海鮮料理・裏あわび懐石【赤坂あそび亭】福岡公式blog　～某・笑売人のひとりゴト～　　　レシピ

一子相伝？【宮本さん家のさっぱり唐揚】レシピ公開♪

料理教室で一番人気だった

　　　【宮本さん家のさっぱり唐揚げ】レシピ公開ッ！！

①鶏もも肉を一口大にカットし、塩、胡椒をする。

②玉葱を、生のまま丸ごとすり下ろす。

③タレ（すった玉葱と、酢１：砂糖１：醤油１：ケチャップ１を合わせる）

④鶏もも肉を１７０～１８０の油で揚げ、火が入ったら、③のタレを絡める。

⑤最後のみじん切りにしたパセリをたっぷり散らし出来上がり♪♪

　　　　　　　ねッ！簡単でしょ♪♪

　ほんとに、美味しくて、オカズにも、おつまみにもグゥですよ♪♪　　　

　　　現在、【赤坂あそび亭】でも、人気中♪♪

お問い合わせ　　０９２－７２５－１７０７

　　最新記事から、全件表示→　【赤坂あそび亭】

　　【 赤坂あそび亭 】福岡市中央区赤坂１－１１－４

　　　　　　　地下鉄・赤坂駅　　バス停赤坂門　より徒歩１分

　　　　　　　　　　

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【黒豆虫の作り方】

前回のブログ【 我が家は、オニの巣窟？】より

　『私も真似してみたいので、

　　　　　参考までに体のパーツは何を採用しているのか、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　教えて下さい』

　　　　　　　　　　　　と言う事でしたので、

【 黒豆虫の作り方 】

　まず、黒豆の乾物を一昼夜、水に浸し。

　膨らんだら、鍋に移し、水を張る。

　火にかけ、一煮立ちしたら、

　流水にさらし、再び水をはり火にかける。

　親指と、人指し指で、

　軽くつまんで潰れる喰らいの固さになったら、

　煮汁で溶かした、砂糖を何度かに分けて加えていきます。

　甘味が入ったら最後に、少量の塩or醤油を加えて仕上げる♪

　そして、その黒豆に、

　適当な長さに切り揃えた松葉をを刺し【 かんせい 】ですッ！

　　　　　　　　皆さんも、ぜひ！　挑戦してみてネッ！！

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里田まいｻﾝ有難う♪花畑牧場生キャラメル

本日、ワタクシの大好きな、里田まいｻﾝが、

　　　　田中義剛氏・花畑牧場生キャラメル

　　　　　　　　の作り方を、テレビで教えてた♪

ばっちり、メモったよ！！

まず、お鍋に牛乳　６００ml　・　動物性生クリーム　３００ml

　　　　　　　　グラニュー糖　２００g　・　蜂蜜　５０g

　　　　　　　　バニラビーンズ　１/2本を合わせ、火にかける。

　焦げ付かない様に、かき混ぜながら始めは強火で、

　　　　　　　　噴いてきたら火を弱める。

　　　　　　　　　　　４０分程練り、

　　クッキングシートをひいた型に流し、冷やし固める。

　　　　　　　　早く作ってみたいねッ♪♪

　　本日、のオススメ曲♪♪

　　　　　『 I SHOULD BE SO LUCKY 』　by カイリー・ミノーグ