参加されていた皆さんと存分に楽しませていただきました♪



かな姐さんとたっきーママさんの紹介レシピをその場で食べられなかったのが心残りですが笑
はい、自分で作ります(^^)/

さて、おいしいおいしいプレミアムモルツが、どうしてこんなにおいしいのか？
泡がとってもクリーミーで、泡までおいしいのはなぜなのか？

その秘密を探っていきましよう笑

よい製品はよい素材から。

素材と水と人にとことんこだわる。

ザ・プレミアム・モルツは、香り高い欧州産のアロマホップ１００％に厳選された二条大麦を使用。

徹底した温度管理と、良質な天然水。

ピルスナービールの香味特徴を決定づけるダイアモンド麦芽を加え、


（ダイアモンド麦芽　香ばしい、大豆のような味がしました）

醸造家の情熱により、五感を使った手間ひまかけて人の手で作られた、世界最高峰のピルスナービール。

こうして、華やかな香りと深いコクとうまみが生み出されています。

ダブルデコクション製法により、麦芽本来のうまみと深いコクのある味わいに、

アロマリッチホッピング製法により、麦汁の煮沸開始直後にアロマホップを、仕上げにファインアロマホップを加えることで上品で華やかな香りのビールとなります。

この、ファインアロマホップを加えるタイミングが醸造技師の腕の見せ所だそうですよ(^_-)-☆

泡はビールの履歴書と考え、きめ細かく持ちの良い、超クリーミーな泡を実現。

だから、泡自体がおいしくうまみがあるのですね！！


知識を入れた後には工場見学へGO！

とっても暑い日だったので、工場の中は冷房が効いてるはず！と思いきや、とっても暑かった(;´∀｀)

でも、発酵が終了した若ビールをタンクで熟成するのは低温（１０℃）に調整するそうで、

そこは冷房を入れてなくても涼しかった！！

壁のパネルがズズズ～ンと貼ってあったのですが、それ、工場のシャッターポイントだというので笑、撮っときました(^^♪



ビール工場では、原料（精麦）→仕込→発酵→貯酒→ろ過→缶・樽詰の流れを説明していただきました。



缶がくるくる流れているのが面白かった（笑）

工場内、結構広くて、入るときは歩いて行ったのですが、帰りはバスで。

出荷の様子がバスから見ることができましたのでカシャっ。



工場から戻ったらお楽しみの試飲です♪

こちらの三種類(*^^)v



可愛いお姉さんが注いでくれました～嬉！！（おっさんか）



泡とビールは別に注いでくれましたよ～～♡なんかすごい笑

かな姐さんとたっきーママと一緒に乾杯～♪



飲み方は笑、

まず、目で見る。→黄金色を確認、超クリーミーできめ細かい泡を楽しむ

香りを感じる。→華やかなホップの香りを楽しむ（ワインみたい）

味わいを感じる。→ビール本来の深いコクとうまみを味わう


おいしいそそぎ方も教えてくれました～♪

①グラスはよく洗い、自然乾燥させてものを用意し、グラスの底の中央に狙いを定め、そそぎだしは慎重に。

②徐々にビールを高い位置に上げながら注ぐことできめ細かい泡を作る。グラスの半分くらいまで泡を作り、上のほうの大きな泡が落ち着くのを待つ。

③泡が落ち着いたら。２回目はグラスの側面を伝わらせてそそぐ。

④一回目に作った泡を壊さず、生ビールの炭酸を逃がさないように。泡をグラスの縁から１．５センチ盛り上げたら完成！

理想はビールと泡が７対３だそうで～す♪

おいしいビールを、さらにおいしくいただけるよう、マスターしなくっちゃね笑(^_-)-☆


こちらが香るプレミアム・・（青い缶です）

女性に大好評の、フルーティな香りを楽しめる、とても飲みやすいビールで、パインのおつまみがとてもよく合いました♡

私のイチオシビールです♪




楽しい楽しいプレミアムパーティも終わりに近づき、寂しく感じる・・・

その前に、もう酔っ払いが出来上がってましたけど？笑

自宅宛にプレモルひと箱送ってくださるということで、みんな大歓声をあげましたよ～♪

太っ腹がうれしい！！

その日のお土産に、ビール３種類とグラスもいただきましたのに♪♪


（お土産）


（後日届いたプレモル）


帰りのバスで、どっかお茶しよう～と言ってたら、
飲み会女子会始まっちゃったよ～(^^♪

串カツ＆角ハイで♥

とってもとっても楽しい一日でした。

レシピブログさま、サントリーさま、どうもありがとうございました！！


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テーマ:ビール - ジャンル:グルメ

1. 2015/08/20(木) 23:20:17|
2. セミナー　講習会
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もうひと月前のことですが、、、「話題の最新ガスコンロをいち早く使ってみよう！スマートコンロ 驚きの体験会」に参加させていただきました(´∀｀)♪

その様子が、なんと！本日の、

１０月４日（土）１８時2０分～１８時２６分（本編尺３分半程度）、ＭＢＳ毎日放送　関西エリア
にて放送されることになっています♪♪

緊急ニュースなんか入ったら、放送されないこともあるようですが、チェックできる方はぜひご覧ください♡

デジカメの充電ができなくて、まだ放置中でアップできてなかったのですが、携帯で撮った方があるので、そちら（試食したお料理の調理中～試食）を先に紹介しますね！！（こんなに遅くなりましてすみません:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):）



