2013年01月08日
豚腸は続くよ、どこまでも・・・
ついに入荷・・・。
そう、あれです。
豚の腸、1ハンク。
![豚腸は続くよ、どこまでも・・・]()
1ハンクって・・・ 91.5m・・・ (((;ﾟдﾟ))))))) え？
じゃあ、91.5ｍのソーセージなら1本だけ。
でも、40.5mのソーセージなら2本・・・
えーっと、2mのソーセージなら 45本・・・
うーん、一体 肉は何g必要なんだ？
2mにつき、1.2kgくらいだから・・・・ （汗）
![豚腸は続くよ、どこまでも・・・]()
アメリカでのんびり過ごしていた豚さんです。
塩漬けになって、僕の家にきました。
楽しみですねえ。
ソーセージ隊 出動準備中！
そう、あれです。
豚の腸、1ハンク。
1ハンクって・・・ 91.5m・・・ (((;ﾟдﾟ))))))) え？
じゃあ、91.5ｍのソーセージなら1本だけ。
でも、40.5mのソーセージなら2本・・・
えーっと、2mのソーセージなら 45本・・・
うーん、一体 肉は何g必要なんだ？
2mにつき、1.2kgくらいだから・・・・ （汗）
アメリカでのんびり過ごしていた豚さんです。
塩漬けになって、僕の家にきました。
楽しみですねえ。
ソーセージ隊 出動準備中！
Posted by Dr.ホッピー at 23:25│Comments(16)
│料理と燻製
この記事へのコメント
おはようございます。
ハムやベーコンはめんどくさいけど、ソーセージはそれほど手が掛からなそうなのでやってみたいです。が、91.5Mも要らない(＞人＜;)
ハムやベーコンはめんどくさいけど、ソーセージはそれほど手が掛からなそうなのでやってみたいです。が、91.5Mも要らない(＞人＜;)
Posted by DENNIS at 2013年01月09日 07:34
おはようございます～
この世にはまだまだ自分の知らない世界が
沢山ありそうです。
９１．５Mの腸は豚さんの１頭分なのでしょうか？。
この世にはまだまだ自分の知らない世界が
沢山ありそうです。
９１．５Mの腸は豚さんの１頭分なのでしょうか？。
Posted by magugu24 at 2013年01月09日 09:46
豚1頭分なのかという疑問がでておりますね（笑）
ホッピーさん
そろそろ養豚場でも始めたらいかがですか？（爆）
ホッピーさん
そろそろ養豚場でも始めたらいかがですか？（爆）
Posted by そうげんパパ
at 2013年01月09日 10:06
at 2013年01月09日 10:06こんにちは。
91.5メートルには、驚きました！
もし、全部繋がってだとしたら、凄すぎ。
そんな超ロング・ソーセージ見てみたい（笑）
91.5メートルには、驚きました！
もし、全部繋がってだとしたら、凄すぎ。
そんな超ロング・ソーセージ見てみたい（笑）
Posted by moka at 2013年01月09日 11:21
ああ・・・買っちゃったんですね（笑）
これからソーセージ漬けの2013年がスタートするわけですか。。。
＞うーん、一体 肉は何g必要なんだ？
＞2mにつき、1.2kgくらいだから・・・・ （汗）
ビールは何Ｌ必要になるのかと（＾＾；
これからソーセージ漬けの2013年がスタートするわけですか。。。
＞うーん、一体 肉は何g必要なんだ？
＞2mにつき、1.2kgくらいだから・・・・ （汗）
ビールは何Ｌ必要になるのかと（＾＾；
Posted by ぺんで at 2013年01月09日 12:35
DENNISさん＞
ソーセージ作りは楽しいですよ。 激うま だし。
これを あのレシピで食べたら、他のスーパーの
ウィンナーなんて・・・
確かにベーコン作りは時間がかかりますね。
燻製もとても。
で、今年は いろんなフランクフルトにチャレンジしてみます。
病気にならない程度に 肉を極めてみます。
ソーセージ作りは楽しいですよ。 激うま だし。
これを あのレシピで食べたら、他のスーパーの
ウィンナーなんて・・・
確かにベーコン作りは時間がかかりますね。
燻製もとても。
で、今年は いろんなフランクフルトにチャレンジしてみます。
病気にならない程度に 肉を極めてみます。
Posted by 木工大好きなDr.ホッピー at 2013年01月09日 14:28
at 2013年01月09日 14:28magugu24さん＞
こんにちは。 いろいろありますよね、世の中には。
ハム・ソーセージ作りには 技能士の資格試験があるんだとか。
チャレンジしたいけど、実務２年以上必要とか・・・。
病院で腸をいじるんじゃダメみたい（笑）。
ぶたさん？ ４から５ｍのものが沢山入っているようですよ！
こんにちは。 いろいろありますよね、世の中には。
ハム・ソーセージ作りには 技能士の資格試験があるんだとか。
チャレンジしたいけど、実務２年以上必要とか・・・。
病院で腸をいじるんじゃダメみたい（笑）。
ぶたさん？ ４から５ｍのものが沢山入っているようですよ！
Posted by 木工大好きなDr.ホッピー at 2013年01月09日 14:30
at 2013年01月09日 14:30そうげんパパさん＞
どうもでーす。 そうです、パパさんと この腸を使うんですよ（笑）。
いろんなバリエーションを作りましょう。
さあ、だれが 寒中に冷水の中で肉をこねて充填するかですが・・・。
酒パワーでなんとかなりますかね。
養豚？ 番犬にもなるらしいから・・・ いいかも
