SAFRANBOLU DIARY

昨日書いた地産地消の催しで担当になったクルミ。
で、そのクルミから作られたものとして「Cevizli Sucuk」＝クルミのソーセージを買いました。

スーパーや乾物屋ではよく見かけるものの、私トルコに嫁いで10年目、初めて買ったんです。
結婚前にエスキチャルシュに住んでいた時、たしか1度棒状のまま「美味しいよ」と渡されて一口齧ったんですが、その時はなんだかよくわからなかった記憶。
それから1度も私の前に現れることはなくw
今回のイベントでたまたまクルミ担当になったので買ってみたクルミのソーセージ。



来客の皆さんが食べやすいようにスライスして一切れずつ準備したんですが、試しに一つ味見してみたら…なんだこれ美味しい！😳✨
茶色い部分はブドウの糖蜜からできているので、ほんのり甘くて（でも甘すぎない）クルミの歯応えも良き。
例えると、弾力のあるゆべし？というか…？？
これ紅茶にもコーヒーにも緑茶にも合いそうだし、食べやすいから、きっと日本人も好む味だと思います。

しかも、健康効果や栄養分もものすごく高くて優秀な食べ物なんだそう。
タンパク質豊富、食物繊維豊富、エネルギー供給、亜鉛・鉄・ビタミンなどのミネラル豊富、免疫力サポート…などなど身体に良い要素がいっぱい。
子供のおやつにもぴったりですよね。

…ということで、また新たに買ってきたクルミのソーセージ↓



娘も「おいしい〜」と言ってパクパク食べてます😋
いつも一時帰国の際、トルコやサフランボルのお土産というと定番ロクムばかりを買っていましたが、個人的にはこっちのがオススメかもと思ってしまいました。
今回を機に出会えてよかった「Cevizli Sucuk」🥹

ちなみに、土曜日に上の前歯が抜けた娘。
なんと昨日新たにその隣の歯も抜けてしまいましたwww



上の前歯2本と左下も1本なくって、うがいをすると吹き出てしまって大変なんだそうです😂

これで5本目。
着々と歯も生え変わり成長している7歳の冬です⛄️


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