やさい生活★きれい生活

＜材料／作りやすい分量＞
えのき　　　　　　　　　　　　　1/2袋
豆腐　　　　　　　　　　　　　　お好みの量
炊いたキヌア　　　　　　　　　大さじ1～2 　　※ 炊き方はこちら
（A）
オイスターソース　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　　　　　　　大さじ1
はちみつ（または砂糖）　　　小さじ2

＜作り方＞
１．えのきは3センチの長さに切る。
２．皿にえのきと混ぜ合わせたAを入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
　ラップをして電子レンジで１分加熱し、馴染ませるようによく混ぜたらタレの完成。
３．豆腐を好みの大きさに切り電子レンジで加熱する。
　水気を切ったら２のたれをかけて召し上がれ♪

※レンジで加熱した後にでた豆腐の水はきちんときります。
※はちみつを使うと味に深みがでます。

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暑いと思ったら
また寒くなり。

そうなると、
必然的に温かいものが食べたくなり。


ということで。

今日のレシピは温かいお豆腐を美味しく食べるための
ヘルシー＆栄養満点なキヌア入りえのきダレ☆


毎度ながら
作り方はとっても簡単♪

えのきとタレの材料を合わせて




電子レンジで加熱するだけ！



これだけでもOKですが

せっかく食べるなら
より美容効果、健康効果を狙って

スーパーフードのキヌアをプラス！




プチプチした食感も加わって
一石二鳥です♪


先日のえのきと豆腐のキヌア入り豆乳スープと
同じ材料でもう一品！的な今日の料理ですが（苦笑）

同じく冷凍保存してあるえのきとキヌアがあれば
あっという間に作れます☆


お醤油ではない
いつもと違うあったか豆腐。

ぜひお試しください～♪

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