どうもでーす。 そうです、パパさんと この腸を使うんですよ（笑）。
いろんなバリエーションを作りましょう。
さあ、だれが 寒中に冷水の中で肉をこねて充填するかですが・・・。
酒パワーでなんとかなりますかね。
養豚？ 番犬にもなるらしいから・・・ いいかも
Posted by 木工大好きなDr.ホッピー at 2013年01月09日 14:32
at 2013年01月09日 14:32mokaさん＞
どうもでーす。
90mの腸に全部肉つめると・・・ 最低でも50kgの肉が必要に。
おまけにそんな長いソーセージは 焼くのが大変・・・
あ、順に焼いていけばいいのか！ 端から順に（笑）。
どうもでーす。
90mの腸に全部肉つめると・・・ 最低でも50kgの肉が必要に。
おまけにそんな長いソーセージは 焼くのが大変・・・
あ、順に焼いていけばいいのか！ 端から順に（笑）。
Posted by 木工大好きなDr.ホッピー at 2013年01月09日 14:33
at 2013年01月09日 14:33ぺんでさん＞
どうもです、いつも。
ビール？ 確かに液体燃料がないと、肉詰めもできませんしね！
あまり飲んじゃうと、肉詰め作業中にトイレいけないので大変です。
どうもです、いつも。
ビール？ 確かに液体燃料がないと、肉詰めもできませんしね！
あまり飲んじゃうと、肉詰め作業中にトイレいけないので大変です。
Posted by 木工大好きなDr.ホッピー at 2013年01月09日 14:34
at 2013年01月09日 14:34肉をこねて充填する作業、かしこまりました
91.5mだから、徹夜すればいけますね（爆）
キャンプで徹夜…
もはや罰ゲーム的な。。。
ぺんでさん、mokaさん
参加されますよね？
充填作業の仲間が欲しいです（笑）
91.5mだから、徹夜すればいけますね（爆）
キャンプで徹夜…
もはや罰ゲーム的な。。。
ぺんでさん、mokaさん
参加されますよね？
充填作業の仲間が欲しいです（笑）
Posted by そうげんパパ at 2013年01月09日 16:55
at 2013年01月09日 16:55そうげんパパさん＞
いえいえ91.5ｍすべて 使わなくても良いのでは（笑）。
10mも食べれば、結構満足しますよ。
おまけに、UNIFLAMEの焚き火台では、1mしか 焼けませーん！
mokaさんにも 声をかけているんですか？
いえいえ91.5ｍすべて 使わなくても良いのでは（笑）。
10mも食べれば、結構満足しますよ。
おまけに、UNIFLAMEの焚き火台では、1mしか 焼けませーん！
mokaさんにも 声をかけているんですか？
Posted by 木工大好きなDr.ホッピー at 2013年01月09日 18:35
at 2013年01月09日 18:35はい、10mあれば大満足です。。
Piru6の倍の長さくらいですよね
相当長いですね（汗）
焚き火台、持っていきまーす。
1m分は担当します（笑）
Piru6の倍の長さくらいですよね
相当長いですね（汗）
焚き火台、持っていきまーす。
1m分は担当します（笑）
Posted by そうげんパパ at 2013年01月09日 19:19
at 2013年01月09日 19:19こんばんは〜 mokaです。
お話にあがってますが、
そーいった、過酷な罰ゲームの話は
聞いていませんね〜
お話にあがってますが、
そーいった、過酷な罰ゲームの話は
聞いていませんね〜
Posted by moka at 2013年01月09日 19:25
そうげんパパさん＞
１m焼いても、すぐにお口に入っちゃうので、２ー３mは
ぜひ担当してください・・・。
寒いと 腐らないから、イイですね！！！
いくつかの味で試してみたいです。
この前僕が作った 「特製」レシピは まぢ美味かったですよ。
あれに、ちょっとブラックペッパー＋ホットペッパーを入れても
スパイシーで 大人の味になります。
ちなみに・・・・ 明日もやっちゃうんですけどね（笑）。
１m焼いても、すぐにお口に入っちゃうので、２ー３mは
ぜひ担当してください・・・。
寒いと 腐らないから、イイですね！！！
いくつかの味で試してみたいです。
この前僕が作った 「特製」レシピは まぢ美味かったですよ。
あれに、ちょっとブラックペッパー＋ホットペッパーを入れても
スパイシーで 大人の味になります。
ちなみに・・・・ 明日もやっちゃうんですけどね（笑）。
Posted by 木工大好きなDr.ホッピー at 2013年01月09日 19:58
mokaさん＞
こんばんは！
キャンプ場によっては、屋内に調理台があるところも
あるみたいですよ。
なので、焼き係は 罰ゲームかもしれませんが、
こねて 肉を充填する係は 施設によっては
ぬくぬくしながら、手先だけ ひんやり でも
良いのでは・・・。
肉・脂がすき！ なキャンプしたいです。
こんばんは！
キャンプ場によっては、屋内に調理台があるところも
あるみたいですよ。
なので、焼き係は 罰ゲームかもしれませんが、
こねて 肉を充填する係は 施設によっては
ぬくぬくしながら、手先だけ ひんやり でも
良いのでは・・・。
肉・脂がすき！ なキャンプしたいです。
Posted by 木工大好きなDr.ホッピー at 2013年01月09日 20:00
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