俺のブログ　「お前の物は俺の物、俺の物も俺の物」

九州方面のローカルＴＶ番組の、旅とかグルメ情報に
糸島のカキ焼き街道が登場するシーズンになりました。
何でも今年の牡蠣の育ち具合といったら、
「百年に一度の――-」
「史上稀に見る――」
「空前絶後の――」
まるで、ボジョレー・ヌーボーのキャッチフレーズみたいな
ものすごい出来で、しかも豊漁と聞いた。

そういうワケで、俺たち夫婦も糸島まで出かけましたよん。
途中、ＪＡの直売所に立ち寄り。
トイレ休憩だけではなく、秘密兵器を仕入れますた。

それはおいといて、天気のいい休日の昼メシ時とあって、
どのカキ焼き小屋も行列が出来る大盛況！

俺たちも、行儀よく並びましたとも。
以前にもやってきた中宮丸さんへ。

このホームページから、クーポン券をプリントアウトして持参したら
毎回、何がしかのサービスが用意されていて、お得に食事が楽しめます。

金網に載せて、炭火でじっくり焼きます。
牡蠣は最初、貝殻の平べったい方を下にして、焼き始めます。
こうしたら、平べったい方の身が先に収縮して身が離れ、
深い側の殻に汁と身が収まって、食べやすく焼きあがるんであります。


～～つづく～～