仕事に関して、説明を聞いてなくて見当違いな行動をする部下の心理や背景はなんですか？

質問者さんの事では無くあくまで一般的な考え、回答です。 あてはまらなかったらスミマセン。先に謝罪します。 ①そもそも説明が分かりにくい ②口頭で1回だけ説明されても全部覚えられない ③作業しながら説明されても、メモを取る余裕すらない ④目的、効果と作業手順だけ言われてもイレギュラーに対応出来ない ⑤困ったときやつまずいた時に質問出来ない ⑥作業と、目的や効果に関連性を見いだせない ⑦「自分が理解出来てない」と思われて評価下げられるのが嫌 ⑧「分からない」事を言葉で説明出来ない ⑨的、効果と作業手順だけ言われて、「こうしちゃダメ」は説明されていない 等でしょうか？まだありそうですが…。

その作業の目的と効果についての理解が不十分 または、理解しようとしない 自分の作業が後工程(顧客)の立場ならどう評価するだろうという想像力がない(俯瞰的に捉えていない)

説明が下手なだけではありませんか？ 説明ではなくHow toを主体にした、簡潔な文章の手順書＝行動命令書を渡すだけにすれば、解決すると思います。

大雑把に言えばその仕事に興味がない

出社さえすればいい、という感覚。 例えば来店するだけでポイント付与されるサービスと同じ。 当然、自分の役割は理解しておらず責任感皆無。 学生時代に単位取得すれば学歴がつく というスタンスのまま社会人になった人。 人生において目的や目標を立てられない人。