2014年09月11日
The 肉会 in 魚金 神楽坂 / そろそろ魚の季節です!
だんだん涼しくなってきましたねー。
なかなかキャンプに行けないけど、肉の香りは嗅いでおかないと・・・。
でも、ヘルシー路線の僕たちは、今回 いつもと違ったお店に集いました。
魚金 神楽坂 ・・・行列ができる魚料理店です。
病院の仕事がなかなか終わらなくて、待ち合わせに少し遅れました。
慣れないスマホで、飯田橋B4bの近くで、画面みながら グルグル回っていたのは僕ですw
いやあ、お久しぶりです。
今回集ったのは、肉王さまこと mokaさん、おつまみ王さまこと 開拓団隊長さん。
最近テリーヌに敏感な春さんは 欠席でした。 残念でしたw
おおおおー、お魚!
紀伊半島で「もう魚はいいw」 って言っていたはずなのに、超美味しい!
自家製 オイルサーディン。
まあ、おつまみ王のほうが、上手に出来るんだろうなw
でも、美味しいね。
くじらに敏感な僕は、これに目がとまりました。
「対馬のどくろ」ってのも、刺激的なメニューですが。
いやあ、脱帽です。
くじらって、こんなに旨くなるの?
ミディアムレアな食感もまた素敵。
こんな料理には やっぱりウイスキーだよね。
おっと、今回行けなかった壱岐の焼酎もいっちゃいます。
400年も前から作ってるんだって。
たしかに、歴史ありそうだもんな、壱岐。
そして、今回の大・ヒットは・・・
サンマのなめろう。
これは旨い。
「僕はこれと、ハイボールだけでイイです」 って感じ。
身の方も旨いけど、内臓が入っている方がメチャ旨い。
キャンプで作ってみたいw (無理か・・・)
東京・神楽坂なのに、なぜか 富士宮の焼きそば。
確かに、麺はそうだね。
うーん、この辺は WRさんが大・得意だろうな!
くじらの竜田揚げ・・・。
大好評でした。
豚じゃない、牛じゃない・・・ やっぱり鯨なんだね、この味。
僕の意識を奪ったのはこの飲み物。
「神楽坂ハイボール」
謎のハイボール液を入れて作ってるとか。
きっとこれを使ってるんだろうな → ハイボール液
怪しい液体。 ポチッてみようかな。
呑みやすくって、酔いやすくって、東上線でガクンガクンでした。
ホテル・空冷VWバスまで ようやくたどり着いた僕でした。
謎のブツを入手。
気になる臭いを消してくれるとか。
えーっと、奥さんに知られるとマズイ臭いとかですか?(笑)
いやーよく食べ、呑みましたw
帰り道に、怪しく光る肉の冷蔵庫が。
熟成庫だそうです。
てっきり 肉王さまのご自宅の冷蔵庫かと思いました(笑)
Grilled Aging Beef。
こっちも刺激的ですね。
あ、僕たち ヘルシー路線だったんだw
2014年06月26日
The 肉会 in 新日本橋 NICO / ジビエ三昧!
月末のこの時期、いつも僕は 同僚の先生にお願い事をしていますw
「今月の一生のお願いです! 重大な用事があって、今日は全速力で帰ります!」
「おお、いいぞ! なんか、この前も聞かれたな? ん? あ、もういない!」
という訳で、僕らが向かった先は、東京・新日本橋 「NICO」 です。
ジビエ料理で有名なお店です。
おお、予定より早くついたぜ!
ふふふ、テンション上がりますねえ!
鴨、鹿、イノシシ、キジ、熊??
髪の毛をばっさり切ってしまったので、くろあずきさんが、その人とは分からず・・・
え? 違う場所に来ちゃったか? と思ってしまった。
今回のメンバーは以下の通りです。
肉王こと mokaさん ・・・ いつも幹事ありがとうございます!
肉王さまの肉情報通には驚くばかりです。
開拓団隊長さん ・・・ 主食がワイン2本のおつまみKING。
僕が尊敬してやまない、お料理大好きな方。
キャンプをしている所を目撃した方は、たぶん皆無かと・・・。
MOMOパパさん ・・・ いつもキャンプじゃなくて、飲み会でお会いするばかりで(笑)
Classicミニにいずれトレーラーを連結するとかしないとか・・・
くろあずきさん ・・・ MOMOパパさんと並んで、おしゃれキャンパーで有名なお方。
あぶり肉に大変造詣が深いお方。
呑み処春さん ・・・ 僕と同じく、高・酒ゲル係数でお困り中。
東上線でいつも僕を介抱してくれる、優しい人(笑)
Dr.ホッピー ・・・ 健康を考えて、ノンアルコール路線もイイんじゃないか?と思っている。
おお、見慣れないメニューが並んでますねー。
どれも逝ってみたいメニューですね。 ステキ!
