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スーパータスカン節分にとろろを食べるという話ならきいたことがあるが…

🤔名無しさんPIZZERIA CIRO　チーロ　（ピッツェリア）　豊橋市　総合６７点2018年　悲しくも閉店してしまいました。ニャニャニャーチフラスカティ　（イタリア料理）　豊橋市　総合７０点以前の方がよかった久しぶりに豊橋に行ったときに
興味本位でよってみたけど
明らかに味が落ちてる　
以前より随分塩辛くなってる
昔は結構美味かったけど
いまはただの
高いだけの店だな
豊孤独のグルメ将軍市幸　（うなぎ）　刈谷市刈谷駅　　総合６１点12点？サービスの点は疑問ですよ。
忙しい時間帯とかの昼とか分かるけど、接客酷い。注文とらない。注文したのを聞いてないと言う。あげくには、どの店員にしたかとうたがいだすいらいらシェシバタ　（ケーキ）　千種区　総合６６点　　はじめまして。
いつも楽しく拝見しております。
私はプロでもなんでもないですし、甘過ぎるスイーツも少し苦手だったりします。
シェシバタへは何度も伺っていますが、正もか僕は外食は嫌い脱国民洗脳はベンジャミン・フルフォード国民電波洗脳による、テレビ、新聞、週刊誌、ラジオ等の、嘘八百の見事な洗脳情報と、嘘と騙しと仕掛けと、策略に満ち溢れた世の中で、思考停止状態にある日本人は、自分自脱国民洗脳はベンジャミン・フルフォード値上げする店多過ぎある店の雲丹の窃盗とDV事件全国に食事に行きますがここの店主は本当に悪い噂ばかりを聞きます。
市場でしかけられたカメラで雲丹の窃盗がバレ、またやってバレてバレたのは2回目、奥さんにはDVで骨折名無し侍ふらり台北とっても美味しそうですね～＾＾これでおいくらですか？makiピエールプレシュウズ　（ケーキ＆カフェ)　長久手町　総合７３点接客だの店員の態度だのｗｗｗ

糞客ばかりだな　笑ダンディうなみ　（うなぎ）　西尾市　　総合７２点今日長焼の持ち帰りを頼みました。
2時半予約でお邪魔したのですが、席の方は売り切れで終了してました。
追加で肝焼き頼もうかなと思ってたけどそれも売り切れで残念。
長Takeピエールプレシュウズ　（ケーキ＆カフェ)　長久手町　総合７３点スポンジがおいしくなかったです先日妻の誕生日にとホールのケーキを買いました。
生クリームは美味しかったのですが、スポンジがぼそぼそで
おいしくありませんでした。昔はもっとおいしかった気が
するぽんすけパルテノン神殿（アテネ・ギリシャ）パルテノン神殿パルテノン神殿稲田梨乃ラ・ティーナ　（イタリア料理）　岡崎市　総合７１点再開今年人って再開されたようです！ぜひまた行きます。ひゅーい日本食はヘルシー？？とっても美味しそうですね！上條由佳子カフェタナカ　(ケーキ)　北区　総合５６点ｗあなたの腐った舌では
わからないだけ。
タバコ吸うやつは外行けカス。
何でも近代的な建物にすればいいってわけじゃない。
あなたの頭が時代遅れ。ｗOBERWEIS （パティスリー）ルクセンブルグぽぽちちさんへへーそうなんですか！僕はケーキにはもう興味がないので何も知らなかったんですが、たまたまルクセンブルク駅構内の店舗で買った、肉のパイ包みがめちゃくちゃ美味しかったランディOBERWEIS （パティスリー）ルクセンブルグなるほど！おいしそう！
と思ってみてみると、ルクセンブルグ王室御用達のパティスリーなんですね。
国内外から多数のお客さんがココ目当てに来るほどのパティスリー。
そぽぽちちOBERWEIS （パティスリー）ルクセンブルグRe: OBERWEIS （パティスリー）ルクセンブルグ嫌いならこんな記事書きませんよ(^^)ランディOBERWEIS （パティスリー）ルクセンブルグ日本嫌いなんですねえ。何のジェラシー？ぼけぼけOBERWEIS （パティスリー）ルクセンブルグルクセンブルク、私も昨秋に出掛け、オーバーワイズのお菓子、沢山買いました。
良かったですよね。クッキーもお惣菜も美味しく。この国の豊かを実感しました。
近隣のデュ食いしん坊万歳OBERWEIS （パティスリー）ルクセンブルグ洋菓子と言えばウィーンではＤＥＭＥＬ本店は行かれなかったのですか。日本に持ち込むと何だか別物になってしまう気がします。名無しさんCIRO　チーロ　（ピッツェリア）　豊橋市　総合７０点今閉店しています
どこかで営業していますか名無しさん世界遺産の街ブルージュ（ベルギー）Re: 世界遺産の街ブルージュ（ベルギー）なるほど！
今週行ってきた、ローマのコロッセオでも修復工事が行われていましたが、あれも新しい取り組みがされているんですかね？ランディ胡蝶庵仙波（蕎麦）　岐阜市　総合７３点車で３時間走って、友人と合流して、６人で入ろうとしたら、「５名以上は困ります」と怒られました。