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♪♪♪

こんな感じで始まりました、体験会です♪

イケメン鈴木シェフにみんな釘づけ♡（笑）

とっても腕の良い有名レストランオーナーシェフなのです♪♪

コンロの方はデジカメで撮っていて、パソコンに移せないので^^;・・

調理し始めたところから・・

このコンロ、今までと違うのは、スマホとの連動ができるってこと♡

こんな感じで、メニューが出て・・



レシピが出る。



そしてこのデータを送信すると、ここから連動して、火加減などの調節をやっちゃってくれるんです！！

すごくないですか！？

このスマートコンロは、黒いガラスの天板、ステンレスで統一されたフォルム、磁石としても活用できる（笑）ツイストスイッチ。（これは実際やってみないとわからないと思います。ぜひやってみて驚いてほしい！！）

そして、なんといってもグリル。

プリンも簡単に焼けちゃいます！！



そして、本当～～～に美味しいリゾット♡



このプレートパンがオシャレ！！

グリルとして焼いて、このままテーブルに持っていけちゃいます♪♪



そして、カツレツも油をあまり使わずに済むので、とってもヘルシーな仕上がりに♥

かつ、とってもおいしかった～～～！！！



シェフの素晴らしい盛り付けも見られて、よかった♡



さすがシェフ。美しい切り口・・・

美味しいお料理の試食の後には、お楽しみのデザートも♡

鈴木シェフが、作ってきてくださったチョコブラウニーも添えていただき・・

このチョコブラウニーも、本当に美味♡



女子会みたいにワイワイガヤガヤと騒がしくしてしまっていたならすみません(；´∀｀)

でも本当に楽しかったーーーー♡
（その割にアップが遅くて？ＦＢには当日アップしましたが・・（；^ω^））



シェフとも一緒に写真が撮れて大満足でした笑



最新のスマートコンロを体験させていただき、シェフのおいしいお料理までいただけて、本当に楽しい時間を過ごさせていただきました！！

かな姐さんはじめ、超有名ブロガーさんとお会いできたし、お友達ブロガーさんと久しぶりに会って、毎度のように女子会的に盛り上がってしまいました(´∀｀)♡

レシピブログ様、大阪ガス様、ありがとうございました！！

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テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ

1. 2014/10/04(土) 10:32:28|
2. セミナー　講習会
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レシピブログ様の関西イベント企画!!「アメリカ流!ヘルシークッキングセミナー」レポート第二弾です♪

大阪ヒルトンホテルでいただいた、お料理の数々をアップしたいと思います＾＾



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♪♪♪

アメリカで今流行っている朝食、オールディブレックファスト。すなわち伝統的な朝食メニューです＾＾

ソルガムきびを使ったパンケーキやお菓子、お料理。

小麦アレルギーのある方にはぜひおすすめのソルガムきびです!!

メニューはこの通り。



まずは、いちばん初めに出してもらった、スムージー♪



オレンゴンブラックベリーのスムージーです♡

超ーーーー美味しかった(´∀｀)♡

家庭では出せないなめらかさでした♪♪

お次は、サラダ。
ブルーベリードレッシングの実演もしていただきました。



ブルーベリー　ブルーチーズロメインレタスサラダ　ブルーベリードレッシング♡

ブルーベリーのドレッシング・・、はたして、どんなドレッシングの味？？
と期待と不安が入り混じりながらの試食でしたが・・・

イケます♡

オシャレだし♪♪

おいしい♡

そして、ハムがおいしかった！！
しかも、かなり！！！！

ハニーベイクドハム　ブルーベリー・淡路産オニオンソース添え♡

ブロガーさんたち、口をそろえて、「これ、どうやったら手に入るの？？お取り寄せできるの？？？」とおっしゃってたくらい＾＾

キャロットとシトラス（サンキストオレンジ）のサラダ、ハニー・ライムドレッシング♡

この人参サラダも超ーーおいしかったです♪♪

オレンジ入りのサラダ、イケます(´∀｀)♡



ホワイトソルガムきびを使ったアメリカンパンケーキ、
ベイクド・ハムとモントレージャックチーズソース添え　オレゴン・ラズベリーソース♡

パンケーキ、甘いのかと思ったら、甘くない（笑）

ハム入りであっさりしたチーズソースでした＾＾

カップキッシュ（カルフォルニアモントレージャックチーズ、セミドライトマトとブラックオリーブ入り）♡

カップキッシュは見た目よりボリューミーで食べごたえありました!!

九条ねぎとハム、カルフォルニアモッツァレラチーズのフラミッシュ（タルト）♡



フラミッシュ・・タルトですが、ネギがたくさん入っていて、ハムとチーズのバランスもとてもよく、私はこれが一番おいしかったです♡

フラミッシュ、今度家でも作ってみたいって思いました(´∀｀)

カルフォルニア産オーガニックジャックチーズ、クリームチーズ他６種のチーズテイスティング♡



色んなチーズを試食したのですが、何が何かわからない～～～ということで、こちら＾＾



ご丁寧にこういうお皿も用意してくださっていました♡

チーズだけでは、なかなか進みませんが、ドライフルーツをつまみながら食べると、とっても美味でした！！

口ぐちに、ワインがほしい～～～～の声がしましたけど笑

最後にデザート♡と食後のコーヒー♪♪

オレゴンラズベリーカルフォルニアチーズケーキ（ホワイトソルガムきびを使ったタルト生地）オレゴンブラックベリー飾り♡



ホワイトソルガムきびで作られたタルト生地、全然違和感なく美味しかったです！！

お土産に、ホワイトソルガムのまるちミックス粉、グルテンフリーのソルガムパンケーキの粉、そしてサンキストオレンジと可愛いオレンジとレモンの小銭（小物？）入れ？？をいただきました♪♪