さっそく、イノブタのリエットが・・・
なかなかのクリーミーな味でした。
イノブタは手に入らなくても、この食感はぜひ 自分でも試してみたい!
ジビエのパテ。
おおーっ きっと凄い時間をかけて作ってるんだろうねー。
面倒くさがり屋の僕にはなかなか真似できないなあ・・・。
NICOのポテトサラダ。
この強い味のベーコン、たまんないね!
うちの燻製ベーコンでもできるかなあ・・・
イノシシだっけ? ガレットです。
これも旨かった!
この辺から記憶が曖昧です・・・(笑)
お! くろあずきさんが、勉強中?
きっと、mokaさんから 肉毒が伝染してしまったんだろう・・・。
おかわいそうに(笑)
鶏レバーのプルーンソースあえ。
このレバー、ヤバイね!
まったりしているけど、残らない・・・。
うーーーーー、作ってみたいー!
蝦夷鹿もも肉のタルタル。
これまた ステキな味でした。
どんどんワイン瓶が開いていきます・・・。
また 綺麗なお姉さんも どんどん持ってくるし・・・。
楽しかったことは覚えています。
ただ、何をしゃべったかは・・・ 分かりませんw (爆)
手前に真っ赤な人がいますねー!
ジビエの盛り合わせ・・・
キジ、イノブタ、鹿 ・・・・ えーっと、あと何だっけ?
とにかく、美味しかった。
凄い本数のワイン瓶が空になりました。
よかったです、給料日で・・・(笑)
前だったら、お皿を洗って帰るところでしたw
ジビエについて、深く堪能した後、僕たちはお店を後にしました。
きっと、肉王は 明日 狩猟免許をとりにいくに違いない。
で、僕はその健康診断書に署名するんだろうなー。
(狩猟免許の更新に、健康診断書が必要なの、知ってました?)
途中で 刺激的な看板がー!
「豚 バル?」
さすがに、肉食のはしごは する人はいないよねー。
また今度かな!
お誘いいただきまして、ありがとうございました
「今月の一生のお願いです! 重大な用事があって、今日は全速力で帰ります!」
「おお、いいぞ! なんか、この前も聞かれたな? ん? あ、もういない!」
という訳で、僕らが向かった先は、東京・新日本橋 「NICO」 です。
ジビエ料理で有名なお店です。
おお、予定より早くついたぜ!
ふふふ、テンション上がりますねえ!
鴨、鹿、イノシシ、キジ、熊??
髪の毛をばっさり切ってしまったので、くろあずきさんが、その人とは分からず・・・
え? 違う場所に来ちゃったか? と思ってしまった。
今回のメンバーは以下の通りです。
肉王こと mokaさん ・・・ いつも幹事ありがとうございます!
肉王さまの肉情報通には驚くばかりです。
開拓団隊長さん ・・・ 主食がワイン2本のおつまみKING。
僕が尊敬してやまない、お料理大好きな方。
キャンプをしている所を目撃した方は、たぶん皆無かと・・・。
MOMOパパさん ・・・ いつもキャンプじゃなくて、飲み会でお会いするばかりで(笑)
Classicミニにいずれトレーラーを連結するとかしないとか・・・
くろあずきさん ・・・ MOMOパパさんと並んで、おしゃれキャンパーで有名なお方。
あぶり肉に大変造詣が深いお方。
呑み処春さん ・・・ 僕と同じく、高・酒ゲル係数でお困り中。
東上線でいつも僕を介抱してくれる、優しい人(笑)
Dr.ホッピー ・・・ 健康を考えて、ノンアルコール路線もイイんじゃないか?と思っている。
おお、見慣れないメニューが並んでますねー。
どれも逝ってみたいメニューですね。 ステキ!
さっそく、イノブタのリエットが・・・
なかなかのクリーミーな味でした。
イノブタは手に入らなくても、この食感はぜひ 自分でも試してみたい!
