貸切風呂。







白の泉。

無色透明の、単純温泉。



お湯に癖がなく、

のんびりと浸かれる。



朱の泉。

土色を含んだ、緑色。

重炭酸土類泉。

こちらは、やや鉄っぽい。



外気はかなり冷え込んでいたが、

ナトリウムを多く含む為、

身体が、

芯から温まる。



館内の雰囲気や、

スタッフの質、

お料理など、

全体的によく纏まっており、

安心して、寛げる。



のんびりと、

朝ごはん。



手作りのお豆腐。

体が、温まる。



お宿を出ると、

目の前に、

冬の諏訪湖。



湖の淵は、凍っていた。

わたし「さむっ。寒いよー」

何言ってるんですか、と

くまが振り向く。

くま「これから、

もっと寒い所に行きますよ」

わたし、無言。



くま「今回のメインは、

むしろ次のお宿です！」

わたし「…どこ」



くま、

笑顔、

全開。

くま「白・骨・温・泉！！」

双泉の宿　朱白

朱の泉（茶色のお湯）と、

白の泉（透明のお湯）、

二種類の源泉がある。



窓の外、

諏訪湖のイルミネーション。

くま「とりあえず、ご飯にしましょう」

湖に面した、食処“妙采庵”で、

早めの夕食を、頂く。



先付

あずみ野産葉わさび　ずわい蟹

くま「一瞬、焼物が来たのかと」

わたし「うん、先付にしては、珍しいよね」

葉わさびと季節の野菜が、

蟹ベースのクリームで和えてあり、

ほのかな辛味。

小腹を満たす。



前菜

銀杏松風　味覚串　笑い栗　柿と湯葉の白和え

わたし「これ、“笑い栗”って言うんだ…」

和食は、

五感を存分に活用して、

味わうものだと、

つくづく思う。



お造り

信州サーモン　信濃雪鱒　あおり烏賊　あしらい一式



ラ・フランス100％のジュース。

とろりとして、

濃厚で、美味。



焼物

国産和牛アスパラ巻き　蟹袱紗焼

薄黄緑の、

花の様な野菜。

最近よく見かけるのだが、

名前が、わからない。



鍋物

信州産きのこの和風ブイヤベース鍋

海鮮の出汁が効いていて、

コクがあり、

濃厚。

趣向が目新しいと、

嬉しくなる。



蒸し物

茶碗蒸し　海老　ふかひれ風



揚物

公魚ライスペーパー巻き　とろろ磯辺揚げ　青味　レモン　岩塩

わたし「とろろ磯辺揚げ…面白いね」

熱々を頂く。

くま「僕、ここ二回目で思ったんですけど」

わたし「ふむ」

くま「メニューが、居酒屋っぽいです」

わたし「ああ、成程」

良い意味で、

万人受けする献立かもしれない。



食事　

ちりめん山椒　椀物　赤だし　香物　三種盛



水菓子

プチケーキ　果物を添えて



朱白は、

受付も、食事処も、

スタッフの教育が行き届いている。

雰囲気も、

旅館と、ホテルを、

程よく折衷した感じ。