とっても楽しく勉強になるイベントでした。

参加させていただいて、とっても光栄です♡

レシピブログ様、どうもありがとうございました♡


～お知らせ～

次回主宰は未定ですが、亥の子谷コミュニティセンター主催で、８月５日（火）１０時３０分～
『親子で楽しむ和食クッキング♪』を開催します。　
抽選満席となりました♪ありがとうございます♡

主宰クッキングは超マイペースですが、機会があればやっていく所存です。自主開催はかなりエネルギーがいるので、よかったら声かけてもらいたいです^^「こんなのやって～！！」って言われればやります(笑)

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1. 2014/07/31(木) 07:12:42|
2. セミナー　講習会
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毎度お世話になっています、レシピブログ様の関西イベント企画!!「アメリカ流!ヘルシークッキングセミナー」に当選し、大阪ヒルトンに行ってきました♪

ヒルトンに入れる～～～(*^。^*)♪♪♪ｳｷｳｷ

と、すこ～し（かなり？？）気合い入れて行ってきました♡

以前関西で行われたイベントで知り合ったブロガーさん達とも再会でき、（顔覚えてなくてすみませんでした汗）

私たちの周りは女子会ムードで、ほかの席の「とある会社から来たのね～」風な皆様とは距離を感じました笑

いつもはブロガーさん達だけの集まりなので、まさかこういう席だとは思いもよらず。。。(；´∀｀)


（こういう席・・）

小奇麗な格好して行ってよかった～～笑

そろそろ、早くレポ始めろよとの声が聞こえてきそうなので始めます。。。



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♪♪♪

アメリカで今流行っている朝食について。

オールディブレックファスト。すなわち伝統的な朝食メニューが見直されているよう。

２０１４年のトレンドとして・・エスニック系、フルーツ、白身卵のオムレツサンド、ヨーグルトを取り入れた朝食が人気なんですって！

あと、地産地消のもの。そして、小麦アレルギーの人が多くなっているから、グルテンフリーのものが注目されているみたい。

小麦の代わりに、ソルガムきびを使ったパンケーキやお菓子、お料理を紹介してもらいました＾＾

そして、ハニーベイクドハム、オレゴンブルーベリー、カルフォルニアのチーズ、サンキストオレンジの紹介。


いや～なんといっても、ヒルトン東京総料理長、フィリップ・ルイス・エガロン氏直々のデモが素晴らしかった！!



ほかのシェフが説明しているときには、各テーブルに見せに回ったりしてくださり、光栄でした♪


（チーズケーキを見せて回ってくださっている総料理長・・）

メニューはこの通り。



素敵でしょ♡

めっちゃ美味しかったよ♡

うらやましいでしょ♡

次は当たるといいね♡

(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

レシピブログ様ありがとーーーー♡♡♡

ということで、自慢はやめてそろそろ本題に戻ってほしいという声が聞こえてきそうなので戻ろうと思ったけど。。。


料理はまた次でね♡（終わりかよっ:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):）


～お知らせ～

次回主宰は未定ですが、亥の子谷コミュニティセンター主催で、８月５日（火）１０時３０分～
今度も少しメニューを変えての『親子で楽しむ和食クッキング♪』を開催します。　
お申し込みは亥の子谷コミュニティセンターまでお願いいたします。
吹田市報７月号にも載ってま～す♪
定員が１０組なので、応募多数の時は抽選になりますこと、ご了承ください。

主宰クッキングは超マイペースですが、機会があればやっていく所存です。自主開催はかなりエネルギーがいるので、よかったら声かけてもらいたいです^^「こんなのやって～！！」って言われればやります(笑)

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1. 2014/07/22(火) 18:42:56|
2. セミナー　講習会
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先日のスパイスセミナーの様子、遅くなりましたがご報告します♪♪

お料理も美味しく、スパイスのこともよくわかり、とても楽しい勉強会♥でした^^

それに、9月の初めにフルブラのイベントでかな姐さんにお会いしたのですが、またまたスパイスセミナーでお会いすることができてラッキー♥

かな姐さん、お上品な出で立ちの中に面白さがが垣間見えるので大好きなのです♪

さて、スパイスセミナーといえば、数年前にも参加させていただいています。→こちら
（Part４まで続けて書いているので、お時間あったら次ページ次ページで見てってね^^）

今回はスパイス大使ということもあり、復習＆ステップアップするために参加させていただきました！！

（楽しみたかっただけだったりして・・・笑）



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♪♪♪

同席した方々とレシピブログ代表と一緒にパチリ♪

今回もまた、たくさんのレシピブロガーさんとお知り合いになれて幸せです♥



こちら代表。



そして今回またかな姐さんとの幸せ♥ツーショット♪



・・・

っと、うかれている場合でなかった^^;

今回のメインはスパイスのお勉強でした！！☆



スパイスカレッジ。
うーん。かっこいい♥

ハウスさんとのコラボ企画で、スパイスマスターがスパイスについて、詳しく教えてくださいました^^

スパイスの定義や歴史、使い方やその働き、植物のどの部分からそのスパイスができているのか・・などなど♥

例えば、スパイスはすべて植物。主として熱帯・亜熱帯・温帯地方に産する植物の一部をそのまま、または乾燥したもの。

食べ物や飲み物に、香りづけ又は臭みけし、着色、辛み付けの働き。

スパイスは、植物の種子、実、花や蕾、葉や茎、根茎、樹皮その他の部分からできている。

中世のヨーロッパでは、スパイスはとても高価で、こしょう２０ｇで約３万５千円の価値があったそう!!