ジビエのパテ。
おおーっ きっと凄い時間をかけて作ってるんだろうねー。
面倒くさがり屋の僕にはなかなか真似できないなあ・・・。
NICOのポテトサラダ。
この強い味のベーコン、たまんないね!
うちの燻製ベーコンでもできるかなあ・・・
イノシシだっけ? ガレットです。
これも旨かった!
この辺から記憶が曖昧です・・・(笑)
お! くろあずきさんが、勉強中?
きっと、mokaさんから 肉毒が伝染してしまったんだろう・・・。
おかわいそうに(笑)
鶏レバーのプルーンソースあえ。
このレバー、ヤバイね!
まったりしているけど、残らない・・・。
うーーーーー、作ってみたいー!
蝦夷鹿もも肉のタルタル。
これまた ステキな味でした。
どんどんワイン瓶が開いていきます・・・。
また 綺麗なお姉さんも どんどん持ってくるし・・・。
楽しかったことは覚えています。
ただ、何をしゃべったかは・・・ 分かりませんw (爆)
手前に真っ赤な人がいますねー!
ジビエの盛り合わせ・・・
キジ、イノブタ、鹿 ・・・・ えーっと、あと何だっけ?
とにかく、美味しかった。
凄い本数のワイン瓶が空になりました。
よかったです、給料日で・・・(笑)
前だったら、お皿を洗って帰るところでしたw
ジビエについて、深く堪能した後、僕たちはお店を後にしました。
きっと、肉王は 明日 狩猟免許をとりにいくに違いない。
で、僕はその健康診断書に署名するんだろうなー。
(狩猟免許の更新に、健康診断書が必要なの、知ってました?)
途中で 刺激的な看板がー!
「豚 バル?」
さすがに、肉食のはしごは する人はいないよねー。
また今度かな!
お誘いいただきまして、ありがとうございました
2014年04月24日
今月の一生のお願い! / 肉会 in 市ヶ谷・大木屋
「先生!」
「今月の一生のお願いを聞いていただけませんか?」
「どうしても、大事な用があって、4月23日の残り番を代わってもらいたいのです。」
「おお、いいぞ!」
ってなわけで、すべての仕事を終わらせて・・・
看護婦さんに何か依頼をされちゃマズイので目を合わせずにコソコソと・・・
駅までダッシュ!
そう、だって今日は肉会だもん!
東京・市ヶ谷です!
懐かしい町。
僕が埼玉に9年前に引っ越す前に住んでいた町。
予定より2時間も早くついたので、本日のメンバーの一人の飲んべえ・春さんと連絡をとり、
まずは 飲みの練習をかねて、あるお店に・・・。
「ヒレ焼きくださーい!」
来た来たw
よく奥さんとこれを食べに、マンションの下のこの店に来ていたんです。
よく会社帰りの会社員たちが、こぞって注文するもんだから、よく品切れに。
いやあ、トロトロですよw
何杯も酒がすすんじゃう・・・
おっと、いけね! これから 肉を食べるんだった・・・(汗)
そこへ、酒のおつまみ界のマスター、開拓団隊長さんが!
「かんぱーい!!」
肝もうまーーい。
あ、そろそろだ!
今回は、お初にお目にかかる、おしゃれなキャンパー くろあずきさんが一緒です!
ブロガーどうし、みーんな 会話はしているけど会ったことの無い人は 勝手に相手のことを
あんな人、こんな人って 想像しているんだよね。
くろあずきさんは、想像していたのと全く違う雰囲気の、お話しやすい方でしたw
ストイックで、堅いイメージなのは 僕だけかw 今回もいつものスーツだし・・・(笑)
春さん、肉王mokaさん、くろあずきさん、開拓団隊長さんと、僕。
若干、3名はすでに酔っぱらいだったってのは、内緒だw
いやいや、今日も大いにキャンプについて語ろう!
(って、ほとんど キャンプのことは話していなかったような・・・)
ずしーんっ!!
すごい肉が来ましたよ!
これがあの有名な 「エアーズロック」
これ、キャンプでやるのは無理だよなあ・・・
ステキ
いつもいつも怪しい連中w(笑)
同じペンタックスでバシバシ撮ってる。 仲間だー。
わおっ
ホント、楽しい時間でした。
何をしゃべったか?
うーん、飲み過ぎて 覚えてないw
ワインボトルがガンガン開いていきます。
まあ、隊長さんは日々ワインが主食だとか・・・。
食べきれないー。
コースはなかなかの量で、エアーズロックのほかに、いろいろと出てきます。
〆がこの量のもんじゃ、2セット・・・
まさか、ラーメン食べようなんて 言わないよね?
