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手作り味噌の味見をする時は中心部分を味見するのですか? 上の方を味見したら凄くしょっぱくて色々検索してみたら、中心部分を味見すると書いてあったのですが中心部と上部分では全然違うのでしょうか? 中心部分を味見してみて美味しかったら、上部分が塩っぱくても大丈夫ということでしょうか?
料理、食材・4閲覧
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