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水だきの具材について、おすすめの具材や組み合わせを教えていただけますか? 水だきはシンプルながらも味わい深い料理ですが、具材選びで味のバリエーションが大きく変わると思います。例えば、特にダシとうまく調和する具材や、食材の切り方や下ごしらえの工夫でより美味しくなるポイントがあれば知りたいです。また、季節ごとにおすすめの食材や、家庭で手軽に楽しめる工夫も教えていただけると嬉しいです。さらに、具材選びで失敗しないための注意点や、実際に試してみて良かったという具体的な組み合わせもあれば、ぜひお聞かせください。どうぞよろしくお願いします。

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回答(1件)

うちは、昆布だし、鶏もも肉、白菜、絹ごし豆腐、長葱が定番。椎茸やえのきも。 おろしポン酢で頂くのが美味しいです。

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