あー楽しかった!
また 参加したい、肉塊、じゃなかった、 肉会!
「今月の一生のお願いを聞いていただけませんか?」
「どうしても、大事な用があって、4月23日の残り番を代わってもらいたいのです。」
「おお、いいぞ!」
ってなわけで、すべての仕事を終わらせて・・・
看護婦さんに何か依頼をされちゃマズイので目を合わせずにコソコソと・・・
駅までダッシュ!
そう、だって今日は肉会だもん!
東京・市ヶ谷です!
懐かしい町。
僕が埼玉に9年前に引っ越す前に住んでいた町。
予定より2時間も早くついたので、本日のメンバーの一人の飲んべえ・春さんと連絡をとり、
まずは 飲みの練習をかねて、あるお店に・・・。
「ヒレ焼きくださーい!」
来た来たw
よく奥さんとこれを食べに、マンションの下のこの店に来ていたんです。
よく会社帰りの会社員たちが、こぞって注文するもんだから、よく品切れに。
いやあ、トロトロですよw
何杯も酒がすすんじゃう・・・
おっと、いけね! これから 肉を食べるんだった・・・(汗)
そこへ、酒のおつまみ界のマスター、開拓団隊長さんが!
「かんぱーい!!」
肝もうまーーい。
あ、そろそろだ!
今回は、お初にお目にかかる、おしゃれなキャンパー くろあずきさんが一緒です!
ブロガーどうし、みーんな 会話はしているけど会ったことの無い人は 勝手に相手のことを
あんな人、こんな人って 想像しているんだよね。
くろあずきさんは、想像していたのと全く違う雰囲気の、お話しやすい方でしたw
ストイックで、堅いイメージなのは 僕だけかw 今回もいつものスーツだし・・・(笑)
春さん、肉王mokaさん、くろあずきさん、開拓団隊長さんと、僕。
若干、3名はすでに酔っぱらいだったってのは、内緒だw
いやいや、今日も大いにキャンプについて語ろう!
(って、ほとんど キャンプのことは話していなかったような・・・)
ずしーんっ!!
すごい肉が来ましたよ!
これがあの有名な 「エアーズロック」
これ、キャンプでやるのは無理だよなあ・・・
ステキ
いつもいつも怪しい連中w(笑)
同じペンタックスでバシバシ撮ってる。 仲間だー。
わおっ
ホント、楽しい時間でした。
何をしゃべったか?
うーん、飲み過ぎて 覚えてないw
ワインボトルがガンガン開いていきます。
まあ、隊長さんは日々ワインが主食だとか・・・。
食べきれないー。
コースはなかなかの量で、エアーズロックのほかに、いろいろと出てきます。
〆がこの量のもんじゃ、2セット・・・
まさか、ラーメン食べようなんて 言わないよね?
あー楽しかった!
また 参加したい、肉塊、じゃなかった、 肉会!
2014年04月12日
肉キャンプの打ち合わせ in 某所
暖かい1日だったみたいですねー。
って、僕はコンクリートの中にいますが・・・
右手が勝手にクリックしないように、監視しながらなので、疲れますw
で、待ち合わせ時間だ。
肉王との密会 in 駐車場。
あ、禁輸品(肉)の授受ではございませんよw(笑)
あるものを渡すためにお会いしたんです。
ついでに、工房の新作も厳しく吟味してもらいます。
まるで奥さんが、「それ、まさか買うんじゃないよね?」 って言ってるみたいw(笑)
そこに、呑兵衛の春さんが登場・・・。
そうなると、当然テーマは肉・酒となりますw
最高の季節に、最高(?)の肉を、最高のロケーションで食べたいよねw
って、どこにしようかなー。
って、僕はコンクリートの中にいますが・・・
右手が勝手にクリックしないように、監視しながらなので、疲れますw
で、待ち合わせ時間だ。
肉王との密会 in 駐車場。
あ、禁輸品(肉)の授受ではございませんよw(笑)
あるものを渡すためにお会いしたんです。
ついでに、工房の新作も厳しく吟味してもらいます。
まるで奥さんが、「それ、まさか買うんじゃないよね?」 って言ってるみたいw(笑)
そこに、呑兵衛の春さんが登場・・・。
そうなると、当然テーマは肉・酒となりますw
最高の季節に、最高(?)の肉を、最高のロケーションで食べたいよねw
って、どこにしようかなー。
2014年01月31日
ザ・肉会 in 神田 / ブッチャーブラザーズ
さあ、今日は待ちに待った、肉会です!