「別れて座ってもいいですよ」と伝えましたが、スタッフのイライラはそば郎ミシュランフィーバー？? in名古屋よく言うよ＞いやいや日本人は権威に弱いから、つい騙されちゃうんですよ(^^)
そんなこんなでお金儲けのネタにしたじゃないですか？
今更なに書いても天につば吐く様にしか思えませんｍａｒｋ世界遺産の街ブルージュ（ベルギー）ヨーロッパの魅力先般ウィーンの記事に投稿した者です。
ベルギーにはまだ行っていませんが、本当にヨーロッパの各都市は
見応えがありますね。
私は日本の京都奈良の古都には魅力を感じまOTTERミシュランフィーバー？? in名古屋一般的に名古屋を中心にした文化圏は権威主義者が多いので、他人のお墨付きが大好きなんでしょうね。

自分が好きなら近所の定食屋が自分にとって三ツ星であっても全然よいたけちゃんミシュランフィーバー？? in名古屋＞日本人は権威に弱いから

そうですよねー。海外へ行っても何かというと星付きの店に行ったとアピールする人がいますもんね。猫まんまミシュランフィーバー？? in名古屋Re: ミシュランフィーバー？? in名古屋いやいや日本人は権威に弱いから、つい騙されちゃうんですよ(^^)ランディミシュランフィーバー？? in名古屋>毎年更新される通常版よりも、めったに更新されない特別版の方が、明らかに数年後の効力（信用度）は落ちると思いませんか？

そんなことは誰でもわかることでありますんー

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当ブログでは主に、

ランチ　￥３０００以下、

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で食べられるお店を中心に

紹介しています。

ガイドブックとは異なる独自の視点から気になったお店を随時紹介していきます。
評価と点数はあくまで管理人個人の嗜好に基づく見解です。

記載情報は変更になっている場合がありますので、気になる点は一度お店に直接確認された方がいいかと思います。
管理人ランディ

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嗜好は素材の味重視のナチュラル志向。あっさり、薄味を好む。

飲食店は全て禁煙にすべき。

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名古屋美食の会「Ｒａｉｍ」スタート

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１２月５日、東区のミラクルサロンにて「名古屋美食の会」（通称：Ｒａｉｍライム）がスタートしました。

この会は、ランディとパンコーディネーターのいとまゆさんが、毎回のテーマに沿って講義を行い参加者の皆さんと共に語り合いながら、食を楽しむための知識・技術を身につけていただこうとするものです。

記念すべき第１回のテーマは、「パスタとワインの基礎＆家庭で簡単に出来るパンを学ぼう」でした。

内容は
≪パスタ≫
・パスタを茹でる
　→３つのポイントをつかめば、『つやつやプリッ』のスパゲッティが家庭で失敗なく作れる。
・ニンニクの香りをコントロールする方法とオリーブオイル選びのコツ。
・トマト缶選びから学ぶトマトソースをおいしく作るコツ。
・パンチは効きながらもあっさりいただける本物のカルボナーラをマスターする。

