豆乳抹茶
カロリーを気にされる方に。
砂糖の代わりにカロリーゼロの砂糖を
使用しています。
ババロアのような食感の菓子ができました。

シュウメイギク、こんな花束にして
もらえたら嬉しいだろうなぁと思います。


栗あんたっぷりの羊羹掛けした
生菓子です。
お抹茶や渋いお茶とどうぞ。
もちろん紅茶にも。

蒸し栗を熱いうちにスプーンでくり抜いて、
裏ごしして、形を整えて・・・
と一人で作るのはちょっと大変かも知れません。
この時期、和菓子教室では栗の菓子を作ります。
皆で作ると、栗の話題もたくさん出てきて、楽しい
ひとときになります。

「おばあちゃんの畑で採れた」と新鮮な
すだちをいただきました。
香りが良くて、リフレッシュに最高です。
ありがとうございます。

華やかなきんとん作り、してみませんか?
「そぼろ状にしたあんを貼り付けるだけかと
思っていたけど、意外と難しい」
そう言われることが多いです。

右 こはく 菊
左 落雁 栗
栗は三兄弟。よく見て頂くと、色の違いが
分かりますでしょうか。
それぞれ味も食感も異なります。
どうぞおためしを。

あっさりとした羊羹にぽっかり浮かんだ
お月さま。
和歌山産の山栗を丁寧に裏ごしした
栗きんとんをお月さまに見立てました。

こはくでお月見をいたしましょう。
くちなしのまばゆい黄色が楽しい菓子です。


しっかりとした大福生地の中には、
白あんで包んだ瑞々しいピオーネが
ひとつぶ。
おやつにどうぞ。