海鮮料理・裏あわび懐石【赤坂あそび亭】福岡公式blog　～某・笑売人のひとりゴト～　　　 2011年02月

最近のお料理　＋居酒屋【かんぷく】１０周年♪

前菜盛り合わせ

あそび亭　刺し盛り

蕪のとろ煮

あん肝ムース

希少ッ！子持ち白魚の天婦羅

海鮮恵方巻♪好評頂きました♪♪

コチラは、先日行われた

　　居酒屋【かんぷく】１０周年♪♪

　　福岡吉本の方も来られて、盛り上がりました♪

　２階個室で、裏メニューならぬ、裏懐石ッ！！

　　　　　　　●【夜の静御膳】　 5250円　　　　　　(税込み)
　　　　　　　
　　　　　　　●【遊】　　　　　10500円　 肉厚活き鮑ステーキ懐石

　　　　　　　●【夢】　　　　　　15750円（要予約）接待・記念日などに

　　　　　　　●【夢の又夢】　　21000円（要予約）究極のあわび尽くし
　　　　

　

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　　　お問い合わせ　　０９２－７２５－１７０７

　　　　　　　　　　　福岡市中央区赤坂１－１１－４

　　　　毎月10日・20日・30日は定休日です

　　
　　　　　　　地下鉄天神駅より1駅（100円）

　　　　　　　地下鉄赤坂駅・バス停赤坂門　より徒歩１分

　　　　　　　　　　

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テーマ : 居酒屋
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tag : 恵方巻あん肝子持ち白魚かんぷく居酒屋福岡吉本あそび亭天婦羅

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前回のブログ【 我が家は、オニの巣窟？】より

　『私も真似してみたいので、

　　　　　参考までに体のパーツは何を採用しているのか、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　教えて下さい』

　　　　　　　　　　　　と言う事でしたので、

【 黒豆虫の作り方 】

　まず、黒豆の乾物を一昼夜、水に浸し。

　膨らんだら、鍋に移し、水を張る。

　火にかけ、一煮立ちしたら、

　流水にさらし、再び水をはり火にかける。

　親指と、人指し指で、

　軽くつまんで潰れる喰らいの固さになったら、

　煮汁で溶かした、砂糖を何度かに分けて加えていきます。

　甘味が入ったら最後に、少量の塩or醤油を加えて仕上げる♪

　そして、その黒豆に、

　適当な長さに切り揃えた松葉をを刺し【 かんせい 】ですッ！

　　　　　　　　皆さんも、ぜひ！　挑戦してみてネッ！！

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告知！　増井ココロ♪　いよいよ全国発売開始♪♪

　　

　福岡出身のシンガーソングライター♪

　　　　　　　増井ココロ

　　　　　「HEART&SOUL」　　

　　　　　　　３月９日　いよいよ♪全国発売開始♪♪

明日からは、４月５日まで

　　オープンしたての博多駅にて
　　　　　
　　　　　　福岡firstステージ開催！！

　　博多阪急内「M3F」にある「USTREAMスタジオ」での初ステージ♪♪

　　　　　　増井ココロblogはコチラ　→　ココロを込めて　←

　　　　　　　　3月9日　　１８：００～

　　　　　　増井ココロ / HEART & SOUL 【CD】

　　　　　　　　　なんと！！　￥1,000　

　　　　　　　キャッチーな素晴らしい楽曲になってます♪

　　　　　皆さん是非買って聴いて下さいねぇ～～♪

　　　　

　２階個室で、裏メニューならぬ、裏懐石ッ！！

　　　　　　　●【夜の静御膳】　 5250円　　　　　　(税込み)
　　　　　　　
　　　　　　　●【遊】　　　　　10500円　 肉厚活き鮑ステーキ懐石

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　　　　　　　　　　　福岡市中央区赤坂１－１１－４

　　　　定休日　毎月　1日・11日・21日・31日

　　
　　　　　　　地下鉄天神駅より1駅（100円）

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もうすぐ～ＨＡＰＰＹ～ひなまつり～♪雛寿司承り！

も～い～くつね～る～と～♪ひなまつり～～♪♪

○　雛寿司・・・本格派ちらし寿司♪

　　　　　　(前予約で承り)

こちらは女将さん作のお雛様

　　　　備前焼？

　　かなりの完成度ッ！！

三月いっぱいは、お店【赤坂あそび亭】に飾っておりますので、

　ご来店の際はぜひッ！　見てあげて下さい。

春を巻いた【あそび亭】フカヒレ春巻き！

　　　豚足から取ったコラーゲンをたっぷり巻き込みました♪

百合根まんじゅう・白魚

お問い合わせ　　０９２－７２５－１７０７

　　　　　【赤坂あそび亭】福岡市中央区赤坂１－１１－４

　　　　　　　　　　　

　　【 赤坂あそび亭 】福岡市中央区赤坂１－１１－４

　　　　　　　地下鉄・赤坂駅　　バス停赤坂門　より徒歩１分

　　　　　　　　　　

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究極の鍋【鮑しゃぶ】＋最近のお料理♪

あわび亭・幻の鍋♪バージョンアップして復活♪♪

　究極の鍋【鮑しゃぶ】・・・たっぷりウニ酢で頂きます♪

焼渡り蟹のお出汁

最後の〆はかに雑炊で♪最高ですよ♪♪

最近のお料理♪

刺し盛り・織部

沢煮椀・・・生姜が利いてポカポカ暖まりますよ～♪

茄子の辛味噌チーズ挟み揚げ

　料理教室でも好評だった一品♪

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