≪ワイン≫
・最低覚えておきたいワインの基礎知識。無添加ワインと有機ワインの違いを知る。
・これがわかればあっという間に難しいイメージだったワインが身近に感じるポイント。
・レストランや家庭で失敗しない、料理に合うワインを選ぶコツ。

≪パン≫
・特別な器具がなくても焼けるパン。誰もが焼けるプロ並みのフォッカッチャ。
・短時間製法でも、もっちりふっくら。材料が秘密。
・パンで一番重要なオーブンの使用方法。ガスオーブンと電気オーブンの特性とその違い。

以上、３時間余りの中で盛り沢山の内容だったため、次回はもう少しゆったりと皆さんと対話しながら講義を進めて行きたいと考えています。

ご参加いただいた２０名の皆様ありがとうございました。
また参加できなかった多くの皆様にお詫びいたします（２ヵ月ぐらい先をめどに第２回を予定していますテーマは未定）。

パスタとワインの掛け持ちで慌しかった僕のフォローしていただいたいとまゆさん、素晴らしい仕切り役の主催者寺倉さん、お手伝いをしてくれた１０３１君に心から感謝いたします。

参加者の方々へ
今回の講義の内容について質問があれば気軽に聞いてくださいね。

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関連記事

美食の会参加しました

夜の部に豊田から参加した者です。
ランディさん（ダンディさん）と初めてお会いでき、感激しました！
赤いスキニーパンツとてもお似合いでした♪

『料理に合うワインの選び方』はとても参考になりました。
早速、9品種のワインを飲み比べてみたいと思います☆

[2009/12/08 00:02]
URL |
ちかりん
[ 編集 ]
TOP ▲

美食の会！盛りだくさん♪

私も夜の部に参加しました☆
とっても楽しい会を開いてください、ありがとうございました！

パンにワインにパスタ！！
ほっんとに盛りだくさんで、特に私的にはパスタの常識がくつがえされました。嬉しい裏切りでした♪
さすがダンディなランディさんです。

忘年会には参加できず本当にザンネンですが、ブロガー会食にはぜひ参加したいです！

[2009/12/08 10:07]
URL |
まゆまゆ
[ 編集 ]
TOP ▲

ほんとに勉強になりました。

夜の部に参加させて頂いた現在子育て中の三十三です。

毎日ブログをチェックさせて頂いているランディさんがどんな方なのかすご～く楽しみにしていたのですが、ワインスクールで名乗っていないのに「ランディさんですか？」と言われたエピソードやお店の方に同業者に見られてしまうのも納得なひとめで只者ではないのがわかる『ダンディ』ぶりでした♪

講義の内容もとてもわかりやすかったです。お忙しいのにレジュメまできっちりご用意下さり『さすがランディさん』と感激してしまいました。

パスタはおうちで食べるのとお店で食べるものは別物、と思ってあきらめていたのですが、基本をしっかりおさえればあんなにおいしい『つやつやプリッ』のスパゲッティができるなんてびっくりでした！

ワインも興味はあってもどう選んでよいか毎回悩んでいたのですが、今回のお話でおさえるべきポイントがよくわかりました。

まだまだいろいろ教えて頂きたいので、ぜひ次回も参加させて頂けたらと思っています。
本当にどうもありがとうございました。

忘年会もできれば参加させて頂きたいと思っております♪
よろしくお願いします。

[2009/12/08 23:31]
URL |
三十三
[ 編集 ]
TOP ▲

楽しかったです～

楽しいお時間　ありがとうございました。

お家にあるワインのビンの形、ラベルを
「じーーーーっ」と観察しちゃいました。

週末　お友達が来るので　パスタ＆ワイン
（解説付きで？）
そして　フォカッチャ　でおもてなし決定です＾＾

[2009/12/09 00:01]
URL |
miho
[ 編集 ]
TOP ▲

復習しました！

夜の部に参加させていただきました。
盛りだくさんの内容であっという間に時間が過ぎ、楽しかったです！

早速今夜、トマトソースのパスタを作って復習しました。家庭での夕食ということで、少しアレンジしました。
ピリ辛好きなので鷹の爪を加え、冷蔵庫に残ってた茸、ハムを少しだけ加え、仕上げにこれまた残り物のカチョカバロチーズを加えてみました。
パスタの茹で加減も良い具合に仕上がり、買い置きのピノノワールとのマリアージュもばっちりでした(*^^)v