金とペパーが目方あたり同じ価格というがすごいですよね～☆びっくりです。。

シナモンは少しのお砂糖でも甘く感じさせる作用があるとか、ローリエは追って使うとより良い香り付けができるなど、スパイス使いのポイントも教えていただきました♥

塩や砂糖を控えた料理作りにも活用でき、味わい深くしてくれるスパイス、どんどん取り入れていきたいですね！


そんなスパイスを家庭で取り入れやすくと、最近発売された簡単に調理できるクッキングスパイスたち。



もうこんなに種類があるんですね～☆
すごいなぁ。。
割とどれも使いやすくておいしい仕上がりです♥（特におかず系が好き♪）



スパイスって本当にたくさんあって、使ったことない人にはちょっと手を出しにくい感がありますが・・

使いやすいスパイスからぜひ使ってみてほしいですね^^♪（スパイス大使としては・・ぜひに！！）

ブラックペパーやシナモン、カレーの仕上げにガラムマサラ。なんかが扱いやすいですョ♥


うーん。撮り方難しい・・^^;



練スパイスも使いやすくて重宝しますネ^^

グリーンペパーの実。



前回もやっていただきました。

ナツメグの実^^

スパイスにはいろんな部分からできるものがありますが、メースというスパイスはナツメグの種子と表皮の間にある網目状の赤い皮の部分だそう。

どちらもよく似た香味だけど、メースの方が穏やかで上品な風味だそうです^^




今回も、オリジナルカレースパイスを配合。





クミン　１、ターメリック　１、カルダモン　１、コリアンダー　１、ジンジャー　１、レッドペパー　１/４を基本に・・

ガーリックパウダーやフェヌグリークも足させていただき、とても香り高いオリジナルのカレースパイスができました♥

最初作ったのが少ない?と感じ、みんなもう一回り、二回りと足してました笑

私もちょっとずつプラスしたのでこんな書き方になってしまった☆



お楽しみの試食タイム～♪♪



６種類のスパイスで作るチキンカレー、サフランライス、プチトマトのマリネ、マンゴーラッシー♪

そして、かな姐さんの『カレー竜田のサラダ仕立て』！も、簡単でおいしいお料理で、たっぷりいただいちゃいました^m^



デモンストレーション、初めて見ましたが、さすが関西在！かな姐さん、面白い笑



とても楽しく過ごさせていただき、ありがとうございました♥

また、こういう企画、楽しみにしておりま～す^^!!


スパイスセミナーin大阪の参加レポート

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ちょこっとニュース～♪

四十九日の法要の前日、お隣さんが「これ可愛かったからお供えして~♪」持って来てくださいました^^感謝です♥



そして、今日も、弔問に来てくださる方がいて、キレイな花束とお菓子をいただきました^^

とっても華やかになりました。またまた感謝です♥



みなさん、気にかけてくださりありがとう♪

最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪

テーマ:生きることは学ぶこと - ジャンル:ライフ

1. 2012/10/06(土) 21:30:36|
2. セミナー　講習会
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ただ今傷心中のため、もともとマイペースな私ですが、さらにアップ頻度が下がっています。申し訳ありませんが、ご了承ください<(_ _)>。。

さて、レシピブログ×サントリーさんの『自家製フルーツブランデー体験イベント』に参加させていただいた続きです♪

かな姐さんオリジナルフルブラを使ったものやバンダさんのお料理をいただきましたが紹介しますネ^^


（写真にロゴ入れるのちょっとしんどいので省略してます☆）

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♪♪♪

大阪は福島駅からほど近い、スペインバルの「バンダ」さんの店内の様子はこんな感じ♥

　

サントリーの担当の方とお店の方（オーナー?）が何やらお話し中・・♪



サントリーさんとかな姐さんが、一年かけて取り組んだフルーツブランデーのこの企画。

フランスまで行ったという気合の入りようで、

かな姐さんのフルブラにかける思いも、かなり伝わってきました^^

こちらが超おススメの完熟メロンフルブラのミルク割♥

同じメロンでも、完熟が絶対！おススメだそう。

・ミルキーフルブラメロン



メープルシロップを用意してくれていましたが・・苦いのが苦手な私は、入れたほうが断然好きです^^♪

しかもたっぷり・・3杯くらい入れたかな？あま~くして飲むと、かなりおいしい♥

そして、この完熟メロンフルブラで漬けたメロンを使って作ったオードブルのブルスケッタ！！

・フルブラメロンとアボカドのクリームチーズ和え



これもかな姐さんのレシピなのですが、

アボカドが苦手な私もびっくり☆美味しい！！

アボカドってこんなにおいしくなるんだ～と気付かせてくれる一品でした♥

生ハム、クリームチーズ、レモン汁、塩などで味付けしただけなのだけど、かなりおいしかった!!

