タングラム斑尾 その3~スローフードな蕎麦とか~
タングラム斑尾
くまは、蕎麦が好きだ。
豊田村にある、
三軒の蕎麦屋から、
うふふくふふと選んで、
手打ちそば、きたざわ。
くま「自家栽培の蕎麦粉で、新蕎麦!」
ああもう楽しみです、
くま、夢心地。
くま「しかも石臼でひいてるんです」
えへへうふふと、
くま、ご機嫌。
満席の店内に、
期待も高まる。
結論から言う。
席についてから、
てんぷらが出てくるまで、
40分。
蕎麦に至っては、
45分。
隣のテーブルは、
てんぷらと蕎麦のインターバルが、
およそ30分。
涙を誘う。
ぷりぷりしたくまが、
厨房を覗いて一言。
くま「…一般家庭用です」
わたし「え」
くま「ガスコンロとか、鍋」
わたし「お湯沸かすだけで、時間かかりそうだね…」
二人、ダメージが大きすぎて、
笑う。
新潟県と長野県の
県境。
苗名滝(地震滝)
落差55m。
玄武岩が、
柱状に連なっている。
くま「春先とかだと、
雪解け水で、水嵩が増すんです」
あの淵が見えなくなるくらい。
と、くまが言う。
小さな温泉街を抜けた先、
燕温泉、黄金の湯。
白濁した、
熱めのお湯につかり、
お宿に戻る。
豊田村にある、
三軒の蕎麦屋から、
うふふくふふと選んで、
手打ちそば、きたざわ。
くま「自家栽培の蕎麦粉で、新蕎麦!」
ああもう楽しみです、
くま、夢心地。
くま「しかも石臼でひいてるんです」
えへへうふふと、
くま、ご機嫌。
満席の店内に、
期待も高まる。
結論から言う。
席についてから、
てんぷらが出てくるまで、
40分。
蕎麦に至っては、
45分。
隣のテーブルは、
てんぷらと蕎麦のインターバルが、
およそ30分。
涙を誘う。
ぷりぷりしたくまが、
厨房を覗いて一言。
くま「…一般家庭用です」
わたし「え」
くま「ガスコンロとか、鍋」
わたし「お湯沸かすだけで、時間かかりそうだね…」
二人、ダメージが大きすぎて、
笑う。
新潟県と長野県の
県境。
苗名滝(地震滝)
落差55m。
玄武岩が、
柱状に連なっている。
くま「春先とかだと、
雪解け水で、水嵩が増すんです」
あの淵が見えなくなるくらい。
と、くまが言う。
小さな温泉街を抜けた先、
燕温泉、黄金の湯。
白濁した、
熱めのお湯につかり、
お宿に戻る。