毎月、23日は焼いもを食べるに日しています 今年収穫されたものが出回り始めた頃に買った紅あずまが、まだ残っていました 丸々と太ったヤツ なかなか真ん中まで火が通らなくて、オーブンで2時間以上焼きました 以前は火が早く通るようにと細いのを選んで買っていたものですが、そういうのは繊維が強くて、食感があまりよくないのですよね 今回のは、太った芋を買うようになってから、私史上、最高のきめ細かさでした 紅あずまなので、ホクホク それこそ栗を食べているような感じさえしました これは何か、繊細なお菓子みたいのに加工したらよく合いそうな、そんな感じ あ、でもこのところお疲れ気味なので、2時間かけて焼いた後にそこまでやるのは、ちょっと無理でした 何も浮かんでこなかったし… そんなわけで、シンプルに茹でた小豆(甘くない、ちょっと塩味)に放り込みました さつまいもの美味しさを引き立てるには、これで十分 でも何か