そして、いよいよバンダさんのお料理♥

試食したメニューはここから。

・スペイン産オリーブ

ワインなどを飲む人の必須おつまみ、オリーブ！



オリーブ、そのまま食べるのってそんなに得意でないのだけど、

3種類あって、食べ比べ♥ﾑﾌ

リッチな気分になれて美味しかった笑

そしてお酒が進む・・・ｗｗ

レモンフルブラをベースにオレンジジュースで割ったお酒。

かな姐さんレシピ、さわやか！レモンのフルーツブランデー　です^^♪

うん。飲みやすい♥


そして美味しいお料理たち!!

まずは、

・タコとジャガ芋のガリシア風



タコとジャガ芋なんだけど、全体にパプリカが振ってあって、美味♥

・スペイン風オムレツ　トルティージャ



スペインオムレツ、家でも作るけど、やっぱりお店のはいい具合に焼けているし、味わいがよくておいしいわぁ～

ミニサイズなのがかわいいネ♪

この大きさで、みんなで分けて足りるかな~って思ったけど笑

満足感たっぷりでした♥

・ハムの盛り合わせ
　スペイン産生ハム ハモンセラーノ
　イベリコ豚のサラミ　チョリソ
　自家製ボンレスハム　ハモンヨーワ
　フォワグラとレバーのパテ



さっきもちらっと写ってましたけど、

これですよ。



これを削って出してくれてるんだって☆

何種類かあったけどどれも美味しかった～!!


・フルーツのパン　イネスロサレス

って、このハムの上にちょこんとのってるこれかな・・？？


そして、おうちではなかなかこんな風には仕上がりません!!

・パエリア2種



どちらもよそってくれて、少しずつ食べたのだけど、

実はもっと食べたかった笑



半分くらいずつ残っていたから、『お持ち帰り』お願いしたい気分でした~^m^（ああ、関西のおばちゃん・・）


こちらのお店に置いてある、スピリッツの一つ。

ジャバティと割っているそうなのだけど、

この器具を使ったら泡がぴゅーってなって・・



泡、消えちゃいましたが・・^^;（残念）



これ、何とも言いようがなくおいしかったです♥

これはまた頼みたい！！

もう、最初のフルブラカクテル（？）を飲んでから、名前やお話の内容、あんまり残ってません☆

ペン用意してたはずなんですが～

大したこと書いてなくてすみません・・汗


次記事では、ちょっとこんな感じのも書いてみようかな？

あんまり記憶にはないけど、資料もらってるので☆



あー、もう楽しみに行ったって感じ(^^ゞ

ほかのブロガーさん、

もっとしっかり書いてくれてるので、

見に行っちゃってね～♥

サントリーさんでもアップしているのでチェックチェック♪→こちら

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ちょこっとニュース～♪

昨日もおとといも、一昨昨日も弔問来てくださいました。

お供えも用意してくださり、本当にありがとう♥



写真撮ったのはお花だけだけど、

ほかにいろいろいただいています。

娘のために、感謝いたします！！


最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

1. 2012/09/13(木) 12:03:43|
2. セミナー　講習会
3. | トラックバック：0
4. | コメント：2

先日、レシピブログ×サントリーさんの『自家製フルーツブランデー体験イベント』に参加させていただきました♪

ブロ友の、たの子さんとゴンママさんも参加するということで、とても楽しみにしていました^^

会場はＪＲ福島駅（大阪の次の駅だよ）すぐ近くのスペインバル、

BANDA （スペインバル バンダ）
http://barandagriculture.jimdo.com/
大阪府大阪市福島区福島7-8-6 中村ビル1F

というお店♪



学生の頃、この辺に住んでいたことがあるのでとっても懐かしい気持ちで駅を降りました。

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♪♪♪

うっかり屋の私は、「大体の場所は分かるけどお店の名前なんだっけ～？？」

ということで、たの子さんとゴンママさんにメールで聞く始末ｗｗ

ゴンママさんとは到着時間が大体一緒くらいだったので、駅で待ち合わせて一緒に行くことに♪

駅から10分とあったけど、3分くらいで着いたよ～^^

踏切でひっかかったら、10分くらいかかるのかな？？


さて、お店が見えたら、たの子さん（左）がお出迎えしてくれて待ってくれていました！！



なーんて、たまたまだったみたいですけど笑

何年かぶりにお会いしたたの子さんは、15キロ減量に成功！

背が高い（高めな？）こともあり、青いワンピースがとっても似合っていて、スラリとして素敵でしたよ～♪


さて、前置きが長くなりましたが、今回のメインはフルーツブランデー（略してフルブラ）の作り方を教えてもらって、家でも作りましょう～ってことで、

かな姐さんこと、井上かなえさんがゲスト講師（？）でいらしていて、オリジナルレシピのフルブラやおつまみを試させていただきました♥

かな姐さんとカシャ♪



ブランデー（Ｖ．Ｏ）にオレンジを入れて24時間漬けたフルーツブランデー。



１日漬けるだけでこんなにおいしいお酒ができるの？？

ってみんな大感動！！

お酒好きな方（ゴンママさんとかｗｗ）ならロックなんかで飲めちゃうけど、

私はそのままではきついので、用意してくださっていた炭酸トニック割がとってもおいしかった！！

　

