お部屋は、至って快適。



くま「うーん、廊下なんかは歴史を感じます…」

わたし「水周りも、旧式だね」



大浴場も、ちょっと小さめ。

さっぱりとして、

お部屋でごろごろ。



お部屋の未来予想図。



お夕食は、

三階レストラン『フェニックス』にて。



アミューズ

くま「僕、これ昼のブッフェで食べました…」

わたし、笑う。



本日のお造り

クロムツ、鮪、尾長鯛。

わたし「このお刺身、美味しい」

くま「昼間の魚ですかね」



サツマイモのポタージュ

じんわりとした甘みと、

微かな香り。

ふわふわしたクリーム、美味。



イサキと白インゲン豆のラグーグルノーブルスタイル　赤紫蘇のアクセント

くま「…美味しいですね」

魚にうるさいくま、唸る。

わたし「紫蘇って、珍しい」

酸味が、シンプルな味付けのアクセント。



伊勢海老の鬼殻焼き

わたし「鬼殻焼きって、初めて食べる」

くま「開いた形が、鬼の顔みたいでしょう」

わたし「うーん…」



閉じたら、

可愛い。



ポークブレゼ　クランベリーと胡桃のハーモニーマスタードソース　ポテトピュレ

くま「うーん、凝ってますね」

意外な組み合わせが、

不思議と纏る。



蜂蜜で金目鯛を煮付けに　ご飯　お椀　香の物



本日のデザート（杏仁豆腐）　コーヒー

くま「うん、美味しかったです」

わたし「本当だね」

メニューの組み立て方というか、

全体的にバランスが良い。



美味しいものを食べて、

ゆっくり休んで。



のんびりと、

朝ごはん。

くま「今日は、もう一つ別の東急ホテルに行きますよ」

わたし「ふわっ！？」