ちかりんさんも書いていらっしゃいますが、黒いエプロンの下からのぞく赤いスキニーパンツが本当によくお似合いで、秘かに見とれていました^^;

こういう機会を作って下さり、ありがとうございましたm(__)m

[2009/12/09 00:11]
URL |
ゆう
[ 編集 ]
TOP ▲

楽しかったです♪

ランディさん、ありがとうございました。

私も早速カルボナーラを復習しました！
うちの夫も「レストランみたい！」と絶賛でした。

ただ・・・
パスタを6分でしてみたのですが、少し固すぎたような？？
お湯がぬるかったのでしょうか？？
沸騰させないように気をつけてはいたのですが、お湯の温度が上がってなかったのかなぁ・・・

次回、トマトパスタも試してみますね。

ランディさんはじめ、皆さんにお会いできてよかったです！

またぜひお会いしたいです。

[2009/12/09 01:01]
URL |
minmi
[ 編集 ]
TOP ▲

アットホームで楽しい会でした♪　

昼の部に参加させていただいた大学生です。
憧れのランディさんにいろいろ教えてもらえて、本当に楽しくてためになる、
おいしい会でした。

ワインについては何も知らないので、ついていけるか不安でしたが・・・
基本の「き」からランディさんが優しく教えてくださったので、とってもわかりやす
かったです。

パスタもあっという間にできるのに、本当にシンプルでおいしくて感動しました。
やっぱりランディさんがつくったパスタは本物なんだなぁと実感しました。
あの理想のぷりぷりアルデンテを目指して私も頑張ります！

[2009/12/09 19:47]
URL |
あやちん
[ 編集 ]
TOP ▲

ちかりんさんへ

ご参加どうもありがとうございました！
なんだか赤いパンツがトレードマークみたいになりましたね。
レストランには間違っても履いて行けなくなってまいりました（笑）。

赤白関係なく○○・・・ですね。興味を持っていただけうれしいです。
これからもよろしくお願いします♪

[2009/12/10 11:53]
URL |
ランディ
[ 編集 ]
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まゆまゆさんへ

ご参加どうもありがとうございました！
盛りだくさんすぎてばたばたしてしまった面もありましたねごめんなさい。
ダンディって弱ったなぁ・・誰が言い出したんでしたっけ？（笑）
ぜひまたお会いしましょう♪

[2009/12/10 11:56]
URL |
ランディ
[ 編集 ]
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三十三さんへ

ご参加ありがとうございます！あれまたダンディ・・（汗）

わかりやすいと言ってもらえるのが一番うれしいです。
ワインてどうしても難しいイメージがありますからね。

そうですね。基本さえおさえればあとはどんなパスタでも同じです。

はい、お会いできること楽しみにしています♪

[2009/12/10 12:00]
URL |
ランディ
[ 編集 ]
TOP ▲

mihoさんへ

こちらこそご熱心に聴いていただきありがとうございました。

これを機会にいろいろ探求したくなっていただければ幸いです。フォカッチャもおいしかったですよね♪
ぜひまたお話しましょう！

[2009/12/10 12:03]
URL |
ランディ
[ 編集 ]
TOP ▲

ゆうさんへ

ご参加どうもありがとうございました！
僕も楽しかったです。

さすがですね。基本形さえわかっていればあとは自由にアレンジできますよね。

赤パンツはあれ一つしかもってないんですけどね（笑）。
これからもよろしくお願いします♪

[2009/12/10 12:07]
URL |
ランディ
[ 編集 ]
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minmiさんへ

こちらこそ大変ご熱心にお聴きくださりありがとうございました。
ちょっと緊張しましたが・・（笑）。

アルデンテの進行があのカルボの場合はほぼ止まるので、６分ではなく８分で大丈夫ですよ。説明不足でしたらごめんなさい。
でも豊橋のあるお店では６分ぐらいのカルボが出てくるという噂です。
ぜひまたお話しましょう。これからもよろしくお願いします♪