ぐいぐい飲めちゃってやばいやばい☆

ほかにも、かな姐さんオリジナルフルブラを使ったものやバンダさんのお料理をいただきましたが、それは次記事にて紹介しま～す^^

試食したメニューはこちら（バンダさんのお料理です）。

・スペイン産オリーブ
・タコとジャガ芋のガリシア風
・スペイン風オムレツ　トルティージャ
・ハムの盛り合わせ
　スペイン産生ハム ハモンセラーノ
　イベリコ豚のサラミ　チョリソ
　自家製ボンレスハム　ハモンヨーワ
　フォワグラとレバーのパテ
・パエリア2種
・フルーツのパン　イネスロサレス

フルブラに合って、進む進む・・ｗｗ

フルーツのパンなんてあったっけ？？

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ちょこっとニュース～♪

この日、たの子さんが娘にと花を持参くださいました！！



気遣ってくれてありがとう♥

お花に囲まれて、とても華やかになっています。

今日も宮城に引っ越した、以前お隣に住んでいた方からお供え物が届きました。



娘、嬉しいね～、幸せやね～^^♪

最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

1. 2012/09/07(金) 23:27:45|
2. セミナー　講習会
3. | トラックバック：0
4. | コメント：6

先日の金曜日、生活クラブ生協の地区イベントの試食会を開催しました♪

数年前から地区委員として、委員活動（社員ではございません）をさせていただいております^^ｂ

「３５万人消費材アクション～みんなでいただきます」ということで、生活クラブのイチオシ消費財（商品のこと）の大試食会を開催しました！！

クラブ会員でなくても無料参加（３月の総会兼イベント以外）できますので、今回逃した方は、ぜひ次回お越しくださいませ♥



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♪♪♪

今回、たくさんの方が参加してくださり、本当にありがとうございました♪

委員も３人だったのが５人に増えて、リフレッシュ♥

以前よりパワーアップしました♪♪

今回試食していただいたのは・・

・五目ちらし寿司（五目ちらしの素（瓶詰）、米）

・白米

・わかめの味噌汁（わかめ、味噌、だしパック）

・卵載せうどんぶっかけ（卵、だししょうゆ）

・たらこ（冷凍）

・梅干し

・無添加ソーセージ

・焼売２種・小龍包（冷凍）

・たまごパン

・バニラアイス

・烏龍茶

・インスタントコーヒー（ノンカフェイン）

・低温殺菌牛乳

・マヨネーズ、ケチャップ、ドレッシング等の調味料

などなどでした♥（書き忘れあったらごめんなさい）



そして、私の作った・・

・卵パンを使ったティラミス（生活クラブの卵パン、ヨーグルト、素精糖、インスタントコーヒー・純ココアを使用）

たまごパンをコーヒー液に軽く浸して、水切りヨーグルトと生クリーム、砂糖を合わせてホイップしたものを交互に入れて、食べる直前にココアをまぶしていただきます♪

添えているクッキーのようなものがたまごパンというお菓子です^^

これまた添えているバニラアイスが、かなりおいしいですョ～♪♪



私のお隣さんも来てくれたのですが、

「とても楽しかった～♪♪美味しかった～～～♪♪」

と、大変喜んでもらえて、嬉しかったです♥

クラブ会員でないので、クラブゲストとして、お菓子のお土産もありました^^♪

次回９月にヨガ教室を開催予定です。ちょっとした試食か試飲・・もしくはお土産があるかな？

興味ある方は、チェック&ご連絡くださいね～♪♪

ちょこっとニュース～♪

３連休、皆様いかがお過ごしですか？

うちのパパりん、土曜はいつも夕方くらいまで仕事なので、いつもと変わらない土曜日でした^^

娘と図書館行ってきたくらいかな？ｗｗ

明日と明後日、パパりんには珍しい連休。

どう過ごすんでしょうね～☆

最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪

テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ

1. 2012/07/14(土) 23:36:14|
2. セミナー　講習会
3. | トラックバック：0

数々の人気TV番組を手がけてこられた放送作家のわぐりたかしさんが主宰する、「第3回フードメディアフォーラム」に参加してきました^^♪

日本テレビ「ZIP！」で大人気の料理コーナー「MOCO’Sキッチン」の仕掛け人であるプロデューサーの三枝孝臣（さえぐさたかおみ）さんがゲスト、『大ヒット『MOCO’Sキッチン』大研究～ヒットの（秘）舞台ウラ』がテーマということだったので、レシピブログさんからご招待募集というのを見たとき、場所が東京ということもあってほんの少し悩みましたが、これはぜひとも行ってみたい！！って思いました(*^_^*)♪

