スパイス大使の任期も２月いっぱいまで。
レシピブログ様、毎月色んなスパイスを送っていただき、本当にありがとうございました！！
使ってみたいスパイス、不得手なスパイス、お手軽なクッキングスパイス・・と本当にたくさんのスパイスをいただきました♥
自分が大好きなスパイスはもちろん、今まであまり使っていなかったスパイスも、少しずつ使いこなせるようになってきたように感じます。
２月はバジル、オレガノ、練りスパイスしそ梅の３種類。
これを使ったおうちパーティ料理がテーマです^^
ほんの少しずつしかレシピ投稿できませんでしたが、これからも色々使いこなして行きたいです。
梅肉のチューブというのがありましたが、今回はシソ入り^^♪
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こちらいつもコメント嬉しく読ませていただいています。いつも遊びに来てくださっている方、本当にありがとうございます（*^_^*）♪感謝の気持ちでいっぱいです❤
♪♪♪
今回のスパイスは、バジル、オレガノ、しそ梅の3種類♪
シーフードマリネと魚のハーブソテーのクッキングスパイスも入れてくれていました♥
「ささ身のひらき☆しそ梅ソテー♪」
＜材料＞ １人分
鶏ささみ肉 １枚
塩こしょう 適量
ハウス しそ梅 小さじ１
片栗粉
調理用油 適量（少し多めで揚げ焼きする感じ）
＜作り方＞
１．ささ身の丸みのある側の真ん中に切れ目入れて観音開きにする。重なった部分は包丁で切れ目を入れておく。
２．１に塩こしょうをまんべんなくふり、片面にしそ梅を塗る。片栗粉をまぶして、油を入れて熱したフライパンで塗っていない方を下面にして焼き色を付け、裏返して蓋をして焼く。
３．再度裏返し、火を強めて水分をとばしてから取り出す。（とろけるチーズをのせてもよい。その際蓋をしてチーズがとろけたらO.K.）
☆少し斜めに切り分けて、お皿にのせて出すと、取り分けて食べやすいです。
一緒に、粒マスタードバージョンも作りました。
しそ梅をマスタードに代えるだけです^^
余ったものは翌日の息子弁当に使いました^^b
塩こしょう、味が濃いのお好きな方は大目にふってください。
それでも味がうすければ、
召し上がるときに、しそ梅、粒マスタードをちょっぴりつけていただくとおいしいです♪
おうちパーティーの料理レシピちょこっとニュース～♪２月の月命日として担任の先生からいただいたお花です。
もうすぐ卒業式です。が、先生いつでも娘に会いに来てくださいネ^^負担でなければですがｗｗ
毎月毎月、お花を持って来ていただき、行事には色々考えてくださり、本当にありがとうございました。
娘は幸せものです！！
ブログが更新されていないと、ご心配いただくこともあるかもしれませんが、ゆっくりペースで前進していきますので、こんな私ですが温かく見守っていただければ光栄です。
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ちょこっとニュース今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪
テーマ:レシピ - ジャンル:グルメ
- 2013/02/28(木) 16:13:52|
- 料理 鶏肉
-
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２月、ほとんど更新しませんでしたね。あ、１月もか^^;
娘、心臓に疾患があったのだけど、なんかパパりんも心臓の調子がよくないみたいです☆
パパりんの場合、営業職なので飲酒、喫煙、睡眠不足、過労、ストレス・・と病気になる要素いっぱいの後天性ですけど^^;
娘と同じ病院にかかることになりそうです。。
皆様もお気をつけくださいネ！！
さて、今月でスパイス大使のモニターも最後です。
色々あってから、ますますギリギリ投稿ですみません★
２月はバジル、オレガノ、梅しそチューブの３種類。
これを使ったおうちパーティ料理がテーマです^^
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今回のスパイスは、バジル、オレガノ、しそ梅の3種類♪
「バジル風味のはんぺんクリチーボール♪」
＜材料＞
はんぺん １枚
クリームチーズ キリ１個
ＧＡＢＡＮバジル 小さじ１
片栗粉
揚げ油 適量
＜作り方＞
１．はんぺんをすり棒などでつぶして練り、クリームチーズを細かく切ったもの、バジルを混ぜ合わせて一口サイズのボール状に丸める。
２．１に片栗粉をまぶして、熱した油で揚げる。（または転がすように揚げ焼きする）
３．軽く焼き色がついたら油を切る。
おうちパーティーの料理レシピちょこっとニュース～♪少し前になりますが、旦那さんとの関係に悩んでいるお友達に、パステル画をプレゼントしました^^♪
ハート 『ありがとう』
～幸せになりますようにの気持ちを込めて・・～
Ｙさん家族がみんな幸せな気持ちになれますように♥
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テーマ:レシピ - ジャンル:グルメ
- 2013/02/27(水) 14:31:34|
- 料理 魚貝類・イカ・えび
-
| トラックバック：0
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| コメント：2
明日はバレンタイン♪
チョコの準備はお済みですか～^^？
チョコはな~って方はマフィンをどうぞ♥
ホワイトチョコ入りの、バニラビーンズ&ペパーミント香るマフィンで、甘~いけれど、清涼感の残るマフィンができました♪
