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常夏



なでしこ。
この季節には常夏と呼びたいと
思います。

しそごおり



目に鮮やかな紫蘇ごおり。
いちごと思いきや、大人の味。
中には練乳。
こどもにも食べてもらいたいな。

葛焼き



葛と砂糖だけを使った菓子。
しっかりと蒸したあと、表面を軽く
焼きます。

しそジュース



まずは紫蘇ジュースから。
目の覚めるような鮮やかさです。

紫蘇



色と香りに特徴のある紫蘇。
旬のものを生かした菓子作りに。
さて、どうするかな。

京の夏



七夕、無病息災への願いを
一箱にお詰め致しました。
どうぞ良い夏を。

あん



夏場の餡焚き。「これは修行」と
いつも思う。
餡の良い香りがしてきたら、
報われた思いがします。

コスモス



やっと夏らしく暑い日々が
やってきた。
そう思っていたら、もうコスモス。
早いですね。

葛焼



小豆葛焼いろいろ。
桔梗、撫子、観世水、青楓
いずれがお好みですか。

海の日



道明寺製 さざ波
綺麗な海に行きたい。。
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Author:さくらの京菓子
京都で和菓子を作っています。
和菓子の美味しさ、楽しさをご一緒に。

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