レシピブログさん、当選させてくれてありがとうございます♥

MOCO'Sキッチンは、息子が大好きで毎朝見ている番組なんです♪

ほんとは、息子に「聞いておいで！」という思いでしたが、
講演&トーク、実に楽しかったです。
（講演会中、交流会の間、写真がなかなか撮れずすみません）



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♪♪♪

その前に・・

去年夏に娘と親子クッキングのレシピコンテストに出場したとき、東京に行ったのですが、スカイツリーが見られなかった☆

で、今回の講演会場が秋葉原ということもあり、駅構内で見られるとうわさで聞いていた、錦糸町の快速電車のホームにちょこっと写真だけ撮りに行ってきました笑

まるでおのぼりさん（本当にそうですが）状態で、電車が来ても乗り込むことなく写真待ち笑

ちょっと恥ずかしかったけど、撮れて満足♥



電車の電線？がちょっと入っているのが残念だけど、車内でも錦糸町～両国の間ではきれいに見ることできましたョ♪

余談になりましたが本題です。

主宰者わぐりたかしさんは、テレビ業界&食関係プロフェッショナル3000人をネットワークするハブ的存在の放送作家さん。

ゲストの三枝孝臣氏は、『ＺＩＰ！』以外にも、『ＴＨＥ　夜もヒッパレ』『ＤＡＩＳＵＫＩ』『すっきり!!』他、数々の演出をされているプロデューサーさんです。

今回のテーマは『ＭＯＣＯ’Ｓキッチン』ヒットの（秘）舞台裏ということで、速水もこみちさんを起用した過程、レシピや演出はどうやって生み出されているのか？

お料理コーナーをこの時間に入れたきっかけは？
今後、もこみちさんとこういうものを作っていきたい・・。などなど♪

そのほかにも、ＺＩＰ！の各コーナーはどうやって考え出されたのか？
ズームイン朝からの改編で、視聴者の反応はどうだったのか？

等を話してくださいました。

これはここに書いていい内容かわからないので多くは書きませんが、
（興味ある方はこっそり聞きに来てくださ~い♥）

料理コーナーを入れようと思ったきっかけは、『恋とニュースのつくり方』という映画、ルーツは『世界の料理ショー』だったそうです^^

ご存じない方はぜひご覧になってみてください♪
（リンク貼っていますが、今はネットですぐに調べられるからとても便利な時代ですね♥）

『世界の料理ショー』を見ていただいたらわかるんですが、

グラハム・カーさんがお料理する様子が生き写しのように似てるんです笑

もこみちさんは見たことがないそうなんですって☆なんかすごいと思いました！！


あと、レシピやキッチンの演出は、ほぼ、もこみちさんだそうです！！
もこみちさん、レシピノートを書くくらいお料理好きだしお料理上手なんですね～☆

ＭＯＣＯ’Ｓキッチン、お料理番組というよりも、見て楽しむって感じですよね？

私も、見られるときは息子と一緒に見ていて、もこみちさんのダジャレや盛り付けに思いっきり突っ込んで楽しんでます笑

オンエアーではレシピは載ってないのですが、過去5日分はネットで見られるそうなので、見損ねた方はぜひチェックしてください！！→ＭＯＣＯ’Ｓキッチン

かっこいいだけでない、もこみちさんの面白い部分を引き出したＭＯＣＯ’Ｓキッチン。これからも楽しみにしています♥

あ、個人的にはＺＩＰ！のクイズとか英語コーナーが好きです♥


講演会の後、交流会があり、たくさんの食事が出たのですが・・



あんまり食べることができなかったのが残念☆
（いつもなら全種類食べる私が・・笑）

こちら、フォーラムのお土産♥



たくさんのお土産ありがとうございました♪

印象的だったのがこちらのハーブティ。



『サンキュー』ってネーミング♥

感謝を表すちょっとした贈り物にいいですよね♪

ほかにも、写真が撮れず残念でしたが、アルコールなしのシャンパン（めちゃうま！）や、山形の果物ジュース（濃厚で美味！）、小豆島のオリーブなどなど紹介してくださっていました！！


今回レシピブログからの招待は5人だったのですが、おひとり欠席、おひとりは男性のユッキーさんでした^^

写真撮るときユッキーさんいなくて3人で（冒頭の写真）撮ることになりましたが、

仙台でテレビなどでもご活躍の素敵な料理愛好家のわかさん、着物姿がとても可愛らしい駆け出しフードコーディネーターのＩＫＵさんと出会うことができて、ほんと嬉しいです♥

レシピブログでいつもお世話になっている久永さんにもお会いできて、とっても光栄でした♪♪



長くなるので、私からの東京土産は追記に隠しておきます笑

お時間ある方、ご興味ある方はぜひご覧くださ~い♥
（別に大したものでないので期待しないで・・）

ちょこっとニュース～♪

６月～７月にかけて、クスパ×カゴメタイアップ企画の『タコライスクッキング』を開催することになりました^^♪

カゴメサルサを使って、簡単に作れるタコライスで、異国の風に触れてみましょう～♥

ほかに、あちら風のスープ＆デザートも考えますネ～^^ｂ

日程は未定ですが、ご参加いただける方、ご連絡お待ちしていま～す！！

今のところ、水曜希望の方がいらっしゃるので、水曜に設定しようと考えています♪

ご希望あれば前もってお知らせくださ～い♥

今のところいつもの所で・・

料金も良心的価格（材料費+αくらい）で開催できると思います^^ｂ


最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース←そういえば全然追加してない・・

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪ [第３回フードメディアフォーラムに参加しました^^]の続きを読む