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スパイス大使、1月のモニター・・^^;
バレンタインすうぃーつがテーマ。。
今回のスパイスは、ペパーミント、バニラビーンズ、シナモンシュガーの3種類♪
カカオシュガーも一緒に入っていました^^
いつもありがとうございます♥
ペパーミント、もしかして初めてかも・・♪♪
私、大人になってから特にペパーミント好きになりました。
子供のころはそうでもなかったのだけど～～
アイスにチョコミントがあるのが衝撃的で、変な味~と思いながらも癖になった子供のころ笑
今でもチョコミント、時々無性～に食べたくなります♥
ペパーミントはぜひとも使いたい！と思っていたのと、
ペパーミントって意外にミルクと合うんですョ~♪♪
ってのをお伝えしたいがために？？
マフィン作ってみました＾＾
せっかくなのでバニラビーンズも入れて、香り高い仕上がりになっています♪
どこにミルクが？
マフィンに入ってます笑
あと、ホワイトチョコがミルクのイメージ^m^ﾌﾌ
では、レシピです♪
「バニラミント香る☆ホワイトチョコマフィン♪」
＜材料＞（マフィンカップ4個分）
小麦粉 ８０ｇ
ベーキングパウダー ３ｇ
バター ５０ｇ
砂糖 ４０ｇ（てんさい糖使用）
卵 1個
牛乳 ４０ｍｌ
ホワイトチョコ 1枚（４０ｇ）
ＧＡＢＡＮバニラビーンズ 1本
ＧＡＢＡＮペパーミント 小さじ１
オーブンを170～180℃に温めておく。
＜作り方＞
１．バターをよく練って混ぜ合わせる。
２．バニラビーンズを入れて混ぜ合わせた砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
３．溶き卵を数回に分けて少しずつ混ぜ合わせる。
４．牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。
５．小麦粉、ベーキングパウダーをふるったものとペパーミントを混ぜ合わせて４に入れてゴムべらで切るようにざっくり混ぜ合わせ、ホワイトチョコを砕いたもの（飾り用に4個とっておき、生地用のものは軽く手で砕く）を入れてさらに混ぜ合わせる。
６．少し粉が見えるか見えないように混ぜ合わさったら、カップに4等分し、ホワイトチョコを飾る。
７．170℃のオーブンで、20~25分焼く。（今回は２３分）
８．焼きあがったら網などに取り出し、お好みでペパーミントを少々飾って出来上がり♪
ペパーミント好きなら、たまらない一品だと思います♥
やっぱり焼き立てはめちゃうまです♪♪
バレンタインスイーツの料理レシピちょこっとニュース～♪パステルで女の子のイラストを描いてみました。
最初天使描こうと思ってたら、なんとなくこういう方向に^^;
いかがでしょう？？
女の子 『夢』
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テーマ:レシピ - ジャンル:グルメ
- 2013/02/13(水) 14:46:28|
- 料理 おやつ
-
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久しぶりに煮込みハンバーグを作りました。
先日実家に帰ったときに、母がハンバーグに大豆を入れていたので、
そこんとこちょっと真似っこしてみました^m^ｴﾍ♥
野菜たっぷりのトマトソースで煮込んでいます。
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ちゃんとレシピ書きとめてなかったので、簡単な作り方だけ・・
大豆嫌い、セロリ嫌い、トマト嫌いにも大丈夫！！笑
「野菜たっぷり♥大豆入り煮込みハンバーグ♪」
肉はどうしようか少し悩みましたが、定番の牛豚合いびき肉使用。
卵、パン粉、玉ねぎと大豆のみじん切り、塩、こしょうでよく混ぜ合わせて俵型に形作る。
ソースは、トマト、玉ねぎ薄切り、セロリみじん切り、マッシュルーム薄切り、オレガノ、固形ブイヨンスープの素、ケチャップ、塩、こしょう。
両面焼き色を付けて一旦取り出し、ソースを作って戻して煮込む。
そんな感じです。
お弁当にミニサイズを作って残しておきました♪
お昼に作った焼きそばも～ｗｗ
夜に作った代わりポテトサラダも入れてます^^ｂ
朝からはソーセージ焼いただけ・・かな？ﾊﾊﾊ
今日は冷食使わずすみました。よかったよかった。
ちょこっとニュース～♪パステルで今、絵を描く練習中です＾＾♪
ハートのイラストを描いてみました。
いかがでしょう？？
『ハート』 天使が奏でる音
『ハート』 虹線&星
ＦＢで載せたら、あったかい感じがする♥と嬉しいお声が・・
こんな感じでボチボチやっていきたいと思います♪
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テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ
- 2013/02/04(月) 14:37:07|
- 料理 ハンバーグ ミートボール
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2011/09
子供大好き賞受賞
2011/07
日本缶詰協会賞受賞
2011/4/8発売レシピ掲載p43
2011/2/2発売レシピ掲載P37
2010/10 にんにく部門賞受賞
2010/6/1発行レシピ協力P101
2009/12発行
レシピ掲載P79♪
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