SAFRANBOLU DIARY

昨日予告した通り、お昼過ぎから始まった冷凍ストック用のマントゥ作り。
「作っている時にババ(義父)が横から口を挟んでうるさいから」と言う義母のもと、 今日の会場は我が家でw

小麦粉を大きな洗面器みたいなボウルに入れて持ってきて、早速始まった生地作り。





数えなかったけど、1枚の大きな生地から何個のマントゥができるんでしょうか？



そして、なんとこれが8枚分ありました…（この時点で前途多難な予感すごいw）
義母が具を乗せていき、私が包んでいくスタイル



ひたすら小さな生地を包んでは摘み包んでは摘み…を繰り返し



途中やってきては、生のままをつまみ食いする人😓



今日も義母と一緒にやってきた甥っ子は、またもや娘も髪を三つ編みに結ってくれて



仕上がりはこんな感じに↓



マントゥ作りを手伝う（エセ）ダンサー風😂

…6枚目を終えたところで、3時間半経過。
休憩なしでぶっ続けでこの作業、思っている以上に疲れます。腰が……
あと残り2枚だからこのままやってしまおう！という気力もなく、一旦中断し、夕食後にもう一度義母がウチへやってきて



最終的に終わったのが夜の9時💦
で、今日の苦労の成果↓↓



👏👏👏
最後のはまだ乾かし中。
8枚目は具がなくなってしまったので、具なしパスタに変更です。
これだけあれば、我が家なら8〜9食分くらい？！しばらくはマントゥを楽しめそう♪

流石に、最後の方は「なんでトルコ人は、こんなチマチマ小さい手間のかかる食べ物を考えついたんだ……」と無になっていましたが🗿
生地から具から…包む以外はほぼ主導してくれていた義母には本当に感謝🙏✨
「あなたはすぐ疲れるんだから 笑」と言われました（正直、私よりずっと体力あります）

…ということで、ストック用でしたが今日は別途夕飯を作る余力もなく、今日のご飯は出来立てホヤホヤのマントゥ✨
（この他にスープとサラダを作った私偉い😇）



やっぱり、義母の手作りマントゥが一番美味しいです！！！😭



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