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丹波産つくね芋



京菓子を作る上で、大切な材料の
ひとつです。
ごつごつした見た目ですが、中は
真っ白な芋。
贅沢に皮を厚くむいて、良いところ
だけを使用します。

大福



名前がめでたい菓子ですね。
「大福」
餅生地の中は焚き立ての粒あんがたっぷり。
あんこ好きさんにおすすめです。

夜椿



花の一番きれいな時の写真を
撮れたらと思います。
それはいつなんでしょうね。
朝の光をたくさん受けた時も美しいし、
夜もまた違った美しさがあると思います。

夕の梅



夕方の散歩です。
天満宮に入れるかと思いましたが、
今の時期は早く閉まるんですね。
東門の梅の様子です。

抹茶羊羮



こちらはご要望によりお作りしました。
色々な羊羹を作りましたが、抹茶と
召し上がる方もいらっしゃるだろうし・・・
と避けておりました。
美味です。
色も鮮やかで、おすすめです。

土鍋



小さな土鍋を作ってもらいました。
お初は鍋焼きうどんです。

梅と椿



梅がまだかたい蕾です。
咲くのが待ち遠しいです。

紅白薯蕷



結婚のご報告に使いたいと
紅白薯蕷のご注文をいただきました。
お祝いの菓子を作らせて頂く時は
こちらまで幸せな気持ちになります。
おめでとうございます。

松の雪



昨日は冷たい雨から雪に変わり、
寒かったですね。
さて、こちらのふやきせんべい。
さくっとした食感で何枚でも
食べられちゃいます。
雪をりんかけで表現しました。

椿いろいろ



いろんな種類の椿を籠に
入れました。
どれも可愛らしくて、見ていて
幸せな気持ちにさせてくれます。
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さくらの京菓子

Author:さくらの京菓子
京都で和菓子を作っています。
和菓子の美味しさ、楽しさをご一緒に。

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