今回の舞台は 東京・神田 「ブッチャーブラザーズ」 です。
参加されたのは・・・
肉王 の異名を持つ、moka さん
キャンプブログなのに料理専門の、開拓団隊長さん
酒・つまみの探求心旺盛な、呑み処 春さん
そして、普通の一般ピープルの、僕です
皆さん、なかなかキャラが濃くて、僕はすっかり影が薄くなってしまいました。
開拓団隊長さんが どれだけ料理が好きか、よーく判りました!
ささ、注文です!
ここは 焼いた肉ばかりではなく、僕やmokaさん、春さんが大好きな
パテ、テリーヌなどもあるので 注文迷っちゃいますw
郷里のフランスを思い出す味です・・・。
う、うそですが・・・(爆)
ヤバイです、鶏レバーのパテ!
これは 是非 自分でも作りたい!
キャンプ場にクイジナートを持って行くしかないか・・・
豚肉のリエット。 これまた 美味しい一品です。
ワインが、ビールがとまらない・・・。
そうそう、ピンクペッパーとパセリ・・・ イイかもね!
たまには敵のベーコンも食してみます。
美味しそうに盛りつけるよねえ・・・。
キャンプでやってみたい!
スパイスが効いて、「済みません、ビール もう一杯!」
料理が出てくるたびに、写真パチパチ・・・。
かなり怪しい集団だったことでしょう・・・。
カンパーニュ。
本当に美味しい。
敵のソーセージ。
マッシュポテトの上に盛るってのも、イイね!
僕が作るタイプの 粗挽きのソーセージです。
ふーん、これは 負けないぞ(笑)
そして、ランプステーキ。
見てるだけで、よだれが・・・
あの煉瓦作りのグリルで 豪快に焼いているのを見るのも、楽しいね!
赤身肉 最近好きです!
やっぱり 年なのかw(笑)
切り方ひとつで、旨さが変わるんだよね、きっと。
後から来たお姉さんは 超・おおざっぱに切っていきましたが(汗)
あの切り方なら、僕でもできそうなんだけど。
もしかして、あまりに 写真パチパチやってて、「いつまで待たせんのよ!」 って
言ってたのかも・・・。
まだまだ 僕たちのテーブルには 素敵なお肉が運ばれてきます。
ラムチョップも。
これ、こんなに柔らかく焼くのって スゴイ。
やっぱり、肉は何千年も昔から人間は食べてるだけあって、奥が深いなあ・・・。
開拓団隊長さんに、酒のつまみの作り方を伝授していただき・・・
だんだん意識もはっきりしなくなってきた頃に お開きに。
きっとあの二人は、また神田界隈の 新たな肉の臭いのする場所へ向かうんだろうな・・・。
いいなあ、東京は! 神田はスゴイ。
とっても楽しい夜でした!
はるばる参加した甲斐がありました。
mokaさん、開拓団隊長さん、春さん ありがとうございました!
「テリーヌ de キャンプ」 やるしかないね!
-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-
ご注文いただいていた New リラックスチェアもそろそろ完成です。
週末には布の縫製も終わるでしょう。
次は、職員から沢山注文をいただいている 乗り物製作が始まります。
おいおい、一体何台作るんだっていう 量です。
木工は粉塵対策が大事。
健康を害するからね・・・。
防塵マスクのフィルターを見てください。
2週間つかったものと、新品と。
これが肺に入ると思うとね・・・。
あ、グルメ ミートワールドに 早速注文しなきゃ!
今回の舞台は 東京・神田 「ブッチャーブラザーズ」 です。
参加されたのは・・・
肉王 の異名を持つ、moka さん
キャンプブログなのに料理専門の、開拓団隊長さん
酒・つまみの探求心旺盛な、呑み処 春さん
そして、普通の一般ピープルの、僕です
皆さん、なかなかキャラが濃くて、僕はすっかり影が薄くなってしまいました。
開拓団隊長さんが どれだけ料理が好きか、よーく判りました!
ささ、注文です!
ここは 焼いた肉ばかりではなく、僕やmokaさん、春さんが大好きな
パテ、テリーヌなどもあるので 注文迷っちゃいますw
郷里のフランスを思い出す味です・・・。
う、うそですが・・・(爆)
ヤバイです、鶏レバーのパテ!