テーマ:自己啓発 - ジャンル:ビジネス

1. 2012/05/27(日) 22:33:15|
2. セミナー　講習会
3. | トラックバック：0
4. | コメント：7

前記事では、レシピコンテスト受賞のたくさんのお祝いコメントを、どうもありがとうございました！！

本当に、嬉しいです♪これを励みに、精進し続けます<(_ _)>

さて、今日は先日行ったランチ付きセミナーでのことを書きたいと思います。

すごく素敵なランチだったので是非ご参考にしてくださいませ❤



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♪♪♪

わたくし、ちょっとふっくらホッペになっていてお恥ずかしい限りです。。

顔だししていないのが私です（爆）

皆さんオーラがあふれているでしょう～？？私もあやかってオーラを混ぜさせていただきました（笑）

右からキャリアｓｈｕｋａ代表の前川あゆさん、ハービンドール代表の星野美津穂さん（元ミス日本代表＆元プロ野球星野伸之選手の奥様）、そして、今回の講師の森川あやこ先生です♪

森川あやこ先生、昨年11月に笑っていいともにも「セクシー過ぎる先生」として出演されました♪

園田女子大学で非常勤講師をされているんですよ(*^_^*)

木村拓哉さんがゲストの日で、生キムタクを見てきたのよ～♪と楽しいお話を聞かせていただきました^m^

この森川あやこ先生・・知る人ぞ知る元女優さんでもあります♪

皆さん、『スケバン刑事』ご存知ですか？

私もばっちりその時代ですので（笑）

そのスケバン刑事、南野陽子さんが主演の時の映画に準主役として出演された方です♪

小林亜也子さんと言えばお分かりになる方もいらっしゃいますか？^m^

映画に出た当時のものや、その他の活動（モデル、レポーターなど）のファイルを見せていただきましたが、もう～じっくり拝見させていただきました（笑）

このセミナー、男性の方も参加している方もいらっしゃって、男性陣のテーブルでこのファイルはかなりの時間止まっていました^m^しかも戻ったりして（笑）

あやこ☆先生に関しては、ブログに飛んでいってもらうとして・・
→あやこ☆先生のハッピー♪ラッキー♪大好き～♪

今回のセミナーのテーマは、「今日からマイナス5歳若く見られる私に！」（笑）

美魔女、魔王の秘密・・

簡単に説明すると、きれいで若々しい人に「何か秘訣はあるのですか？」と聞いても、大体返っててくるのは「特別なことはしていない」ということ。

だけど、絶対そんなことはなく！

習慣になっていて本人は特別なこととは思ってないだけで、人がやっていないことをやっているのに違いないので、どんなことをやっているのか食い下がろう！

ということです（笑）

最近、ゆる～くなって膨らんできた私には、実がひき締められる言葉でした（爆）

以前別のセミナーでフェイスマッサージもやりましたが、あやこ☆先生流のやり方を教えていただき、とりいれられそうなものは取り入れようと思いました(*^_^*)

セミナー終了時には皆さん生き生きとした顔になっていました♪

そしてランチの時間・・。

２人がけのテーブルに私一人座っていたのですが、なんとそこに、あやこ☆先生が一緒に食事することに！！



一人占めですぅ～～～～❤

そしてお名刺の住所を見たら、なんとめっちゃ近所や～ん！！

ということで、今度お茶でもしましょう♪と言っていただけた☆

なんと光栄なっ！！

足でも何でもやらせていただきますっ❤なーんて（笑）

そんなランチの写真です♪

今回の会場は日航ホテル茨木大阪だったのですが、こちらで平日限定でベジフルランチというのをやっています。

気になる方はぜひチェックしてみてね(^_-)-☆

まずは　初秋のにぎわいオードブル



ムカゴ、四角豆、花びら茸、かぼちゃを使ったお料理です。

どれもおいしかったのですが、ムカゴだけは苦かった☆

でも、栄養あるから～♪と頑張って食べました(*^_^*)

芋みたいな感じで、ちょっと苦みはあったけど食べられないこともなかったですよ♪


お次はスープなのですが、緊張してしゃべりすぎ？（笑）

ここまで飲んでしまった後に写真撮ってないことに気づき、あわてて撮影☆

しかもボケてしまった・・^^;

カブラ・白菜・イチジクの滋養スープ



イチジクの入ったスープなんて初めて☆

ぶどうと海老すり身のカダイフ揚げ



中からブドウが出てきてびっくり☆

これも新感覚のお料理です！！

周りの衣もサクサクとしておいしかった♪

ちょっと食べづらい感は否めませんでしたが・・

セロリ・マコモ茸・リンゴの五香粉炒め



全部同じような棒状で、お！これはセロリ♪これはきのこ♪これはリンゴ♪

と楽しんでいただきました^m^

豚バラ肉のやわらか煮　マーマレード風味



豚肉とオレンジを合わせるのっておいしいですよね～♪

お肉がとっても柔らかくって、オレンジの苦みがまた大人味でおいしかったです❤

クコの実も入って嬉しい❤

彩々きのこと帆立貝柱の香港ヌードル



クリーム系スープでいいお味でした♪

なんともボリュームのあるお食事^m^

この後、デザートまで♪

旬の野菜とフルーツのケーキ



このデザートには長芋が！！

洋梨も入っていておいしい♪♪

食べられる花びらもちりばめていて、目でも楽しめるデザートです！！


でも、さすが健康に配慮されたランチ・・
コーヒーでなかったのが残念☆

優雅なひとときを過ごせて、心が洗われました♪

収入のほとんどない主婦業ですので、なかなか贅沢できませんが、リッチな気分になれました(*^_^*)

ごちそうさまでした♪

ちょこっとニュース～♪

最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪

テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ

1. 2010/10/02(土) 18:59:04|
2. セミナー　講習会
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