pathsはRuby標準ライブラリのPathnameを扱うメソッドです。
読み出し時にPathnameも読み出してくれます。
$ ls | gr8 'select {end_with?("html")}.paths {|s| printf "%20s %s10", s, s.size}'
timezones.html 21118310 top.html 4387010
owned? やbasenameのような便利なメソッドを使う事ができるので、使いどころによってはシェル芸より楽に欲しい結果を得る事ができます。
ただし、遅いです。