これは 是非 自分でも作りたい!
キャンプ場にクイジナートを持って行くしかないか・・・
豚肉のリエット。 これまた 美味しい一品です。
ワインが、ビールがとまらない・・・。
そうそう、ピンクペッパーとパセリ・・・ イイかもね!
たまには敵のベーコンも食してみます。
美味しそうに盛りつけるよねえ・・・。
キャンプでやってみたい!
スパイスが効いて、「済みません、ビール もう一杯!」
料理が出てくるたびに、写真パチパチ・・・。
かなり怪しい集団だったことでしょう・・・。
カンパーニュ。
本当に美味しい。
敵のソーセージ。
マッシュポテトの上に盛るってのも、イイね!
僕が作るタイプの 粗挽きのソーセージです。
ふーん、これは 負けないぞ(笑)
そして、ランプステーキ。
見てるだけで、よだれが・・・
あの煉瓦作りのグリルで 豪快に焼いているのを見るのも、楽しいね!
赤身肉 最近好きです!
やっぱり 年なのかw(笑)
切り方ひとつで、旨さが変わるんだよね、きっと。
後から来たお姉さんは 超・おおざっぱに切っていきましたが(汗)
あの切り方なら、僕でもできそうなんだけど。
もしかして、あまりに 写真パチパチやってて、「いつまで待たせんのよ!」 って
言ってたのかも・・・。
まだまだ 僕たちのテーブルには 素敵なお肉が運ばれてきます。
ラムチョップも。
これ、こんなに柔らかく焼くのって スゴイ。
やっぱり、肉は何千年も昔から人間は食べてるだけあって、奥が深いなあ・・・。
開拓団隊長さんに、酒のつまみの作り方を伝授していただき・・・
だんだん意識もはっきりしなくなってきた頃に お開きに。
きっとあの二人は、また神田界隈の 新たな肉の臭いのする場所へ向かうんだろうな・・・。
いいなあ、東京は! 神田はスゴイ。
とっても楽しい夜でした!
はるばる参加した甲斐がありました。
mokaさん、開拓団隊長さん、春さん ありがとうございました!
「テリーヌ de キャンプ」 やるしかないね!
-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-
ご注文いただいていた New リラックスチェアもそろそろ完成です。
週末には布の縫製も終わるでしょう。
次は、職員から沢山注文をいただいている 乗り物製作が始まります。
おいおい、一体何台作るんだっていう 量です。
木工は粉塵対策が大事。
健康を害するからね・・・。
防塵マスクのフィルターを見てください。
2週間つかったものと、新品と。
これが肺に入ると思うとね・・・。
あ、グルメ ミートワールドに 早速注文しなきゃ!
2013年11月15日
肉会 in 中野
今日は ブロガーさん達と食事会です。
中野の熟成肉のお店、「Tsui-teru!」 に集合です。
僕もいつものスーツで集合w
集まったのは・・・
MOMOパパさん
小鳥さん
mokaさん と、僕です。
お料理が運ばれてくるたびに、4人で同時にカメラを向ける、かなり怪しい集団でした(笑)
ここは、長い期間、牛肉を温度・湿度管理をして「熟成」させた肉を出すお店。
表面は カビ?
すごっ カビてる肉って、大丈夫なのかw?
初めは微妙にそんなことを 仕事柄心配してました。
おっと、今朝できあがったばかりの、氷点下の燻製屋の品々を届けました。
ベーコンと、ロースハム・・・
お味はどうでしょうかねー。
初めはこんな肉が・・・ (肉自体は高級な肉ではないと 聞いています)
こんなになって、
こうなる・・・ すげー。
切り分けると、スゴイんです! 大変美味しい赤身の肉でした。
そうそう、そろそろ 赤身が好きになる年齢なんだよね、みんな。
ステキ!
わおっ!
ガンガン ワイン行きたいね。
って、飲み過ぎると、埼玉県民の僕は、きっと小川町あたりのホームで
「お客さん、車庫にはいりますよー」って言われるのがオチなので、控えめに・・・
楽しいキャンプの話、趣味の話、酒の話、 そして・・・ 肉の話!
砂肝のコンフィー、結構柔らかくて、イイ感じ。
これは普通にオイル煮するだけじゃ、ダメそうだな。
また皆でキャンプ行きたいなー、って思う 楽しい会でしたー。